เค้กไข่ญี่ปุ่น ไม่ใส่สารเสริม อบด้วยหม้ออบลมร้อน Japanese Cotton Sponge Cake | new new eat food 

ส่วนผสม
ไข่แดง 5 ฟอง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง (80 กรัม)
นมสดรสจืด 80 มล.
น้ำมันมันพืช 50 มล.
เกลือ 1 ช้อนชา
ส่วนผสมที่ 2
ไข่ขาว 5 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะ (86 กรัม)
The ingredients
5 yolk eggs.
1 egg.
1 cup. Cake flour
80 ml. milk
50 ml. Oil
1 tsp. Salt
5 white egg.
1/3 cup. + 1 tbsp. Sugar
ตามสูตรเราไม่ได้ใส่เค้กที่ทำได้ในพิมพ์หมดนะค่ะ เพราะว่ามันล้นพิมพ์ค่ะ ขนาดพิมพ์ของเรา 1 ปอนด์ค่ะระวังหน้าขนมเค้กไหม้นะคะ ถ้าอบในหม้ออบลมร้อนขนาด 12 ลิตร หรือ 7 ลิตร เราอยากจะให้ลดจากสูตรลงคะเป็น
ไข่ไก่ 3 ฟอง แยกไข่แดงไข่ขาว
แป้งเค้ก 1/2 ถ้วยตวง
นมสดรสจืด 40 มล.
น้ำมันพืช 25 มล.
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
ใช้อุณหภูมิ 180 เวลา 30 นาทีค่ะ เพราะเวลาอบในหม้ออบลมร้อนแล้วเนื้อเค้กจะไม่ขึ้นฟูใกล้ไฟของหม้ออบลมร้อนค่ะ หน้าเค้กจะได้ไม่ไหม้ค่ะ
Fanpage : / new-new-eat-food-23213...