สารเสริมในขนมปัง สิ่งที่คนทำขายต้องรู้จัก ( มีอะไรบ้าง) 

มาฟังเชฟอีกครั้ง ฟังสบายหูไม่มีกระดิ่งแล้ว ❤️ ถ้าไม่เคยฟังและดูผังการขึ้นของสารเสริมต่างๆ จะไม่เข้าใจ แต่ผังนั้นทำให้คนที่ไม่มีความรู้ใดๆเลยอย่างดิฉันเข้าใจทันที แต่คลิปนี้ต้องฟังอย่างตั้งใจ ทำความเข้าใจสัก 2 - 3 รอบ จะไม่ยากเกินเข้าใจ ขอบคุณเชฟมดค่ะ 🙏

พูดอธิบายได้ดี

ฟังยาก

ขอบคุณเชฟมดค่ะ ตั้งใจฟังดีๆได้ความรู้มากเลยค่ะ หายสงสัยแล้วค่ะ

ขอบคุณค่ะได้ความรู้เยอะเลย

เข้าเรื่องช้ามาก

ขนมปังชอบมีกลิ่นยีสค่ะ ตัว ks 505 จะช่วยไหมคะ

2

BACOMช่วยในด้านไหนค่ะ

ระหว่างเลซิเท็กซ์กับแอมเพ็กซ์ ช่วยในขนมปังในด้านไหนค่ะ

ถ้าแป้งต้องหมักข้ามคืน ควรใส่สารเสริมตอนไหนครับ

เพ็คโก3 กับ ks505 ต้องร่อนก่อนมั้ยคะ

น่าเบื่อพูดเข้าเรื่องช้า ยกตัวอย่างมากเกิน

talk too much