เค้กถาดเค้กส้มหน้านิ่มเนื้อชิฟฟ่อน สูตรทำกิน ทำขาย Chiffon Orange Cake with Orange Sauce 

เมื่อวานลองทำดูแล้วนะครับ ผลออกมาคือดีย์มาก พี่สาวชมว่าเค้กนุ่นละมุนดี แต่ผมลดสูตรครึ่งนึงนะครับ เพราะเตาผมมัน 19 ลิตรเอง เลยใช่พิมพ์สี่เหลี่ยม 8 นิ้ว ใจจริงอยากใช้พิมพ์กลม แต่ยังไม่มีเวลาทดลอง ผมใช้ไฟบนล่าง เพราะไฟล่างอย่างเดียวอุณหภูมิไม่ตัด 555 ใช้เวลา 20 นาที ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะครับ

ลองทำตามแล้วตัวเค้กเนื้อนุ่มมากอร่อยคะแต่เราใช้นึ่ง และใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแทนไม่มีเตาอบ 😊ขอบคุณสูตรนะคะ

ลองทำแล้ว อร่อยค่ะ รสชาตกำลังดีไม่หวานมาก ทำไหว้ตรุษจีนด้วยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

ลองทำทานแล้วครับ อร่อยมากๆ เลยครับ เนื้อเค้กอร่อยมากครับ ซอสส้มก็กำลังดีเลยครับ ขอบคุณมากครับผม

ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ ซอสดูเยอะเราจะสไลด์แบ่งเค้กเป็นสองชั้นราดซอสจะพอไหมคะ

ลองอบแล้วอร่อยมากค่ะ แต่ตอนเอาน้องออกมาพักน้องมีการยุบตัวลงปกติรึเปล่าคะแบบนี้ ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้าค่ะ

สอนได้ละเอียด น้ำเสียงไพเราะ กระชับ เข้าใจง่าย💝 กำลังอยากทานชิฟฟ่อนเลยค่ะ ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ🙏

สูตรนี้ใส่ถ้วยฟรอยด์ได้ไหมครับ

ขอบคุณมากๆค่ะครั้งแรกของข่อย ซิลองเฮ็ดตามจ้ะ ขอบคุณหลายๆจ้า

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

ถ้าใช้ cream of tartar แทนน้ำมะนาว ต้องใช้สัดส่วนเท่าไหร่คะ และ ถ้าใส่พิมพ์ขนาด 1 ปอนด์ ต้องอบนานกี่นาทีคะ

ลองทำใส่ถ้วยฟอยล์เนื้อเค้กหดเยอะเลย.. แต่นุ่มมากๆ.. ทำไงให้เค้กหดนัอยลงคะ

สูตรนี้ซอสส้มอร่อยมากค่ะ

อร่อยจริงค่ะ​ เนื้อเค้กนุ่มมากเราใส่ตู้เย็นไว้หลายวันเอาออกมากินเลยก้อนุ่มอร่อย

แช่ตู้ อยู่ได้กี่วันคะ อยากทำขายหน้าร้านค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กส้มนะคะ เมื่อวานทำเค้กส้มให้พี่สาววันเกิด ทุกคนประทับใจมากเลยค่ะ แต่ซอสส้มลดน้ำตาลค่ะ เพิ่มน้ำมะนาวค่ะ

ผงวุ้นครึ่งช้อนชา ช้อนชาที่คุณใช้ กับช้อนชาที่คนกาแฟ มีปริมาณเท่ากันมั๊ยคะ ..แล้วครึ่งช้อนชาของคุณ กี่กรัมคะ. ขอบคุณค่ะ

ลองทำตามแล้ว ค่ะ แต่ดันไปเปิด ตอน อบ แป้ง ยุบ หมดเรย เดี๋ยวต้อง ลองใหม่คะ

ไม่มีผงวุ้นค่ะ. ใช้เป็นแผ่นเจลาติน ต้องใช้กี่กรัมคะ. ขอบคุณค่ะ

เค้กนุ่มมากค่ะ

สูตรนี้อร่อยมากค่ะ เนื้อฟูเบามากค่ะ แต่แอบลดน้ำตาลเพราะไม่ชอบหวานมากค่ะ ถ้าจะประยุกต์ทำเป็นเนื้อช็อคไม่ทราบว่าต้องลดแป้งเท่าไหร่แล้วใส่ผงโกโก้เท่าไหร่ดีคะ

สอบถามค่ะ น้ำมะนาวใช้มะนาวสดหรือมะนาวขวดคะ

ขอบคุณสูตรขนมอร่อยค่ะ ต้องไปลองทำบ้างแล้ว รักนะคะ

น่ากิน สอบถาม 2ข้อ -ใช้ครีมออฟทาท่า แทน น้ำมะนาว ในอัตราส่วนเท่าไหร่ กับ ใช้น้ำส้มติ่งฟง แทน ซันคลิก ในอัตรส่วน เท่าไหร่ครับ

สูตรทำชอสน่ะค่ะ เราใส่นมแทนน้ำได้ไหมค่ะ

น่าทานมากค่ะ ต้องลองทำทาน ขอบคุณมากค่ะ

เวลา อบ ต้องเปิด หรือปิด พัดลมไหมค่ะ

สูตรที่ให้มาคือดีมากจริงๆไม่มีกั๊กเลยค่ะ หน้าและเนื้อขนมพอดีกันเลย เอามาทำเป็นถ้วยเล็กๆต้องลดเวลาอบลงหน่อย แต่อร่อยมากๆๆๆๆค่ะ ลงตัวสุดๆ ขอบคุณนะคะ

ใช้ไข่เบอร์ 1 ได้มั้ยคะ ถ้าใช้เบอร์1 ต้องใช้กี่ฟองคะ

ลองทำดูแล้ว ตัวเค้กนุ่มมาก ที่บ้านชอบชมว่าอร่อยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ทำแล้วนุ่มเนียนจริงๆะ ทุกคนที่บ้านชอบมากๆ เป็นเค้ก signature ประจำครอบครัวไปแล้วค่ะ😊

ใช้น้ำส้มสดแทนได้มั๊ยคะ

ตามในคลิป ถ้าทำขาย ขายชิ้นละ เท่าไหร่คะ

ขอบคุณนะคะที่ทำให้ดู เท่าที่ดูของคุณ ดูแล้วเข้าใจง่าย และทำให้ยากทำค่า 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

ขอบคุณมากๆๆๆนะค่ะ

ลองทำกล้าค่า สูตร คือ อร่อยจริง ไรจริง กินแล้วติดใจกันทั้งบ้าน ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กดีๆนะคะ

สวัสดีค่ะเชฟ ทำแล้ว เบิ้ลสูตรค่ะใช้แป้ง 200 กรัม ให้วันเกิดน้องสาว น้องและเพื่อนๆชมว่ารสชาติละมุนนุ่มดีมากค่ะ มือใหม่หัดทำเบเกอรี่ ทำตามทุกเมนูเลยค่ะ สอนละเอียดเข้าใจง่ายค่ะ รักเทพจะกดติดตามเป็นกำลังใจให้ตลอดไปค่ะ🥰🥰😍💕

ใช้หม้อ​อบ​ลม​ร้อน​ได้ไหม.. ใช้อุณหภูมิ​เท่าไรคะ

อยากรู้จังทำขายต้องขายชิ้นละกี่บาทคะ กลัวขายชิ้นละ 20 จะแพงไปไหม

เห็นแล้วหิวมาทันทีคะ

ท่านอื่นตอบก็ได้นะคะ ไม่มีแป้งข้าวโพดทำหน้า ใช้แป้งอะไรได้บ้างไหมคะ? ขอบคุณค่า

ขอบคุณค่ะ จะลองสักวันค้าา

ขออนุญาติแก้ไขสูตรซอสค่ะ ในคลิปบอกผิดเป็น 80 กรัม แต่ที่ถูกต้องน้ำตาลทรายใช้ 135 กรัมค่ะ ต้องขออภัยผู้ชมทุกท่านด้วยค่ะ .......................... ซอสส้ม น้ำส้มเข้มข้น(ซันควิก) 135 กรัม น้ำตาลทราย 135 กรัม น้ำเปล่า 370 กรัม แป้งกวนไส้ 45 กรัม (หรือแป้งข้าวโพด) ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา เนยสดรสจืด 30 กรัม

พี่คะ สอบถามหน่อย ดราทีเตาอบเบเกอรี่แบบหัวแก๊ซ ทำได้ไหมคะ เพราะเคาตัวนี้ เราไม่เคยใช้ไม่มีความรู้เรื่องทำเบเกอรี่เลยกำลังศึกษาว่าจะเปิดไฟแบบไหน ยังงงตะปรับไฟเตาแบบไหนดี แต่ขอบคุณเทคนิคที่ได้คะ

ถ้าไข่เบอร์1ต้องใช้กี่ฟองคะ

สอบถามครับ เนื้อส้ม ซื้อจากไหน ครับพี่

ซอสส้ม..นำตาลใช้135ใช้หรือเปล่าค่ะ

สูตรนี้กี่ปอนคะ ควรขายทั้งก้อนเท่าไหร่คะ แล้วเป็นชิ้นขายกี่บาทคะ

สอบถามค่ะ เปิดไฟบนล่างเลยไมคะ

จะทำ 2 ถาด คูณ2 กับทุกส่วนผสมเลยใช่มั้ยคะ? แล้วไข่ไก่ใช้กี่ฟองคะ?

น่าทานมากๆ เลยค่ะ รบกวนถามอีกทีค่ะใช้นึ่งได้ไหมค่ะคุณเอ๋🙏🙏🙏

ใช้ไข่เบอร์ 1 ได้ไหมค่ะ

สูตรซอส น้ำเปล่าใช้370หรือ560คะ

อร่อยมากๆค่ะทำแล้ว เนื้อเค้กนุ่มมากกกกก แต่ซอสแอบเปรี้ยวไปค่ะ รวมๆแล้วอร่อยมากๆค่ะ

ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรค่ะแม่

น่าทานมากค่าพี่เอ๋ ดูทำง่ายมากๆ ขอบคุณค่าา

สูตรนี้ทำกาแฟไ้มั้ยค่ะ

ลองทำตามแล้วคะ ขนมอร่อยมาก ลูกๆและแฟนชมเลยคะ

อร่อยมากค่ะ ขอบคุณนะคะ

พิมพ์8*8นี่ คือกี่ปอนด์เหรอคะ จะอบพิมพ์กลมน่ะค่ะ น่าทานมากๆเลยอยากลองดูค่ะ พอดีมีแต่พิมพ์กลม 2 ปอนด์ค่ะ

ชอบมากค่ะจะลองทำดู..ขอบคุณมากมายค่ะ

อธิบายได้ละเอียด เสียงดังฟังชัด ชอบค่ะ ติดตามค่ะ😊

ถ้าอยากดัดแปลงเป็นสูตรวนิลา เอาซอสส้มในเนื้อเค้กออก น้ำเพิ่มของแห้งมั้ยคะ

สอบถามค่ะถ้าเราใส่ถ้วยฟรอย140 ml ได้ประมาณกี่ถ้วยค่ะ

ลองทำแล้วคะ อร่อยมากคะ ถ้าใครไม่ชอบรสเปรี้ยวใส่ซอสบางๆกำลังดีคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

ไม่ใส่ผงวุ้นได้มั้ยคะ

หน้านิ่มใช้ส้มสดได้ไหมคะ

ถ้าอบใส่ถาด11*15*2นิ้ว เพิ่มสูตรอีกกี่เท่าคะถึงจะพอดี

เค้กเนื้อชิฟฟ่อน^^ ฟินกับ ลาเต้ ☕ มั้กๆ

ลองทำตามเเล้วนะคะ อร่อยมากกกกกกกกเนื้อเค้กนุ่มม้ากกกก🍊🥧💛💛💛💛💛💛

ใส่ถาด11*15 จะมากไปหรือน้อยไปคะ

ลองทำแล้วคะ เนื้อเค้กนุ่มละมุนมาก .อร่อยคะสูตรนี้ 🥰🥰🥰

น่าทานมากเลยค่ะ❤😊

ทำแล้วค่ะ อร่อยยยยยยย ขอบคุณสำหรับสูตรและแบ่งปันนะคะ ^-^

ลองทำดูแล้วคะ อร่อยมากเลย ถูกใจเด็กๆมากคะ

ชอบมากกเค้กส้ม

อร่อยมากเลย คะ ทำตาม มาหลายสูตร อันนี้ คือดีมากคะ

สูตรนี้อร่อยจริงๆ ค่ะ :) ขอบคุณมากนะคะ

อยากทำบ้างแต่ไม่มีเครื่องตี สอนละเอียดมากๆค่ะ

น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

อร่อยมากจริงๆค่ะขอบคุณสูตรนะคะ

พึ่งลองทำเมื่อกี้ เนื้อเค้กคือนุ่มละลายในปากเลยค่ะ อร่อยมากกก🙏☺️☺️

อบชั้นไหนของเตาคะ

ถ้าไม่ใส่ผงฟูได้ไหมคะ?

อร่อยมากแต่แอบบีบมะนาวที่หน้าไปหน่อย ขอบคุณมากค่ะ

ตวงทุกอย่างเปนmlแทนกรัมได้มั้ยคะไม่เครื่องชั่งค่ะ

สูตรนี้หาร2 ได้ไหมค่ะ แล้วถ้าใช้น้ำตาลไอซ์ซิ่งต้องเพิ่มหรือลดปริมาณไหมค่ะ

เป็นสูตรแรกที่ทำตามและทำได้อร่อยเหมือนร้านเค้กเลยค่ะ ง่ายด้วย ขอบคุณคุณพี่มากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆค่ะ^^🤩🙏

ถ้าเปลี่ยนน้ำเป็นนมสด เนื้อเค้กจะแน่นขึ้นไหมคะ ขอบคุณค่ะ

เก่งมากค่ะ น่าทานมากค่ะ ขอบคุณนะคะ จะลองทำตามค่ะ

สูตรนี้สามารถนึ่งได้มั้ยคะ

อธิบายชัดเจนเข้่ใจง่ายมากๆค่ะ

ทำตามสูตร เลยคะ เค้ก นุ่ม อร่อย มากๆ เลยคะ กินเหมือน อยู่ที่ ร้าน เบเกอรี่เลย ขอบคุณนะคะ 🥰🥰🥰

นึ่งแทนเตาอบได้มั้ยค่ะ ไม่มีเตาอบค่ะ

ไม่มีเตาอบ สูตรนี้ นึ่งได้มั้ยคะ

ขอบคฺฌค่ะ

หน้าทานมากเลยค่ะแม่นาย

เสียงเพราะมากค่ะ อธิบายเข้าใจง่าย

ตอนแช่ตู้เย็นต้องปิดฝา หรือหาอะไรคลุมไม๊คะ

ขอสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าตัวซอสส้มที่ต้องราดเค้ก เค้าแข็งกระด้างไว ยังราดหน้าเค้กไม่เสร็จก็เซ็ทตัวแล้ว จะทำยังไงให้เค้ากลับมาเหลวหรือคล้ายตัวบางค่ะ