Тёмный

เค้กช็อคโกแลตไร้แป้ง งบไม่เกิน 100฿ supreme chocolate cake พร้อมคำนวณต้นทุน| เชฟขวัญ 

เชฟขวัญ EngiChef
Подписаться 1,3 млн
Просмотров 141 тыс.
50% 1

แจกสูตรเค้กช็อคโกแลตไร้แป้งฟรี งบไม่เกิน 100฿ พร้อมคำนวณต้นทุน
วัตถุดิบ
ดาร์กช็อกโกแลต (74%) 160 กรัม
เนยสดจืด 80 กรัม
ไข่ขาว 3 ฟอง (ไข่เบอร์3)
ไข่แดง 3 ฟอง (ไข่เบอร์3)
น้ำตาลทราย 35 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา (2 กรัม)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
Ingredients
160 g. Dark Chocolate (74%)
80 g. Un-Salted Butter
96 g. Egg White
40 g. Egg Yolk
35 g. Sugar
1/2 tsp. Vanilla Extract
1/4 tsp. Cream Of Tar Tat
อบไฟบนล่าง 180°c 25 นาที
#เค้กช็อคโกแลตไร้แป้ง #SupremeChocolateCake #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
Marketing no.: 094-8127878
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: chef Kwan

Опубликовано:

 

30 апр 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 115   
@Orange_catt
@Orange_catt 4 года назад
ว๊าวมากค่ะ ไม่คิดว่าจะทำได้จริงๆ แล้วทำง่ายด้วย เค้กดูนุ่มฟูน่ากินมากอะ น่าลองทำตามค่ะ
@maynykheerapayo8077
@maynykheerapayo8077 4 года назад
คนที่ชอบช็อคโกแลต และควบคุมน้ำหนักถูกใจสิ่งนี้ 👍🏼 แถมขั้นตอนไม่ยุ่งยากด้วย ขอบคุณค่ะ
@Popular1614
@Popular1614 4 года назад
ดูน่าอร่อยเชียวค่ะ สูตรนี้น่าสนมากๆ เหมาะกับคนควบคุมน้ำหนัก ขอบคุณสูตรดีๆ​ จากเชฟนะคะ มือใหม่หัดทำขนมจะลองทำตามดูค่ะ
@keychains8963
@keychains8963 4 года назад
เชฟขวัญหล่อจัง มีแฟนแบบนี้ฮักสุดๆไปเลย
@bebrownbear8354
@bebrownbear8354 3 года назад
ทำแล้วค่ะ เชฟอร่อยมาก อบผิดไปหน่อยใช้ 200 องศา 5 นาทีเพิ่งเห็นว่าให้ใช้ 180
@p1a5n1t1
@p1a5n1t1 4 года назад
ไร้แป้ง แต่เนยกับน้ำตาลเพียบ!!!
@kunbeematuros8359
@kunbeematuros8359 4 года назад
เชฟค่ะเมื่อวานขนมกุ๊ยช่ายสูตรของเชฟอร่อยมากๆๆๆๆ เดี๋ยวจะลองทำเค้กต่อนะค่ะ
@milky9012
@milky9012 4 года назад
น่าทานและน่าทำมากค่ะ
@karnkawinna8496
@karnkawinna8496 4 года назад
นึ่งแทนอบได้มั้ยคะ ชอบดูเชฟมากเลย อยากทำตามเมนูของเชฟหลายอย่างมาก แต่ไม่มีเตาอบ แง่
@jeabenergies4605
@jeabenergies4605 3 года назад
ลองทำแล้ว อร่อยค่ะ รบกวนแนะนำวิธีทำความสะอาดตำอบด้วยค่ะ
@kuljiracheerayrai2698
@kuljiracheerayrai2698 4 года назад
น่ากินมากเลยค่า
@TheRestaurantAcademy
@TheRestaurantAcademy 4 года назад
Looks absolutely perfect. Love how you made it.
@engichef420
@engichef420 4 года назад
Thank you very much
@nathrk240
@nathrk240 4 года назад
มีสูตรใช้ไมโครเวฟไหมคะ ไม่มีเตาอบคะ อยากกิน😁😁
@samsungmee9324
@samsungmee9324 4 года назад
น่ากินมากเลยคับ
@reachyourdream1436
@reachyourdream1436 4 года назад
เมนูน่าทานมากเลยค่ะเชฟ เป็นคนชอบช็อกโกแลตมากๆๆ ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแทนเตาอบได้มั้ยคะ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
ได้ครับ
@nanalovemusic9611
@nanalovemusic9611 4 года назад
เมื่อวานก็ทำเค๊กไมโลทานคะ ไม่ไส่แป้ง มีส่วนผสม ไข่ นม ข้น ตัวเค๊กก็หน้าจะได้จากไข่ หละ อร่อย ไปอีกแบบ 😊
@user-oz2ix8ri8w
@user-oz2ix8ri8w 4 года назад
เชฟค่ะเปลียนเป็นผงโกโก้ไหมค่ะ
@Jaajaasan
@Jaajaasan 4 года назад
เป็นช่องที่พูดรู้เรื่องที่สุดแล้วค่ะ5555 แถมมีลิสต์วัตถุดิบและปริมาณให้ใต้คลิปด้วย
@kannikasitsart6506
@kannikasitsart6506 3 года назад
รบกวนถามค่ะ ทำตามสูตรแล้วแต่เนื้อเค้กจะไม่ค่อยแน่น เป็นเนื้อนิ่มๆค่ะ สาเหตุเกิดจากอะไรคะ
@daopico13
@daopico13 3 года назад
เอาไปนึ่งแทนได้มั้ยคะ ไม่มีเตาอบอ่ะค่ะ แล้วถ้าต้องนึ่ง จะประมาณกี่นาทีคะ
@nopparatthanasuwanditee9591
@nopparatthanasuwanditee9591 4 года назад
รบกวนขอเบอร์ หรือ ไลน์ หน่อยค่ะ อยากให้ลองใช้สินค้าช็อกของ บ. เราหน่อยค่ะ
@chonphatson.1991
@chonphatson.1991 3 года назад
ใช้หม้ออบลมร้อน ใช้ไฟเท่าไรคะ
@phloiphatchawongsunthon9860
@phloiphatchawongsunthon9860 3 года назад
เชฟคะ หนูเป็นคนเดียวหรือเปล่าที่รู้สึกว้ามันขมมาก ฮือออออ
@noppawankhailuxsanakul7311
@noppawankhailuxsanakul7311 4 года назад
เชฟคะใช้ chocolate ยี่ห้ออะไรคะ
@jsk2469
@jsk2469 4 года назад
เค้กนี้อร่อยมากค่ะ นุ่มละลายในปาก เคยเรียนกับแม่สามี(คนเยอรมัน) เค้กแต่งหน้าด้วยแยมและวิปครีม โรยเม็ดชอคโกแลตแต่งหน้าอีกหน่อย อร่อยมากกกคร้า...😋😋
@engichef420
@engichef420 4 года назад
นึกภาพตามเลย น่ากินมากครับ
@preetisethi3172
@preetisethi3172 4 года назад
Looks good👍
@gunjanakajonklam2351
@gunjanakajonklam2351 4 года назад
ดาร์ ใช้ของยี่ห้อไหนคะ ขอบคุณค่ะ
@pik994.
@pik994. 4 года назад
ตามค่ะ ส่งการบ้านพรุ่งนี้เลย จัดไปๆ ขอถามหน่อยคะ ใช้ผงโกโก้แทนช็อกโกแลต ได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
ผมยังไม่เคยแปลงสูตรใช้ผงโกโก้ครับ แต่คิดว่าได้ครับ
@rofiahaj-sadal270
@rofiahaj-sadal270 4 года назад
ใช้หม้อทอดหรือไมโคเวฟได้มั้ยค่ะ
@user-bl2ef2dn9h
@user-bl2ef2dn9h 4 года назад
ใช้เตาลมร้อนได้ไหมอ่ะครับ
@mukoytk
@mukoytk 4 года назад
สวัสดีค่ะเชฟขวัญ😁น่าอร่อย(น่าทานแต่ไม่ขยันทำ)ค่ะ😋😋 ต้นทุนต่อชิ้นตํ่าเหลือเชื่อมากๆเลยค่ะ 👍 ขอบคุณค่ะเชฟ😁👍✌️
@engichef420
@engichef420 4 года назад
วัตถุดิบตัวที่แพงสุดก็ดาร์กช็อค ครับ แถมใช้วัตถุดิบไม่กี่ตัว ต้นทุนจึงไม่สูงนักครับ
@daopico13
@daopico13 3 года назад
ไม่ต้องทำหน้าราดเลยเหรอคะ ไม่แห้งคอใช่ป่าว และมีแบบเล็กลงมั้ยคะ จะทำกินกันเองในครอบครัวเล็ก กลัวทำแล้วทิ้งเพราะกินไม่หมด แหะๆ กลัวทำแล้วตัวเองทำยังไม่คล่อง เดี๋ยวเสียแล้วทิ้งเยอะอ่ะค่ะ เผื่อเชฟขวัญมีแบบ portion เล็กๆ อยากทำตามมั่งอ่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ
@kyliep4982
@kyliep4982 4 года назад
ลองทำแล้วค่ะ ง่ายมากเลย แต่ถ้าปรับสูตรใส่น้ำตาลมากขึ้น ลดดาร์กชอคลง จะสามารถลดความขมลงได้ไหมคะ แอบขมเล็กๆ และหวานน้อยไปหน่อย กินได้คนเดียวเลย คนในบ้านชอบหวาน 😂
@engichef420
@engichef420 4 года назад
ได้ครับลองปรับตามความชอบเลยครับ
@pakpaoeisig1854
@pakpaoeisig1854 4 года назад
ถ้าใช้พิมพ์ขนาด 8.5 นิ้วต้องเพิ่มปริมาณอย่างละเท่าไหร่มั่งหรือครับผม
@user-ex8we9ih7f
@user-ex8we9ih7f 4 года назад
ถ้าใช้ถาด 12*12 ต้องใช้กี่สูตรค่ะ
@puntipaksinikul1990
@puntipaksinikul1990 4 года назад
น่าทานมากคะ แต่อยากทราบว่าเราสามารถใช้ น้ำมันแทนเนยได้ไหมคะ ขอบคุณคะ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
สูตรนี้ผมยังไม่เคยแปลงสูตรครับ
@nnch880
@nnch880 4 года назад
ตามสูตรนี้เท่ากับกี่ปอนค์คะเชฟ
@larsoulivong103
@larsoulivong103 4 года назад
ถ้าไม่มีเนย ใช้ไรแทนได้ไหม
@kanokwannook6803
@kanokwannook6803 3 года назад
ใช้ดาร์กช้อกโกแลต85% และ สตีเวียแทนน้ำตาล ได้ไหมค่ะ
@noonzara5436
@noonzara5436 4 года назад
ใส่โกโก้แทนได้มั้ยคะ
@warapornhemrangsiman1623
@warapornhemrangsiman1623 3 года назад
ถ้าไม่มีครีมออฟทาร์ทาร์ได้มั้ยค่ะเชฟ ขอบคุณค่ะ
@nana-tn3ed
@nana-tn3ed 3 года назад
ใช้คอมพาวได้ไหมคะเชฟ
@onsurangudomsuk3542
@onsurangudomsuk3542 4 года назад
ไม่มีเครื่องตี ใช้ตะกร้อมือ ตี แทนได้มั้ยค่ะ
@charliewaltz
@charliewaltz 4 года назад
ตอนทำเมอแรงค์(ตีไข่ขาว) ถ้าใช้มือตี แขนแหกแน่นอนค่ะ นอกจากคุณเป็นเชฟมืออาชีพรู้เทคนิคการตี และตีได้นาน
@sunisamalawong3072
@sunisamalawong3072 4 года назад
เชฟค่ะ ใช้อะไรแทน cream of tar tarได้มั้ยคะ?
@choieunliezx
@choieunliezx 4 года назад
Sunisa Malawong น้ำมะนาวค่ะ กรดทำให้ไข่ตั้งยอด
@OpPo-ni4he
@OpPo-ni4he 4 года назад
เตาอบเชฟราคาเท่าไหร่คะยี้ห้อะไรคะพอดีอยากได้คะ
@akengamla-or3856
@akengamla-or3856 4 года назад
เชฟไปซื้อวัตถุดิบที่ไหนคะ อยู่ระยองเหมือนกันอยากลองทำดูค่ะ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
ร้านนิยมหวาน ร้านตี๋ ครับ
@noritampnote
@noritampnote 3 года назад
เป็นคลิปที่สอนแล้วเข้าใจมากที่สุดเลยค่าเชฟ อยากจะขอสูตรคำนวณสำหรับนำไปขายได้ไหมคะ
@user-er2cv2gx8k
@user-er2cv2gx8k 3 года назад
ไม่ใส่ออฟทาทา ได้ไหมคะ
@byaomma9499
@byaomma9499 4 года назад
ใช้อะไรแทนเนยได้คะ
@Joe_story9
@Joe_story9 4 года назад
พี่ซื้อเตาอบที่ไหนครับเครื่องใหญ่ดี
@user-hp7qu4wo4p
@user-hp7qu4wo4p 3 года назад
สูตรนี้สามารถใช้ Dark Chocolate 70 % ได้ไหมครับเชฟ
@nas4357
@nas4357 2 года назад
ดาร์คชอค74%ถูกมาก ราคาพอๆกับคอมพาวเลย ของยี่ห้ออะไรหรอคะ เนยสดเบลนใช่ไหมคะ ราคาถูกมาก
@sasithonsuwan7712
@sasithonsuwan7712 4 года назад
อยากทำบราวนี่ น่ายิ่ม ขนมปังฮอกไกโดขาย ใช้เตาตัวไหนดีคะเชฟขวัญ 🙏🙏🙏
@PJK0617
@PJK0617 4 года назад
ไม่ใส่ครีมออฟทาห์ทาห์ได้ไหมคะ
@samphancheensuksang304
@samphancheensuksang304 4 года назад
ใช้หมอหุงข้าวนึ่งได้ไหมคะ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
ถ้าใช้วิธีนึ่ง แนะนำให้หาผ้าสะอาดห่อฝากันไอน้ำครับ
@patchareejuanuchart6580
@patchareejuanuchart6580 4 года назад
น่ากินมากๆๆๆครับน่าทำขายด้วยครับขอบคุณครับ
@punchpunch1966
@punchpunch1966 4 года назад
จากที่ดูๆมาชอบช่องนี้ที่สุดแล้วค่า🥺💖
@user-zq7ky2iu8f
@user-zq7ky2iu8f 4 года назад
เค้กอยู่ได้กี่วันคะทำขายออนไลน์ได้มั้ยคะ
@ffahsaii314
@ffahsaii314 4 года назад
เก็บได้กี่วันคะ
@Aslanmeow
@Aslanmeow 3 года назад
จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นตลอดเวลามั้ยคะ
@bummieemaneerat8822
@bummieemaneerat8822 4 года назад
สวัสดีค่ะ อยากได้สูตรทำนมอัลมอนด์ค่ะ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ
@thanvalaithan6006
@thanvalaithan6006 3 года назад
ผงทาท่าคืออะไรคะ ที่ทำให้เค้กฟูนุ่มหรือเปล่าคะ
@user-gl8ww3gl9q
@user-gl8ww3gl9q 3 года назад
เป็นผงที่ทำให้ตีครีม ตีไข่ขาว แล้วตั้งยอดค่ะ
@user-fl6nf8xk2r
@user-fl6nf8xk2r 2 года назад
หนูทำแล้วคะมันนิ่มละลายในปากแต่หวานน้อยออกขมๆ
@yougotcake9541
@yougotcake9541 4 года назад
ค่าไปซื้อของต้องคิดมั้ยคะ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
อยู่ในอื่นๆ 20% ครับ
@natnichachusap2266
@natnichachusap2266 3 года назад
ส่งไปรษณีย์ได้มั้ยคะ ส่งวันนี้พรุ่งนี้ถึง เค้กจะเสียมั้ยคะ?
@engichef420
@engichef420 3 года назад
อาจต้องใช้บริการส่งเย็นเช่น inter express ครับ
@niraphakulwachiraton1612
@niraphakulwachiraton1612 4 года назад
เชพใช้ตัววัดอุณหภูมิเตาอบยี่ห้ออะไรคะ?
@engichef420
@engichef420 4 года назад
ไม่มียี่ห้อครับ ซื้อจากร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ครับ
@thidaratsankotara1818
@thidaratsankotara1818 4 года назад
งบยังไงก็เกินค่ะ Chocolateอย่างเดียวก็น้อยกว่าแล้ว😅😅😅
@praepurr8352
@praepurr8352 4 года назад
JJ Chanel น่าจะหมายถึงต่อชิ้นนะคะ
@apisarawacheewichit4898
@apisarawacheewichit4898 4 года назад
ใช้อะไรแทนครีมออฟทาทาได้บ้างค่ะ
@Day_vida
@Day_vida 4 года назад
ขอตอบแทนนะคะ ใช้น้ำมะนาวแทนได้ค่ะ
@apisarawacheewichit4898
@apisarawacheewichit4898 4 года назад
@@Day_vida ขอบคุณมากน่ะค่ะ
@kanchaleechanel4576
@kanchaleechanel4576 4 года назад
ดาร์กช็อกใช้ยี่ห้ออะไรคะ ใช้แบบผงโกโก้ได้ไหมคะ
@ampere36
@ampere36 4 года назад
ถาม 2 เรื่องนะคะ 1. สูตรนี้ใช้กับหม้อหุงข้าวได้ไหม ถ้าเราไม่มีเตาอบ 2. เนยสดจืดที่ใช้ ใช่เนยสด 100%ไหม เห็นราคาไม่แพง
@engichef420
@engichef420 4 года назад
1. หม้อหุงข้าว ใช้ได้แต่ความฟูอาจจะแตกต่างจากคลิปนี้ครับ 2. ใช้เนยสกแท้ได้เลยครับ
@ampere36
@ampere36 4 года назад
ลองทำแล้ว รู้สึกว่าไม่เหมือนเนื้อเค้ก และรู้สึกว่ามันมากค่ะ หรือว่าเราควรลดสัดส่วนเนยลง คือไม่ต้องใช้เนยสเถึง 80 กรัมหรือเปล่า อันนี้แชร์ประสบการณ์กันนะคะ ขออภัยหากไม่เหมาะ
@milkyummyyummy7281
@milkyummyyummy7281 4 года назад
ถ้าไม่มีแป้งเวลาเค่ะแล้วยุบ แล้วถ้าหากมีแป้งผสมด้วยเค่ะแล้วยุบไหมคะ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
โครงสร้างแข็งแรงขึ้น อาจจะไม่ยุบครับ
@annikanongyai4771
@annikanongyai4771 4 года назад
ใช้พิมพ์ขนาดไหนค่ะ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
7.5" ครับ
@cookingbynueng8040
@cookingbynueng8040 4 года назад
เซฟขวัญคะ ... รบกวนสอบถามว่า ดารฺกช็อคโกแลต สามารถซื้อได้จากไหนคะ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
ร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่ครับ
@happyinsoul8323
@happyinsoul8323 4 года назад
อยากให้สอนทำเค้กไร้แป้งแบบอื่นที่ไม่ใช้ช็อกโกแลต​ค่ะ (ไม่ค่อย​ชอบช็อกโกแลต​ค่า😅)​
@justicetancharoen3252
@justicetancharoen3252 4 года назад
เคยทำกับครีมชีสนะคะ อร่อยเหมือนกันค่ะ
@Natt8393
@Natt8393 4 года назад
ขายชิ้นละ100 อยู่ได้ยุคนี้
@engichef420
@engichef420 4 года назад
^ ^
@user-sy7yp3zm3z
@user-sy7yp3zm3z 2 года назад
😯😋🙏
@user-tw5or1vl7x
@user-tw5or1vl7x 4 года назад
นึ่งได้มั๊ยคะ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
ถ้านึ่ง แนะนำให้หาผ้าสะอาดห่อฝากันไอน้ำครับ
@yougotcake9541
@yougotcake9541 4 года назад
คอมปาวน์มั้ยคะ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
จะหวานไปครับ
@yougotcake9541
@yougotcake9541 4 года назад
ส่วนใหญ่คอมปาวน์เอาไว้ทำอะไรคะ
@GozilaDunk
@GozilaDunk 4 года назад
ใช้หม้อหุงข้าวแทนเตาอบได้ไหมครับ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
ยังไม่เคยลองครับ
@samphancheensuksang304
@samphancheensuksang304 4 года назад
ใช้หมอหุงข้าวนึ่งได้ไหมคะ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
พอได้ครับ แต่เนื้ออาจจะไม่ฟูแบบนี้ครับ
@samphancheensuksang304
@samphancheensuksang304 4 года назад
ไข่ขาวใช้เครื่องปั่นได้ไหมคะ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
ได้เลยครับ เร็วกว่าด้วยครับ
@mysoftcookies4675
@mysoftcookies4675 4 года назад
ใช้ช๊อคชิพได้มั้ยคะ
@engichef420
@engichef420 4 года назад
ได้ครับ
Далее
How to make perfect brownies 3 Ways | Cook to Know
7:22
ELA NÃO ESPERAVA POR ISSO 🥶 ATTITUDE #shorts
00:20
ELA NÃO ESPERAVA POR ISSO 🥶 ATTITUDE #shorts
00:20