เก็บ​เพลินเลย​ เห็ด​ไคเต็มป่าเห็​ดผึ้ง​ก็​เยอะ​ ทำป่นเห็ดไคครั้งแรกในชีวิต.Ep101|2024 

มีหนอนทิ้งเลยไม่ต้องเสียดายค่ะกินไม่ได้​ เห็ดไคที่นี่เยอะเต็ม​ป่าฝรั่งไม่เก็บกินเลย

ขอบคุณ​ค่ะคุณ​ครู🙏👍อธิบาย​ซะเห็นภาพเลยค่ะ​ เห็ด​ไคของไทยกลิ่นหอมกว่าชัวร์​

กดไลฟ์ให้แล้วนะคะกุ๊กไก่

ป้าดูน้องบีที่ฟินแลนด์เก็บเห็ดและให้ความรู้เหมือนกุ๊กไก่. ป้าอยู่เมืองไทยไม่เคยกินเห็ดพวกนี้เลยคงอร่อยนะผ

ถ้าตามนักวิทยาเห็ดเขาบอกต้องถอนค่ะ​ ถอนขึ้นมาทั้งต้น​ ถ้าใช้มีดตัด​ ส่วนขาที่หลงเหลือจะเน่าและทำลายเชื้อราบริเวณ​รอบขาเห็ด​ อาจทำให้ไม่เกิดเห็ดตรงนั้นซ้ำอีก... แต่คำแนะนำนี้ขัดกับความจริงเป็นอย่างมาก​ เพราะ​ในความเป็นจริง​ตามธรรมชาติ​ถ้าเห็ดเกิดแล้วไม่มีใคร​มาเห็น​และเก็บไป​ เห็ด​ก็​จะแก่และเน่าคาหลุมอยู่ตรงนั้น​ แล้ว​ตรงนั้น​เห็​ดจะไม่เกิดอีกหรือ?​แต่อีกเหตุผล​หนึ่ง​ที่​นักวิทยาเห็ดแนะนำ​ให้ถอนเห็​ดทั้งต้นก็เพราะว่า​ เผื่อใครเก็บเห็ด​พิษ​ไปกินจะได้รู้ชนิดของเห็ดพิษ​และรักษา​ได้อย่างถูกต้อง​ค่ะ... ประชาชน​ที่นี่ก็​มีเชื่อบ้างไม่เชื่อบ้างค่ะ😄แต่ถ้าเป็น​เห็ด​ผึ้ง​หวาน​ ชาวอิตาเลี่ยน​จะถอนทั้งต้นอยู่​แล้ว​ค่ะ

พืชอโรม่าจากเมืองร้อนทุกชนิดถ้าปลูกในเมืองหนาวกลิ่นจะจางกว่าบ้านเรามากค่ะ

เห็ด​ทุกชนิดเกิดจากเชื้อรา​ แค่เป็น​เชื้อราต่างชนิด​ จำแนกตามตระกูล​ของเห็ด​ เห็ดจะเกิดได้เพราะสปอร์​กับเชื้อราและสภาพแวดล้อม​(ป่าไม้, ชนิดต้นไม้, วัสดุ, อุณหภูมิ​) เรื่องเชื้อที่ขาเห็ด​ขออธิบาย​แค่เห็​ดผึ้งนะคะเพราะเข้าคอร์ส​เรียนมาและจำแม่นมากๆ😂.. เห็ด​ผึ้ง​เมื่อดึงออกมาจากดินแล้วเชื้อราในดินที่โคนต้นเห็ดจะฝ่อตายไปด้วยแต่จะมีเชื้อเหลือที่ติด​อยู่ใน​ดินค่ะ... ทุกวันนี้ข้อมูล​เกี่ยวกับ​เห็ดส่วนใหญ่​มีแต่คนฟังจำมาพูดต่อ​ๆกันทั้งนั้น​ ประเทศ​ไทยไม่มีใครในภาครัฐสนใจให้ความรู้​ประชาชน​อย่างจริงจัง​เลยค่ะ​ ที่ร้ายที่สุดในแต่ละปีมีคนเสียชีวิต​หลายรายเพราะเก็บเห็ด​พิษ​มากิน😔

@@2coolkook ขอบคุณค่ะพี่กุ๊กไก่ ความรู้ล้วนๆ ..หนูชอบเห็ดมากๆๆ ซื้อตลอด ดีที่ไม่เจอเห็ดพิษ..จำหนูได้ใช่ไม๊คะ หนูเป็นพนักงานต้อนรับที่สายการบินแห่งหนึ่ง ตามตลอดนะคะ...

@@anyamaneechew7917 จำได้ค่ะ😃ถ้าซื้อเห็ดกินซื้อเฉพาะ​เห็ด​ที่เค้าเพาะขาย​ หรือถ้าเป็​นเห็ดจากธรรมชาติ​ควรซื้อที่เรารู้จักจริงๆจะปลอดภัย​ที่สุดค่ะเพราะพี่เห็น​ข่าวบ้านเราแล้วน่ากลัว​ เก็บเห็ด​พิษ​มาขายเพราะ​ความไม่ชำนาญ​

คนอิตาลี่ไม่เหมือนฝรั่งประเทศอื่นเขาชอบเก็บเห็ดมากๆและเขาจะจัดแข่งขันกันทุกปีก่อนจะเริ่มฤดูเก็บเห็ดคนเก็บเห็ดที่อิตาลี่น้อยมากที่เขาจะตัดขาเห็ดเก็บมาขายในตลาดเช่นกันเพราะมันจะทำให้เห็ดสดอยู่ได้นานด้ายเขาชอบเห็ดแก่ๆและสปอก็ร่วงเต็มพื้้นแล้วนะสามารถเก็บได้ยกตัวอย่างแฟนเราเองเก็บเห็ดมาต้องอวดกันว่าใครได้เยอะแต่จะไม่บอกว่าตรงไหนหวงที่เก็บเห็ดมากๆ

ขอบคุณ​มาก​ๆๆเลยค่ะ🙏😃

งั้นเห็ดไคยุโรป​แพ้ไม่เห็น​ฝุ่นเลยค่ะ😂

@@2coolkook ทำนองนั้นแหละครับแคฝรั่งที่ไทยก็พอจะเห็นตามป่าโคกเดิมกลิ่นหอมแรงแถวบ้านไม่นิยมกินมันก็กินได้แต่เห็ดไคฝรั่งผมไม่เคยได้สัมผัสครับ

ไม่หอมเลยค่ะ​ แต่รสชาติ​ไม่ขื่นไม่เฝื่อนสามารถ​กินดิบได้ค่ะ

@@2coolkook เห็ดไคไทยมีความขื่นเฝื่องขมนิดรสชาติเหมือนเห็ดหน้าวัวแต่เห็ดหน้าวัวไม่มีกลิ่นครับ

ขอบคุณมากค่ะ🙏

ทำเหมือนข้าวต้มเครื่องปกติ​แต่ใส่เห็ด​แห้งเพิ่ม​ เห็ด​ผึ้ง​หวาน​แห้งไม่ต้องแช่น้ำนะคะ​ ใส่ลงไปในน้ำซุปต้มแป๊บเดียว​ก็นิ่มแล้วค่ะ