หมูฮ้อง สูตรดั้งเดิม ไม่ใส่ซีอิ๊วดำ คลิปนี้จะบอกละเอียดยิบ ฉบับเซฟมานะทำจริง
ตั้งแต่หั่นหมู วิธีทำเครื่องเทศ
ใช้เทคนิคดั้งเดิมหมูฮ้องจะได้สีน้ำตาลเข้มจากการเคี่ยวน้ำตาลให้ไหม้
ให้รสสัมผัสเข้มข้น หมูนุ่มอร่อยลิ้นทุกคำ หอมกลิ่นเครื่องเทศหนัก ๆ
#ส่วนผสม
วัตถุดิบ หมูสามชั้น 700 - 1000 กรัม
#เครื่องปรุงหมักหมู
ซอสหอย 1 ทัพพี
ซีอิ๊วขาว น้อยกว่า 1 ทัพพี
แป้งมัน หรือ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
น้ำสะอาด 1 ทัพพี
#อัตราส่วนเครื่องเทศ
ชุดพะโล้ (อบเชย 2 แท่ง / โป๊กกั๊ก 5 ดอก / เม็ดผักชี + พริกหอม 2 ช้อนโต๊ะ)
พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 หัวใหญ่ (40 - 50 กรัม)
หอมแดง 3 หัว (33 - 40 กรัม)
รากผักชี 2 ราก
เต้าเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 100 ml.
ขั้นตอนการทำ ดูในคลิปน้าา
ใครยังไม่เคยเคี่ยวน้ำตาล อยากลองทำสูตรนี้ เน้นดูคลิปหลายรอบนะ เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วเข้าครัวทำกินเองเลยครับ
ใครติดขัดตรงไหนเม้นมานะ
#หมูฮ้อง #อาหารทำเอง
i Cook Delivery ครัวบ้าน ร้านอาหารออนไลน์ แบ่งปันสูตรอาหารที่ผมทำขายจริง สร้างเนื้อสร้างตัวจากติดลบ จนปลดหนี้ มีลูกค้าประจำไม่เคยขาด กินต่อเนื่องทุกวัน กินกันเป็นปี เพราะผูกปิ่นโตเป็นรายเดือน
ผมจะมาแบ่งปันวิธีทำครัวบ้าน เป็นร้านอาหารออนไลน์ ไม่รับลูกค้า Walk in แต่ร้านมีลูกค้าตลอดผมทำยังไง
ติดตามผมได้ที่ช่องทาง
FB page ::
/ icookdelivery
IG ::
/ manamilang
RU-vid ::
/ @icookdelivery7110
26 авг 2024