สัมปันนี - ครูชลัดดา ยิ้มเยื้อน | Excellent Center NVC 

น่าทานมากมายค่ะ❤❤❤

ครูคะสีตัวหนังสือค่อนข้างอ่อน ดูยากจังค่ะ ช่วยทำส่วนผสมใต้คลิบให้ด้วยจะขอบคุณมากค่ะครู ขอบคุณสำหรับความรู้ที่สอนนะคะ

ขนมสัมปันนีน่าทานสวยงามมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ ที่นำมาให้ชม

ใช้แป้ง,หัวกะทิ,น้ำตาลทรายอัตราส่วนเท่าไรคะ

ใช้พิมที่ทำขนมชั้นได้ไหมคะ

เก็บได้กี่วันค่ะ

รอคำตอบนะคะ อยากหัดทำไว้เป็นของขวัญปีใหม่ค่ะ

สวัสดีค่ะ อาจารย์ ทำไมบางสูตรแป้งดูจะร่วนๆคะ แต่สูตรนี้แป้งน่าจะนุ่ม ไม่ทราบว่าจริงๆแล้วควรจะเป็นสูตรไหนคะ ขอบคุณค่ะ

ส่วนผสม แป้งมันสำปะหลัง 300 กรัม กะทิ 300 กรัม น้ำตาลทราย 140 กรัม(ปรับลดกรือเพิ่มได้ตามชอบ) สีผสมอาหารตามชอบ วิธีทำ 1. คั่วแป้งมันด้วยำฟอ่อนจนแป้งสุก(จับไม่ติดมือหรือล่อนจากกะทะ) 2.นำกะทิและน้ำตาลผสมกันแล้วตั้งไฟเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเป็นข้นเป็นยางมะตูมเล็กน้อย(ระวังอย่าให้ตกทรายเพราะจะทำให้ขนมเเข็ง) ยกลงผสมสีให้เข้ากัน 3.นำแป้งที่คั่วแล้วใส่ลงในน้ำกะทิที่เคี่ยวไว้กวนจนส่วนผสมเข้ากันไม่จับตัวเป็นก้อน ยกลงพักไว้ให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำไปขึ้นรูปตามต้องการ 4.นำขนมมาอบควันเทียนให้มีกลิ่นหอม เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิด

ถ้าคุณหวงสูตรก็ไม่น่ามาถ่ายทอดให้คนดูเลย จ้าขอร้อง

สวัสดีค่ะอาจารย์ซื้อเทียนที่ร้านไหนคะ

อัตราส่วนผสมเท่าไหร่บ้างคะ

ใช่ไม่ให้สูตรเลย

ไม่ยอมบอกสัดส่วน

กวนแป้งและกะทิในกะทะและแยู่ที่เตาใช่มั้ยค่ะ