วิธีทำ มาม่าผัดตลาดนัดกล่องละ10บาท พร้อมการคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ 

ขออนุญาตบอกทริคเล็กๆส่วนตัวนะครับ เส้นมาม่าไม่จำเป็นต้องเอาไปต้มก็ได้ครับแค่เอาไปแช่น้ำในอุณภูมิปกติซัก8-10นาทีแล้วตักขึ้นมาพักไว้ก็พอ เพราะอะไรเพราะการเอาเส้นไปต้มมันคือทำให้สุกแล้วหนึ่งรอบพอเอาไปผัดมันคือการทำให้สุกอีกรอบถ้าคนผัดไม่เชี่ยวชาญพอกะไม่ถูกว่าควรเอาขึ้นตอนไหนเส้นมันจะเละครับ ส่วนเส้นที่แช่น้ำเฉยๆมันคือแค่การให้เส้นดูดน้ำเข้าไปไม่ใช่การทำให้สุกเมื่อเอาเส้นไปโดนความร้อนหรือเอาไปผัดเส้นมันจะคายน้ำออกมามันควบคุมง่ายเวลาผัดออกมาเส้นจะสุกพอดีไม่เละไม่แหยะครับ

เวลาเค้าทำขายจริงๆ เค้าจะซื้อวัตถุดิบทีละเยอะๆ จะถูกลง และไปซื้อที่ๆ มีทุกอย่างในห้างร้านเดียว จะได้ประหยัดค่าน้ำมัน และกล่องใสใส่อาหารหากซื้อจากโรงงานสั่งพรีฯ มาเยอะๆ ก็ราคาไม่แพงมาก

วิธีทำไม่ยากหรอก ที่ยากสำหรับเราคือแบ่งแต่ละกล่องไม่เท่ากัน ไม่เส้นเยอะก็ผักเยอะ

ไม่เลือกงาน ไม่ยากจน. กำไรวันนึง 2พัน+

เน้นๆๆที่เป็นสาระ

แสดงว่ายังไม่เข้าใจวิธีแช่เส้น

สิ่งทีเมืองไทยแก้ไม่ได้คือการใช้พลาสติกและโฟม เข้าใจว่าลดต้นทุนแต่ก็ควรจะแบนอย่างจริงจังเเสียที

ที่เชียงใหม่บ้านผมตะเกียบไม่เอา แต่ให้ลูกค้าใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเอาถูกกว่าเยอะครับ

content ดีมากครับ เผื่อใครๆ ที่สนใจทำอาหาร ช่องนี้น่าจะเป็นอีกหนึ่งช่องที่จะช่วยได้ ทำต่อไปนะครับเชฟ

อันที่จริงกำไรได้เยอะกว่านี้ เพราะครั้งต่อไปสิ่งที่ไม่ต้องซื้อคือเครื่องปรุง

ผัดขายเด็กนักเรียนประถม เด็กๆชอบมาก ขายดีมากเลยคะ

มีประโยชน์กับสังคมมากๆ

ชอบคลิปนี้มากค่ะ ให้ความรู้และชี้ช่องทางหารายได้ ได้ดีเลยทีเดียว

ขอบคุณเชฟขวัญสำหรับคลิปดีๆนะครับ เอาไว้ทำกินเองก็ได้ด้วย

สุดยอดเลยค่ะ.ขอบคุณ..ทุกเมนู.. เฃยค่ะ.. พาจ่ายตลาดละคำนวนต้นทุน🙏🙏🙏🙏

ชอบมากครับคิดคำนวณไห้ด้วย ครบสูตรเลย ติดตามครับมีสาระดี👍✌️🥰

อร่อยมากค่ะชอบ บางร้านขายสาระพัดผัดเส้นเลยค่ะ

มื้อกลางวัน พึ่งทำกินเลยผัดมาม่าาา ซื้อที่แมคโครมาทำ ง่ายๆ มีผงปรุงรสด้วย สะดวกมากกก

ขอบคุณเชฟขวัญที่ทำให้เรามีอาชีพ

%อื่น เช่น ค่าน้ำล้างภาชนะ ค่าน้ำมันรถ ค่าถุงพลาสติกใส่หิ้ว ค่าเช่าที่ ดังนั้น จึงควรรวมต้นทุนวัตถุดิบ ก่อน แล้วให้ % อื่น อยู่ที่ 20-40 % ต้นทุนต่อหน่วยจะใกล้เคียงมากกว่าในคลิปค่ะ💗 ขอบคุณที่นำวิธีทำดีๆ และสละเวลาในการเวน หาของ😊😊