เค้กชิฟฟ่อนหน้าเนยสด | เค้กนุ่มเนยสด 

เนื้อเค้กชิฟฟ่อน
ส่วนผสมที่ 1
-นมสด 52 กรัม
-น้ำ 52 กรัม
-น้ำมันรำข้าว 63 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
-แป้งเค้ก 81 กรัม
-แป้งข้าวโพด 10 กรัม
-ผงฟู 1/2 ช้อนชา
-เกลือป่น 1/4 ช้อนขา
-ไข่แดง(เบอร์ 2) 4 ฟอง
ส่วนผสมที่ 2
-ไข่ขาว 4 ฟอง
-ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 105 กรัม
ส่วนผสมเนยสด
-เนยจืด 300 กรัม
-น้ำตาลทราย 150 กรัม
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-น้ำส้มเข้มข้น 50 กรัม
-กลิ่นนมเนย หรือ วนิลา 1/2 ช้อนชา