เก็บลูกตาล มาทำขนมตาล - วัตถุดิบ EP38 

**ขอแชร์สูตรของที่บ้านนะคะ**(คนเพชรบุรีค่ะ) ก่อนอื่นเหตุผลที่ขนมไม่ฟู 1.หลังผสมส่วนผสมเสร็จแล้วมันต้องพักส่วนผสมไว้ประมาณ 20-30 นาที หรือ คอยสังเกตส่วนผสจะมีฟองขึ้นที่บริเวณผิวๆ แสดงว่าใช้ได้ค่ะ ที่บ้านจะเอาไปตากแดด ยิ่งแดดจัดๆยิ่งดีมันจะขึ้นฟูเร็วค่ะ 2.ใส่เนื้อตาลเยอะไปก็มีส่วนนะคะ อันนี้สูตรที่บ้านหนูทำกินเองประจำ - แป้งข้าวเจ้า 1 กก. - เนื้อตาลสุก 700 กรัม - กะทิ 6 ถ้วยตวง(หัว 4 ห่าง 2) - น้ำตาลโตนด 800 กรัม- 1 กก. ถ้าใช้น้ำตาลทรายอาจจะต้องปริมาณดูค่ะ มันสามารถชิมได้นะคะ (ปรับความหวานตามต้องการ) - ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ - จะละลายน้ำตาลโตนดในกะทิก่อนแล้วเอาเนื้อตาลลงไปผสมตามด้วยแป้งกับผงฟู คนให้เข้ากันค่ะ - พักส่วนผสมทิ้งไว้ 20-30 นาที หรือสังเกตผิวขนมจะมีฟอง - ตักส่วนผสมใส่กระทง ตั้งบนน้ำเดือดค่ะ **กระทงคนเพชรบุรีนิยมใช้ใบหมี่(คนเพชรเรียกใบขี้เหม็นค่ะ) มันจะหอมมากค่ะ

ตากแดดสักชม.นึงก่อนนึงฟูแน่จ้า พ่อทำให้กินสูตรนี้อร่อยมาก

ขนมตาลเป็นขนมที่ไม่สามารถทำให้เสร็จในวันเดียวได้ เพราะต้องมีการพักแป้งให้แป้งขึ้นฟูด้วยเชื้อตามธรรมชาติ ซึ่งในรายการไม่มีการพักแป้งเลย แป้งจึงไม่ขึ้นจ้า

ชอบกินขนมตาลมาก ทุกครั้งที่เจอคุณน้าคุณป้าขายที่ตลาดหรือเจอตอนไปเที่ยวก็จะช่วยซื้อตลอด เพราะเป็นขนมที่ใช้เวลานานในการทำกินเอง เคยอ่านเจอว่าขนมตาลคือขนมปราบเซียนของช่างทำขนมไทย

ชอบแนวคิดรายการนี้ การทำอาหารที่สนุก ภาพสวย มีความเป็นกันเอง เป็นรายการที่ดูทุกตอนเลยตั้งแต่เริ่มมา

คลิปนี้น้องแววแต่งตัวเรียบร้อยมากค่ะ เอาเสื้อใส่เข้ากางเกงด้วย 😅

ขนมตาลเป็นขนมที่ทำอยากมากกกกกกกกก มันมีวิธีทำละเอียด ขนมกล้วยทำง่ายกว่ามากกกกก แต่ก็ชอบกินขนมตาลนะ ซื้อเค้ากินก็จะง่ายกว่า55อุดหนุนคนทำขนมไปในตัวด้วย ไม่รู้ว่ามีคนปลูกมันหวานญี่ปุ่นใหมตอนนี้เข้าหน้าหนาวแล้ว ถ้ามีคนปลูกอยากให้วัตถุดิบไปตามหาค่ะ

อ้อมไม่มาเป็นพิธีด้วยหรอ​ เห็นมาด้วย​อ่ะ​ ชอบเวลานางจิกแววกับป๊อบ

ย้อนดูเก่าๆก้ออยากให้มีรายการ วัตถุดิบอีกคะ..ดูก้อมีสาระ+สนุกด้วยคะเพลินๆ.

อยากให้รายการวัตถุดิบไปเก็บสตอเบอร์รี่ค่ะ ทำเป็นเมนูไดฟุกุสตอเบอร์รี่เเล้วสตอเบอร์รี่เคลือบน้ำตาลค่ะ

น้ากินมากคะ

เพลงซูลู คิดถึงค่ายลูกเสือตอนเด็กเลย เต้นรอบกองไฟ

สำหรับที่บ้านใช้ผงยีสต์แทนผงฟูค่ะ เพราะผงฟูถ้าใส่เยอะจะทำให้ขนมตาลขมได้ และแป้งก็มีส่วนสำคัญค่ะ คุณแม่ใช้แป้งท้าวยายม่อมผสมช่วยนิดนึง และใช้ไฟอบแทนการตากแดดค่ะ โดยใช้ไฟโคมแบบที่ให้ลูกไก่ค่ะ และเมื่อแป้งฟูแล้วจึงค่อยนำมานึ่ง และมะพร้าวโรยหน้าให้คลุกเกลือและนำไปนึ่งก่อนค่ะ ส่วนเนื้อตาล คุณแม่จะแช่ลูกตาลโดยโรยเกลือผสมไปด้วยค่ะ แล้วนำมายี ส่วนที่เหลือสามารถแช่เย็นเก็บไว้ใช้คราวต่อไปได้ค่ะ

ป้อปน่ารักมากทุกอีพี. เจ้แววก้อตลก. แววก้อสดใส.

แม่ผมบอกว่าสมัยแม่เขาไม่ใช้ผงฟูอ่ะครับ แม่บอกว่าแค่เอาไปตากแดดมันจะฟูเอง ส่วนตัวผมก็ไม่เคยกินขนมตาลสูตรนี้เหมือนกัน

อย่างชอบเจ๊กุ๊ก😳😂😂

น่ารักทุกคนเลยครับ ดูแล้วเพลินดี น้องแววน่ารักครับ😇

ดูหลายep.พึ่งรู้เจ๊กุ๊กคนบ้านเดียวกันครับ

ปกติเดินผ่านไม่เคยซื้อทานเลย คงต้องลองทานบ้างละครับ ดูทำยากจริงๆ

ดูแล้วต้องนั่งขำทุกepเลย ตาลสีสวยมากกก น่ารักทุกคนเลย💋💋

Insertสวยทุกคลิปเลย ชอบโปรดักชั่นกลูต้าสตอรี่มากๆ มุแง

ชอบกินขนมตาลมากกก พึ่งเคยเห็นตอนทำ ใช้เวลาและซับซ้อน ถ้าเจอที่ไหนก็จะซื้อกินตลอด

ตลกตอนลูกตาลตกละพากันวิ่งไปและทำภาพซ้ำแบบสโลวๆ อะ ขำลั่นบ้านเลย555555

ขนมตาลเนี่ยของโปรดเลย อร่อยม๊ากกก แต่ไหนจะต้องโยงเนื้อตาลทิ้งข้ามคืนอีกทำนานทำยาก เค้าว่าอะไรที่ได้มาก็ยากๆมันจะยิ่งมีคุณค่า มันก็จริงนะ

ตอนทำโปรเจ็คจบ ต้องไปหาลูกตาลสุกเพื่อมาทดสอบเครื่อง หากยากมาก มีอยู่ต้นหนึ่งต้องเดินเข้าไปในป่า ใต้ต้นมีลูกตาลตกอยู่เยอะมาก ก็เก็บกันอยู่ดีๆ งูเหลือมตัวใหญ่หล่นลงมา วงแตกวิ่งกันป่าราบ...ฮ่าๆ

เจ๊กุ๊กนี่ไม่ธรรมดาจริงๆ ทำได้ทุกอย่างเลย......

#แวว น่ารักขึ้นทุกวันเลยนะ 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍🤗😍😍😍😍

เจ๊ๆๆๆๆไปเก็บผักกูดด้วยน๊าาาา(จะบอกทุกคลิปจนกว่าจะไป55)

เห็นแล้วคิดถึงตอนเด็กๆเลย

สนุกดีนะครับ คริคริ

ชอบเจ๊กุ๊กแต่งตัวแนวนี้มาก น่ารักมากค่ะ

ผมชอบเนื้อตาลเยอะๆ ไม่ฟูก็ได้

เป็นอะไรที่ทำยากมากกกกกกกกกกก มิน่าหาซื้อสดใหม่อร่อยยาก

สมัยก่อนไม่ใส่ผงฟู ใช้วิธี ยี ผสม แล้วรอสัก2-3 ชม. ให้มันขึ้นเองตามธรรมชาติ ยิ่งอากาศร้อนยิ่งฟูเร็ว เข้าใจค่ะรายการไม่พอ

คนบ้านเดียวกับเจ๊เลยย

ชอบค่ะ สนุกดี

เจ๊กุ๊กนี้ถือว่าเก่งแล้วนะขนมตาลนี้ถือเป็นขนมปราบเซียนเลย ขนาดอี้ผมเป็นช่างของหวานยังเคยทำลูกตาล10โลทิ้งหมด ถ้าจะขอคำปรึกษาแนะนำว่าน่าจะจากวิทยาลัยในวังหญิงน่าจะได้รับคำตอบเพราะมันยากจริงๆ

EP.นี้ทุกคนเเต่งตัวน่ารักมาก🥰❤️

หนูชอบพี่ๆ กับเจ๊มากเลยค่ะชอบๆๆ น่ารักกกก

ดูแล้วอยากกินขนมตาลเลยค่ะ ถ้าเป็นไปได้อยากให้ทำขนมกุยช่ายด้วยค่ะ ❤️

ชอบมากๆเลยค่ะ อยากไห้พวกพี่ๆพาน้องๆทุกตัวไปช่วยหาวัตถุดิบด้วยจัง คงวุ่นวายเเละสนุกน่าดูเลยนะคะ5555

ชอบดูมากเลยค่ะ ภาพสวยทุกคลิป ❤️

เจ้กุ๊กคนชุมแสงเหมือนกัน

Fcจากอำเภอลาดยาว จ.นครสวรรค์ค่ะ

ชอบความเสื้อทีม

หนูเคยทำ โอ้โห กว่าจะได้กิน อย่างเหนื่อย😂 แต่อร่อยมาก 💖 เห็นแล้วอยากกินอีก

ใจหายนะแต่เข้าใจ ว่ามันเกินกำลัง ที่เราจะดูแล แสงเหนือได้อยู่ใหม่ไม่ดื้อน๊าา

ตอนเด็กๆชอบกินมากๆเลยขนมตาล มีรถมาขายถ้าไม่ได้กินจะร้องไห้ ฮ่าๆ

แววน่ารัก

เราชอบกินขนมตาลมาก​ แต่เป็นขนมที่ทำยากมาก​ ใช้เวลาเยอะ

ชอบขนมตาลแบบนี้ฟูๆหน่อยอร่อยเลย

คนบ้านเดียวกันอ่ะเจ้กุ๊ก😲😲

คิดถึงมากกคะ

หาหัวไชท้าว..ทำขนมผักกาดค่ะ

FCเจ๊กุ๊ก

ตลกและสนุกดีค่าชอบ

น่ากิน สนุกมากค่ะ

ผมจำได้ว่า ตอนช่วยยาย ทำผสมแป้งเสร็จต้องพักแป้งก๋อนประมาณนึงแล้วค่อยเอาไปหยอดใส่กระทง มันถึงจะฟูครับ

น่ากินมากค่ะ

Epต่อไปขอขนมกล้วยนะคะ😁

Fc..เจ๊กุ๊ก😍😍

ป็อบน่ารัก ☺️☺️☺️

เมนูแบบไทย ๆ ก็น่ากินได้เหมื่อนกันนะครับเนี่ย

พุ่งมาด้วยความเร็วแสง

เหมือนมันเป็นตับเป็ดเลยปกติต้องตากแดดให้ขึ้นก่อนนะครับ

นอกจากจะลุ้นวัตถุดิบแล้ว ลุ้นคอสตูมทุกคลิป 555

น่ากินมากอะ😍😋

น่ากินมาก😛😋

ต้องจากแดดให้ตาลขึ้นฟูก่อนคะ

อยากให้ทีมวัตถุดิบไปหารีดนมวัว นมแพะมาทำของหวานค่ะ 😁😁

เเถวบ้านผม15จ้น

อยากให้ทำเกี่ยวกับมะพร้าวค่ะ

คน3

18:05 😂ยิ่งใหญ่มาก

เห็นแล้วอยากกินเลยอ่ะ🤤🤤🤤

หิววววว อยากกินหนมตาลล

อยากให้ทำเมนูปูทะเล ออกส่องหาปูเวลากลางคืนค่ะ

บ้านหนูชุมแสง😁😁😁😁😁 หนูอยู่ติดกับวัดวังใหญ่ วัดท่าไม้😁😁😁😁

มาล้าวววววววว รออยู่เลย 😘😘

มาเเย้วๆ

ตาลอันนี้กับตาลชิ้นใสๆ ที่ใส่ในน้ำแข็งใสมันต่างกันยังไงเหรอคะ 🤔🤔

อยากไปเอาต้นสาคูมาทำ ขนม

จำได้ว่าเคยแนะนำให้ทำขนมตาลไป ได้ดูแล้ว 😆❤️

อยากให้ทำก้อยดิบค้าบ

เพชรบุรีต้นตาลเยอะ

ฮาฮา ตลกจัง

What is that? Is it a fruit or a vegetable? I've seen when I go back to Thailand. I feel he will bring it to make Thai dessert that is yellow or not I used to eat What kind of taste is it? I like this show. Funny.⭐️⭐️✌🏻✌🏻

มาแล้วรายการโปรด🥰🥰

หิวเลยยยยย 😊😊💛

วันนี้ใส่เสื้อธีมเดียวกันเลยยย ♡

4:34 เป็นเพลงที่เกลียดมากกกกกกกกแต่ก็ต้องทนฟังตอนอยู่ค่ายลูกเสือ โอ๊ยยยยยยยยย!!!!!

มาแล้วววววว

เก็บที่ใหนครับเกยไชยใช่ใหมครับ

ร่วงคาหนังคาเขา //ร่วงต่อต่อตาค่ะพี่ 😂😂😂

เล่นปะล้ำปะเหลือ555 เจ้กุ๊กพูดเหนือได้ด้วยหรอค่ะ

4:40 มาเข้าค่ายลูกเสือแน่ๆ พี่ป๊อปดูเชี่ยวชาญงานใบตองมากอ่ะ

3ค่ะะะะ

อยากให้ทำไดฟูกุสตเบอรี่คะ🥺🥺🥺🤗

ขำซาวด์นารุโตะ 5555555555

มาบ้านหนูได้นะคะ