สูตรเด็ดพายลูกตาล Toddy Palm Pie recipe 

สูตรเด็ดพายลูกตาล Toddy Palm Pie recipe
แป้งพายสูตรพิเศษสูตรเดียวกับพายมะพร้าวที่เคยลงไว้ค่ะ แต่วันนี้เปลี่ยนไส้มาเป็นลูกตาล ตอบอบหอมมากก หอมอบอวนทั่วห้องเลย
ติดตามทุกเมนูเด็ด
FACEBOOK : PIMMY ชวนกินของอร่อย
/ pimmytasty
***วันนี้ทำใส่พิมพ์ 1 ปอนด์ เลยทำแป้งพายแค่ครึ่งสูตรค่ะ จับสูตรนี้หารสองเลย
ส่วนผสมแป้งพาย
-แป้งสาลีเอนก 400g
-เกลือ 1 ช้อนชา
-น้ำตาลไอซิ่ง 20 g
-เนยสดจืด 60g
-เนยขาว 70 g
-ไข่แดง(เบอร์ 2) 2 ฟอง
-น้ำเย็นจัด 1/4 ถ้วย
-น้ำส้มสายชู 1ช้อนชา + 1/2 ช้อนชา
**สำหรับแป้งที่จะใช้คลุม สามารถรีดเป็นแผ่นปกติแล้วไปคลุมเลยก็ได้ หรือจะตกแต่งถักสานตามสะดวกจ้า **
ส่วนผสมไส้ลูกตาล ใช้ลูกตาลกระป๋อง 1 แยกน้ำ และแยกเนื่อไว้เลยนะคะ
-น้ำจากลูกตาลกระป๋อง
-เนื้อลูกตาล 1 กระป๋อง
-วิปปิ้งครีมแท้ 1 ถ้วย (หรือใครจะใช้นมสด หรือนมข้นจืดก็ได้ แต่ใช้วิปครีมจะหอมอร่อยสุดค่ะใช้วิปจากนมโคแท้นะคะ)
-น้ำตาล 3-5 ช้อนโต๊ะ (น้ำลูกตาลหวานอยู่แล้วเลยไม่ใส่เยอะ แต่สามารถเพิ่มลดได้ตามชอบจ้า
-แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-เนยสดจืด 20 g
**รสชาติปรุงตามชอบได้เลยนะคะ ชอบหวานก็เพิ่มน้ำตาล ไม่ชอบก็ลดน้ำตาล