สมบูรณ์โภชนา ปูผัดผงกะหรี่ที่คนทั่วโลกต้องมาลอง | PERSPECTIVE RERUN EP20/2021

Подписаться 185 тыс.

Просмотров 105 тыс.

50% 1

รับชมรายการย้อนหลัง (RERUN) ตอน : สมบูรณ์ ศรีเจริญสุขยิ่ง
“คุณสมบูรณ์ ศรีเจริญสุขยิ่ง” เจ้าของร้านอาหารสมบูรณ์โภชนา ภัตตาคารอาหารทะเลต้นตำรับ “ปูผัดผงกะหรี่” ที่มีประสบการณ์กว่า 50 ปี สร้างชื่อเสียงจากร้านเล็ก ๆ ในสามย่าน สู่การเป็นร้านอาหารในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ปัจจุบันขยายสาขาไปแล้วกว่า 8 สาขาทั่วกรุงเทพฯ สร้างรายได้กว่าร้อยล้านบาทต่อปี!
ติดตามการทำร้านอาหารอย่างไรให้เป็นตำนาน เขาสามารถยกระดับความเก่าแก่สูตรต้นตำรับอย่างไรให้กลายเป็นร้านอาหารชั้นนำอันดับต้นๆที่คนคิดถึง
รับชมรายการเปอร์สเปคทิฟได้ทุกคืนวันอาทิตย์ เวลา 21.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD และ Facebook เพจ PerspectiveTV #PerspectiveTV #BlackDot #Pespective2021
ติดต่อ โฆษณา โทร. 097-089-8178, 095-247-7607 หรือ marketing@blackdottv.com
----------------------------------------------------------------------------------------------
Copyright©2022 Black Dot Company Limited
บริษัท แบล็คดอท จำกัด
31 ซอย เฉลิมพระเกียรติ ร.9 ซ.42 แขวง หนองบอน เขต ประเวศ กรุงเทพฯ 10250
31 Soi Chaloemprakiat Rama IX Soi 42, Nongbon, Prawet, Bangkok 10250 Thailand
Tel: 66 97 089 8178
E-mail: admin@blackdottv.com

Опубликовано:

26 дек 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 43

@user-ov8zq9xv5z Год назад

ดูยูทูป7/12/2565 เปอร์ ถ้าชาวต่างจังหวัดอย่างยาย อยู่เชียงใหม่ ยายจะขอพาลูกหลาน ไปทานสักครั้งในชีวิตนะครับ 10%นะคะคุณสมบูรณ์❤❤❤

@user-hv2mu6zp6c Год назад

สูตร "ปูผัดผงกะหรี่" ที่หายไป >>> แทบไม่มีใครทำแล้ว คือ ผัดแบบแห้ง ทั้งคนปรุง คนกิน มุ่งมาแบบ "ไข่ข้น" หมดเลย ....อร่อย คลุกข้าวได้ด้วย แต่กินเยอะเลี่ยน

@bitdogectbc6099 Год назад

อาหารไทย ไม่แพ้ชาติใดในโลก

@AUTO_TECH_TRAVEL_EAT Год назад

ประธานโตโยต้าญี่ปุ่นบอกว่าตอนเกษียณอยามาอยู่เมืองไทยแล้วมากินปูผัดผงกระหรี่ที่นี้ทุกวัน

@sethabutraviraseranee7664 8 месяцев назад

คุณสมบูรณ์เป็นคนที่มีหัวคิดแบบ growth mindset มากๆ เลย ซึ่งจะแตกต่างจากคนรุ่นก่อนที่เป็น fixed mindset ทำเท่าทีมี เท่าที่เคยทำก็ดีแล้ว คนพวกนี้จะกลัวการออกจาก comfort zone ตัวเอง และจะไม่ชอบการเปลี่ยนแปลง

@mam1727 Год назад

กินมาตั้งแต่เป็นเด็ก สมบูรณ์โภชนา ปูผัดผงกระหรี่ อร่อยไม่เปลี่ยนแปลง จากสาขาแรกสามย่าน ❤️ สมัยก่อนจำได้ปูเป็นสีฟ้า

@Boat2535 7 месяцев назад

เรากินสมัยก่อนตัวล่ะ 150 ตอนไม่ได้กินนานแล้วมันแพงแต่อร่อยมาก

@Andrew-ry6qw Год назад

ร้านอาหารระบบใหม่และธุรกิจที่มีสาขาควรจะต้องมี food cost และ beverage cost ควบคู่ไปกับทุกรายการที่มีอยู่ในเมนู และควรจะมีการทำ inventory ในทุกเดือน นี่คึอหลักใหญ่ ๆ ควบคู่กับการบริการ

@somsakamornhutsadeekul6037 Год назад

กินมาตั้งแต่เด็กประมาณ 30 กว่าปีที่แล้ว เดี๋ยวย้ายมาอยู่ต่างจังหวัดไม่ได้กินเลยครับ เสียดายสุดๆ มากเลยครับ

@sirinyapankui5356 Год назад

ข้าวผัดปูอร่อยมากค่ะ 😊❤️ผัดข้าวแห้งไม่แฉะเม็ดข้าวสวยใส่เนื้อปูก้อนใหญ่มาก ลูกชายซื้อมาจากสาขาอุดมสุขมาฝากคุณแม่สองรอบทานครั้งแรกเดือนกันยาเมื่อปีทีแล้ว รอบที่สองปีใหม่ น้ำปลาพริกมีสองแบบและผักแพ็คใส่กล่องเรียบร้อยน่ารับประทาน ลูกชายได้ไปทานที่ร้านสาขาอุดมสุขแล้วฮัอยจ้อปูก็อร่อยบางทีก็โทรสั่งมาทานค่ะ คราวหน้าจะให้ลูกชายซื้อปูผัดผงกระหรี่มาทานค่ะ 😋❤️

@gbkk2828 Год назад

ร้านสมบูรณ์อร่อยพอควร..แต่ไม่ใช่อร่อยมากมาย ยังมีร้านอื่นที่อร่อยกว่าและราคาก็ย่อมเยากว่า

@user-rs3vp9ll8y 3 месяца назад

ๅ

@user-zt3jz8fm3g Год назад

ติดตามคะ

@Youyu1234 Год назад

ที่เขามาลองเพราะมันเป็นกระแสอยู่ร้านเดียว คนรู้จักอยู่ร้านเดียวก็วนกินกันอยู่แค่นั้น แต่จริงๆแล้วร้านอื่นที่ทำดีๆทำอร่อยๆมีอีกมากมาย ความสำเร็จไม่ได้มาจากตัวร้านเป็นหลัก ถ้านักท่องเที่ยวไปกินร้านอื่นก่อนแล้วร้านนั้นดันอร่อย ถามว่าร้านนี้จะได้เกิดมั้ย ไอ้คนอวยว่าอร่อยที่สุดในโลกก็คือทำไมก็กล้า เคยกินปูผัดผงกะหรี่มาทั่วโลกแล้วหรอ? เพราะการอวยแบบนี้แหละถึงทำให้ไม่เกิดการกระจายรายได้ แทนที่จะบอกว่าปูผัดผงกระหรี่เมืองไทยอร่อยที่สุด แบบนี้เวลาต่างชาติมาเขาก็จะไม่โฟกัสไปแค่ร้านใดร้านหนึ่ง แต่ไปเสาะหาตามร้านอาหารทั่วๆไป มันก็เกิดการกระจายรายได้

@peterbanpho8082 Год назад

ผมกินมาเยอะนะ เอาแค่ในกทม ไม่มีร้านไหนอร่อยกว่า คุณว่า cnn ให้เป็นร้านแนะนำเค้าไม่ไปกินที่อื่นมาหรอ

@VJ.ANTIHERO Год назад

เขาดังเพราะเป็นต้นตำรับเมนูนี้ไม่ใช่เหรอครับ อาจมีร้านอื่นทำได้อร่อยกว่าแต่คำว่าต้นตำรับมันคลาสสิคครับ

@prabuu1977 Год назад

ผักกระเฉดไฟแดงอร่อยมากครับ สั่งกินไป 3 จานกับที่บ้าน ฟิน

@napart55555 18 дней назад

กินตั้งแต่อยู่หลังจุฬานานมาก

@relaxbodymind8229 Год назад

สีแดงมีอิทธิพลในวัฒนธรรมอาหาร ทำให้อาหารดูน่าทานขึ้น มี research อิทธิพลของสีกับอาหารค่ะ

@user-ed3jq5dn8q Год назад

จริง สูตรคนจีนแท้ๆ ปูผัดผงกะหรี่ เค้าใช้ปูดำหรือปูทะเล ครับผม เนื้อมันจะหวานมากครับผมที่บ้านผมอยู่ใต้ เป็นคนไทยเชื้อสายจีน จีน ฮงเกี้ยน ก็ใช้ ปู ดำ หรือ ปูทะเลครับผม

@user-mk1ll6fs7w Год назад

ปูม้า ก็อร่อย มาจากทะเล เหมือนกัน แต่ต้องสดๆนะ แต่จะด้อยกว่าปูดำหน่อย เพราะปูดำยังเป็นๆอยู่

@VJ.ANTIHERO 9 месяцев назад

เท่าที่ทราบมาคนไทยเชื้อสายจีนเป็นผู้คิดค้นเมนูนี้ขึ้นในไทยเรานี่แหละในจีนไม่มี อันนี้เล่าให้ฟังนะไม่ได้จะแย้งอะไรเจ้าของเม้น

@user-iy8it4fg9c Год назад

อร่อยจริงคับ

@paphavarinklong3906 Год назад

อร่อยคะ กินกี่ครั้งก็อร่อย

@manilassamek2374 11 месяцев назад

Very yummy I was there before Covid ❤❤❤❤.

@karnl4701 Год назад

อร่อย แต่โกง นน.ปู ครับ เคยไปกินแถวห้วยขวาง

@woody7721 Год назад

ไปกิน สาขาห้วยขว้างมา ผัดออกมาเค็มมาแทบกินไม่ได้ เจ้าของช่วยไปตรวจสอบคุณภาพด้วยนะครับ

@suneethermphonboon2171 Год назад

เพิ่งไปกินสาขาเซ็นทรัลเวิลด์เมื่อวันอาทิตย์นี้เอง ครอบครัว 10 คน

@ot3338 Год назад

ผิวดีมากกกก

@sugunyan.9054 Год назад

ผิวปู ผิวเป็ด 555

@theeraphatsunthornwit6266 Год назад

มันคุ้นๆอยู่นาเคยเห้นที่ไหนสักแห่ง

@annlachonnan4487 Год назад

อร่อยเป็นบางสาขา สาขาเซ็นทรัลเอ็มบาสซี่ อร่อยทุกอย่าง ซีฟู้ด สด แต่สาขาเซ็นทรัลเวิล์ด ก็ไม่ได้แย่ แต่ สาขาเซ็นเอ็มบาสอร่อย เพราะเชฟ พ่อครัว แต่ละสาขา ไม่เหมือนกันรสชาติ เหมือน ร้านอาหาร นารา สาขา สยามพารากอนอร่อยมาก แต่พอไปทานเซ็นทรัลเอ็ม รสชาติไม่เหมือน พารากอน

@user-us3js2bk5u Год назад

ของอร่อย ไม่มีคำว่าแพง ไม่เชื่อถามคนที่กินดู

@ApichayaRoongkavivat Год назад

Aroiiiii jing

@EbaArj Год назад

ไม่เคยได้กินเลยไม่กล้ากิน แพงมากๆ ไปกินทีนึง สองสามคน ต้องมี 2 พัน บาท ไม่ใช่ไม่มีตังค์นะ แต่เสียดาย มันแพงเกินไปสำเราแหละ

@bootyyoru2328 Год назад

มันคุ้มค่ากับราคาครับพี่อย่าคิดแบบคนล้าหลังครับ ของดีไม่มีถูกของถูกไม่มีดีครับ จำไว้

@EbaArj Год назад

@@bootyyoru2328 การที่เราบอกว่า แพงเกินไปสำหรับเรา นี่มันล้าหลัง หรอ ตรรกะแบบคนรุ่นใหม่คิดกันแบบนี้หรอ คิดแบบเอาตัวเองเป็นศูนย์กลางของจักรวาล 👣 เถอะครับ 🤣🤣

@chaiyutmarpansri3808 Год назад

ต้องไปกินเป้นก๊วนคงถูกกว่า

@chusakjira Год назад

กินแล้ว น้ำมันเยอะจนล้นทะลัก เลี่ยนไปหน่อย

@robertpadsnider7109 Год назад

น้องชายเขาเป็นนายทหาร เดินตามตาป้อมไง

@kornbates1950 Год назад

ผมสั่งไซด์ M 650บาท สะใจ

@kamolwipathitareephokin5065 4 месяца назад

เป็นร้านที่ชอบที่สุดกินตั้งแต่เด็กๆไปกินทั้งครอบครัวพ่อแม่ไปสวรรค์แล้วกินทีรัยคิดถึงพ่อแม่ตลอดกินตั้งแต่ฝั่งจุฬานานมากร้านบรรทัดทองใกล้บ้านสะดวกมาก❤กินที่สยามวันด้วย❤ร้านในดวงใจเรามาตลอดอายุ😂