เจแปนนิสชีสเค้ก Japanese Cheese Cake : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking 

ขอบคุณในความมีน้ำใจขอเชฟที่ แบ่งปัน สูตรขนมอร่อยให้ได้เรียนรู้ ขอให้เชฟมีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ

เมื่อไรจะเปิดคอร์สสอนอีกค่ะ อยากไปเรียนกับเชฟ คงมีความสุขน่าดูเลยค่ะ เชฟคือครูผู้สอนที่ดีมากๆ ค่ะ มีเทคนิคสอนเยอะแยะไม่หวง ได้ดีเพราะเชฟเลยค่ะ

น้ำมะนาว 15 กรัม ใส่ตอนไหนคะ หรือว่าเอาไว้ใส่แทนครีมออฟทาร์ทาร์คะ

น้ำมะนาว 15 กรัมใส่ตอนไหนคะ

น้ำมะนาว 15 กรัม ใส่ตอนไหนค่ะ

เวลาเห็นเชฟกินขนมทุกคลิบรู้สึกว่าเชฟมีความสุขในการกินขนมเราก็อดยิ้มไม่ได้มีความสุขไปดว้ยเลย. เห็นแล้วหิวทุกทีเลยค่ะเชฟ.

ลองทำแล้วอร่อยค่ะ แต่เอาน้ำมะนาว15กรัมใส่ไปด้วยตามสูตรค่ะ คือทำไปดูไปเลยไม่รู้ว่าเชฟใส่ตอนไหนคิดว่ามีในสูตรเลยใส่ไปด้วย คือเปรี้ยวตรงก้นมากค่ะ เลยต้องตัดก้นออกไปบางส่วนแล้วก็ทานได้อร่อยเลยค่ะ

สูตรนี้ของเชฟนุ่นอร่อยมาก....ทำขนมอบตามเชฟนุ่นหลายตัวแล้วค่ะ อร่อยทุกสูตรเลย ขอบคุณสำหรับเทคนิคต่างๆในขณะที่ทำด้วยค่ะ🙏🥰

เชฟนุ่นคะ ส่วนผสมส่วนบนเห็นมีน้ำมะนาว 15 กรัม ไม่ทราบว่าใส่ตอนไหนคะ ขอบคุณมากค่ะ

สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าไม่มีครีมออฟทาท่าร์ ใส่มะนาวแทนนี่ใส่ปริมาณเท่าไหร่คะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

รบกวนสอบถามค่ะเชฟนุ่น ว่าหากเปลี่ยนน้ำตาลทรายเป็นหญ้าหวานชนิดน้ำเค้กจะยุบมั้ย แล้วตอนตีไข่ข่าวจะฟูมั้ยคะ

น่าทานมากเลยค่ะ💕 น้ำมะนาวใส่ขั้นตอนไหนคะเชฟ หรือใส่กรณีไม่มีคริมออฟทาทาร์รึเปล่าคะ

อย่ากินเนอะนะค่ะอ้วนกลมเป็นเค้กแหละเหมือนเราเจ้าไปทุกที่ทำไปชิมไปหมดแหละ

ทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆ ขอบคุณเชฟค่ะ (อยากให้เชฟช่วยแนะนำ ครีมชีส มาสคาโปนชีส คอทเทจชีส ต่างกันอย่างไรค่ะ)

สอบถามหน่อยค่ะ ส่วนผสมก่อนใส่เมอแรงค์มันเหลวมากเลยค่ะ ทำสองรอบเหลวทั้งสองรอบเลย ไม่ฟูเหมือนที่เชฟนุ่นทำเลย .. ชั่งตวงส่วนผสมตามสูตรเป๊ะๆแล้วนะ มันมีขั้นตอนไหนที่ทำให้ส่วนผสมมันเหลวบ้างคะ

เตาอบ9ลิตร ควรใช้ไฟประมาณเท่าไหร่ดีคะเชฟนุ่น และควรอบกี่นาทีคะ

น้ำมะนาวที่อยู่ในสูตร 15 กรัมใส่ตอนไหนคะ พอดีเห็นในสูตรแต่ไม่เห็นใส่ในคลิป

อยากถามเชฟนุ่นค่ะ. ถ้าไม่มีครีมชีส แต่มีทิคครีมของเนสเล่. จะมาใช้แทนกันได้ไหมคะ

น้ำมะนาวใส่ 15 กรัม ใส่ตอนไหนค่ะ หรือว่าใช้เเทนครีมออฟทาร์ทาร์

ทำแล้วอร่อยมากค่ะ ถ้าอยากทำรสช้อคโกแลตต้องเพิ่มสูตรยังไงบ้างคะ

ถ้าทำ3ปอนด์ต้องคำนวณสูตรยังไงครับ ขอบคุนครับ

แล้วน้ำมะนาว 15กรัมใส่ตอนไหนคะ ในคลิปไม่เห็นมีเลยค่ะ

ชอบดูตอนเชฟเอาขนมมาให้ดูก่อนละคือกินต่อหน้าต่อตากันเลน แถมทำหน้าฟินอีก 5555

ได้เทคนิค​ต่างๆ​ จากเชฟนุ่นเยอะเลยค่ะ​ 🤟

มีน้ำมะนาวในสูตรไม่เห็นเชฟใช้เลย

น้ำมะนาวใสตอนไหนอ่ะคะเชฟ

ติดตามเเละลองทำตามหลายๆเมนู จากคนไม่มีความรู้ทางด้านนี้เลย ใช้สูตรเเละวิธีทำตามเชฟนุ่น อร่อยเเละสำเร็จทุกเมนูเลยค่ะ ขอบคุณที่เเชร์สูตรนะคะ❤

สอบถามเพิ่มเติมคะ ถ้าเราวอมเต้าอบได้อุณหภูมิแล้ว แต่พอใส่ถาดเค้กเข้าไปที่มีถาดรองน้ำอุณหภูมิตกลงเราต้องปรับเพิ่มอุณหภูมิขึ้นไปให้ตรงกับสูตรอีกครั้งไหมคะ

สวัสดีค่ะ ชอบดูเชฟนุ่นมากๆ ค่ะ คุยสนุกแถมให้ข้อคิดมากมาย ขอถามเรื่องแป้งในสูตรนี้ค่ะ สามีแพ้ gluten ในแป้งเค้ก ใช้แป้งข้าวโพดทั้งหมดได้ไหมคะ 😊

ไม่มีแป้งข้าวที่เมืองนอกใช้อะไรแทนค่ะ@เชฟนุ่น

ครีมชีสซื้อมาใช้ไม่หมดเก็บเข้าตู้เย็นไว้ได้นานแค้ไหนคะ

ใส่น้ำมะนาวตอนไหนคะดูหลายรอบละไม่เห็นใส่น้ำมะนาวเลย

แล้วสามารถนำมาแต่งหน้าเค้กรสชาติอื่นๆได้มั้ยคะเชฟ น้องดูนิ่มน่ามานมากค่ะ

ขอบคุณเชฟมาก ๆ นะคะ มีรายได้เสริมจากสูตรเชฟเลค่ะ

ตอนปล่อยไว้ในเตาอบ 45 นาที เนื้อเค็กร่อนออกมาคะ เนื้อแน่นไม่ เป็นเพราะอะไรคะ

ถ้าใช้เครื่องผสม5ลิตร ควรใช้หัวตีแบบไหนดีคะ

ขออนุญาตสอบถามคะ ทำ 3 ปอนต้องอบเวลาเท่าไหร่คะ ขอบคุณคะ

สรุปแล้วน้ำมะนาวเราไม่ได้ใส่ตามคลิปเลยจร้า😅😅😅

มะนาวใส่ตอนไหนคะ..ดู 3 รอบ ไม่เห็นว่าใส่มะนาวตอนไหน

พี่นุ่นค่ะน้ำมะนาวใส่ลงไปตอนไหนคะ

หน้ามันแตกตอนอบเสร็จ อะครับเชฟนุ่น😅

เห็นส่วนผสมของไข่แดง มีมะนาวด้วยใส่ตอนไหนหรอคะ (ใครตอบก็ได้ค่ะ 🙏ขอบคุณค่ะ)

ใช้น้ำมะนาวแทนคลีมออฟทาๆ ได้ไหมค่ะ

เนื้อเค้กเด้ง ไม่ยุบ แต่เป็นรูพรุนเกิดจากอะไรค่ะ

ทำแล้วค่ะ รู้สึกว่ามีรสเปรี้ยวแหลมขึ้นมานี่ปกติมั้ยคะ

คุณนุ่นคะโถผสมขนาดกี่ลิตรคะที่คุณนุ่นใช้

ตีเนยกับครีมชีสเป็นเม็ดๆแก้นังไงคะ

ใส่น้ำมะนาว 15กรัม ตอนไหคะ

หน้าแตก เกิดจะอะไรคะ ไฟแรงไปไหมคะ

ทำไมสูตรคนอื่นตุ๋นชีสคะเชฟ

ขออยากทราบครับ เนื้อสัมผัสของเจแปนนิสชีสเค้กต้องประมาณไหนครับ ไม่ได้พูดถึงรสชาดนะครับ รสสัมผัสนุ่ม ฟูเหมือนชิฟฟ่อนหรือเค้กไข่ใต้หวันมั้ยครับ ผมทำออกมาแล้วสูตรนี้เนื้อเนียนแน่นคล้ายนิวยอร์กชีสเค้กเลย อยากทราบพลาดตรงไหน หรือชีสเค้กตัวนี้ต้องเนื้อประมาณไหนครับ ขอกวนผู้รู้ตอบทีครับ

ทำไมทำแล้วเค้ก จากฟูๆ ยุบแฟบ

ขอบคุณเชฟนุ่นมากนะคะให้ความรู้ที่แท้จริงคะ

แป้งเค้กพัดโบก​หรือบัวแดงค่ะ

ใส่มะนาวตอนไหนค่ะ ในคลิปไม่เห็นมีตอนใส่มะนาวเลยค่ะ

ไม่เห็นมีขั้นตอนน้ำมะนาวเลยค่า

สูตรนี้ใช้พิมพ์กี่ปอนด์ค่ะ

เก็บได้กี่วัน นอกตู้เย็นคะ

ถ้าเราจะทำ1ปอนด์ลดส่วนผสมครึ่งๆได้ไหมค้าา

อร่อยมากค้า ทำหลายรอบมากก

ตอบคำถามเรื่องน้ำมะนาวหน่อยครับเชฟ

ถ้าใช้พิมพ์ถ้วยฟอยล์ เวลาอบเท่ากันมั้ยคะ เนื้อขนมจะออกมาเหมือนกันมั้ยคะเชฟนุ่น❤️

เคยทำตามหลายคน แต่มาหยุดที่เชฟนุ่นเลยค่ะ สูตรจริงทำตามแล้วอร่อยแน่ๆ เรื่องขนมตามเชฟนุ่นคนเดียวค่ะตอนนี้

ลองทำแล้วค่ะ รู้สึกรสชาติมันเปรี้ยว ถ้าไม่ใส่น้ำมะนาวน่าจะกำลังดี

ใส่น้ำมะนาวตอนไหนคะ

เชฟค่ะ ลองทำแล้วพอครบเวลา เอาออกจากเตาเค้กยุบและก้นเค้กแฉะค่ะ รบกวนขอคำแนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

รบกวนขอคำแนะนำค่ะ ใช้พิมพ์กี่ปอนด์คะ วอร์มเตาก่อนอยเหมือนปกติใช่มั้ยคะ

ลองทำวันนี้ เนื้อเค้กนุ่มละลายมาก งื้ออออ รสชาติดีค่ะ แต่ได้กลิ่นชีสแรงไป ถ้าทำรอบหน้าจะลดปริมาณชีสลงสัก 15 กรัม ได้มั้ยคะ

ถ้าเราใช้แป้งเค้ก ผลจะต่างกันไหมคะ

จริงๆค่ะชื้อเตามาใหม่อบขนมยังไม่ค่อยดีเลยค่ะต้องทำความเข้าใจกับเตาจริงๆค่ะ

รอเมนูนี้จากเชฟนุ่นที่รัก. 😍😍😍😍

เนื้อเค้กก่อนเอาเข้าตู้เย็นเซ็ตตัว texture เป็นยังไงหรอคะเชฟนุ่น

ขอบคุณ​นะคับเชฟนุ่น ของโปรดเลย

ถ้าใช้เป็นหม้ออบลมร้อนได้มั๊ยคะ ถ้าได้จะต้องใช้อุณหภูมิเท่าไหร่ กี่นาทีคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะเชฟนุ่น

หน้าเค้กแตกเกิดจากรัยคะ

แล้วแช่แข็งได้ไหมครับ

ครีมชีสใช้แบบผงได้รึป่าวคะ

ทำตามแล้ววันนี้ อร่อยมากคะ สอบถามนิดนึงนะคะ ถ้าเราใส่กลิ่นวนิลาไปด้วยครั้งต่อไปได้ไหมคะ

รบกวนถามหน่อยนะเวลาที่เราอบขนมเสร็จแล้วเอาในเตาอีก 45 นาท นำไมขนมออกมันแชะนะคะ

รอพอดีเลยค่ะ ว่าเมื่อเชพจะสอน

จะคล้ายๆเค็กไข่ไต้หวันน้อ

ถ้าใช้แป้งเค้กอย่างเดียวได้ไหมคะเชฟ

น้ำมะนาวใส่ตอนไหนไม่เห็นมีตอนใส่เลยค่ะ

เชฟนุ่นคะ...อยากทำแบบไม่ใช้เตาอบได้ไหมคะ..อยากให้เชฟนุ่นทำให้ดูหน่อยค่ะ

ใช้หมออบลมร้อนทำได้ไหมค่ะ ต้องใช้เวลา และ อุณหภูมิ เท่าไรค่ะ

พี่นุ่นค้ะ สูตรนี้ถ้าอยากทำใส่พิมขันข้าวได้ไหมค้ะ แร้วต้องอบกี่นาทีค้ะ

น้ำมะนาวใส่ตรงไหน

555 ต้องฝึกทำตามเชฟนะคะกำลังเรียนรู้ขอบคุณเชฟนะคะ❤️🙏

หนูไม่เคยกินชีสเค้ก แต่ลองทำแล้วค่ะ มันเปรี้ยวๆ แต่หอมมากค่ะ ส่วนตัวหนูไม่ชอบรสชาติค่ะ

สอบถามคะ อบแล้วฐานล่างเป็นไตแข็งเกิดจากอะไรคะ

เชฟคะ อบแล้วหน้าน้องเค้กแตก ทำไงดีคะ ลดไฟลง ใช่มั้ยคะ ของเราทั้งลด ทั้งเหลือไฟล่างก็ยังแตกแง้

เวลาอบตรงกลางเป็นแฉ่ๆสาเหตุเพราะอะไรค่ะชอบตอบด้วยนะค่ะ

สามารถเปลี่ยนจากครีมชีทเป็น ฮอกไกโดชีทได้ไหมค่ะ ?

น่ากินมากเลยค่ะ ขอบคุณสูตรอร่อยนะคะ

ชื้อเตาอบมาใหม่ค่ะแต่อบแล้้วสู้อันเก่าไม่ได้เลยค่ะงงๆค่ะ

เชฟน่ารักจังเลย

สูตรหาไม่เจอ

ครีมชีส ยี่ห้ออะไรค่ะ

ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ ทำตามหลายคลิปเลย อร่อยทุกอย่างค่ะ

สูตรนี้เนื้อสัมผัสจะต่างกับการตุ๋นครีมชีสมั้ยคะเชฟนุ่น