หมี่ผัดกระเฉด สูตรและวิธีผัดเส้นหมี่ให้เหนียวนุ่มไม่เละ Pad Mee 

ขอบคุณครับ เดี๋ยวจะรีบไปทำตามเลยครับ :)

เคยกินฝีมือ แล้วครับ สุดยอดเลย

ตรงหัวกุ้งไม่ต้องเอาถุงขี้กุ้งออกหรือคะ

ครับ..สีสันของอาหารออกจะดำไปหน่อยคับ ความจริงแล้วกะปิดไม่ต้องใส่ก็ได้ครับเพราะนอกจากจะทำให้สีของเส้นหมี่ดำแล้วยังมีกลิ่นฉุนของกะปิ ส่วนของมันกุ้งก็ไม่จำเป็นครับ ลองนึกนะครับ ลองเอากะปิ มันกุ้ง น้ำมันหอย น้ำปลาและพริกจินดาแดงมาโขรกรวมกัน สิ่งที่เกิดขึ้นคือ"น้ำมันเครื่อง"เก่าดีๆนี่เอง ผัดหมี่กะเฉดพยายามรักษาสีของหมี่ขาวไว้นะครับ อย่าให้ดำไปจนเหมือนเส้นหมี่ผัดซีอิ้ว