สารพัดอาหารถิ่นโคราช อร่อยล้ำไม่ซ้ำใคร | Foodwork [CC] 

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์และลูกสาวตัวแสบ พาไปเที่ยวที่ชุมชนบ้านปรางค์ อ.คง จ.นครราชสีมา ชมโบราณสถาน "ปราสาทบ้านปรางค์" ที่อยู่คู่กับชุมชนมาเกือบ 800 ปี และ "บาราย" ทะเลสาบหลวง จุดเช็กอินที่นักท่องเที่ยวห้ามพลาด พร้อมกับพาไปรู้จักสารพัดอาหารถิ่นโคราช ที่ยกขบวนความอร่อยกันมาแบบไม่ธรรมดา ไม่ว่าจะเป็น "ข้าวแผะ" อาหารเอกลักษณ์ดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาแต่โบราณ, ขนมปาดใบเตย รสชาติหวานหอมอร่อย กินคู่กับน้ำตาลอ้อย, สะเออะเด้อ ไข่ตุ๋นใส่ปลาร้าที่ใครกินแล้วต้องติดใจ, ขาหมูต้มถั่วดำ เข้มข้นครบรสถึงเครื่อง, น้ำพริกหมูโคราช ที่จะเสิร์ฟมาพร้อมกับผักพื้นบ้านสด ๆ ปิดท้ายด้วยไฮไลต์จานเด็ด "ทอดมันบ้านปรางค์" สูตรลับเฉพาะของชุมชนที่ไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน และเชฟบุ๊คยังได้รังสรรค์จานใหม่ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารบ้านปรางค์ นั่นก็คือ "ขาหมูทอดพริกแกง"
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 30 เมษายน 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง www.thaipbs.or....
#อาหารโคราช #Foodwork #เชฟบุ๊ค
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
TikTok : / thaipbs
RU-vid : / thaipbs