เชฟทอง Ep.95 แกงมัสมั่นไก่ เคล็ดลับเชฟทอง มันไม่เละ แต่นุ่ม Chicken Massaman Curry 

ชอบน้ำเสียงคนทำอาหารน่าฟังมากค่ะ

รักเชฟทองจังค่ะ พูดจาดี ใจเย็น สะอาด เก่งและขยันมากๆ

เป็นเมนูที่มีขั้นตอนและส่วนประกอบเยอะมากครับ มีเครื่องเทศ น้ำมะขาม มันเทศยังต้องแช่น้ำปูนใสแล้วยังต้องล้างน้ำอีก มีถั่วลิสงขั้วอีก พริกแกงแดงมีกะปิอีก แล้วต้องมีพริกแกงมัสมั่นอีก รสชาติหวานนำ ปนเปรี้ยว มันจากกะทิ และถั่วป่นอีก หลากหลายรส ก็อร่อยดีครับ น่ากินมาก เชฟทองเก่งและน่ารักตามเคยครับ

ชอบดูอาจารย์ที่พาไปเชฟทองทำอาหาร เชฟน่ารัก เทคนิคนำไปทำทานแล้ว อร่อยมากค่ะ จากทำไม่เป็น ดูตามเชฟแล้ว ทำได้และอร่อยด้วยค่ะ

เคารพเชพทอง แข็งแรงมากๆ กราบค่ะ

เคยแกงมัสมั่นอยู่นะแต่แกงหม้อเล็ก ไม่รู้นะนี้ว่าแกงมัสมั่นเขาใส่โป้ยตั๊กด้วย ได้อีกแล้ว พูมพักลักจำ ตะลองทำตามดู อร่อยแน่ จะติดตามตลอดไป จ้า

พีโดน่ารักคะกินอร่อยจ้ง

โดโด้ท่าทางชอบแกงมัสมั่นมาก🌼🌻

ขอบคุณคลิปอ.มาดจะไปทำบ้าง

ไม่เคยรู้มาก่อนว่าต้องใส่กะปิด้วย ทำอยู่มันเละไม่สวย ต่อไปต้องแช่น้ำปูนก่อน ขอบคุณได้ความรู้ใหม่

น้องโดโด้ชอบเมนูนี้ ตักใหญ่เลย

ขอโทษคลิปนี้มัสมั่นไม่o k

น่าจะทำครัวแบบมาตฐานให้ chef ได้ทำงานได้สะดวกขึ้นเพราะว่าทำเงินให้เจ๊

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุญมากๆที่ถ่ายทำไห้ดูได้ความรู้มากเลยคะ

เป็นเมนูที่ชอบ แต่ทำไม่เป็นคะ

สวัสดีค่ะ แม่ดูเองค่ะ

มาดึกจังค่ะอาจารย์สวัสดีเชฟทอง

มาดึกหิวข้าวจัง

สู้ๆนะคะเป็นกำลังใจให้ค่ะ

เชฟทองค่ะเวลาต้มไก่กับหางกะทิไฟขนาดใหนตอนใส่มันเทศไฟขานดใหน

ขอบคุณคะ

พี่ทองลืมใส่หัวหอมไหมคะ😁

คนกินอาหารร่วมกันทำไมไม่ใช้ช้อนกลางล่ะคะดูแล้วไม่ดีเลยค่ะ ต่อให้อาหารอร่อยขนาดไหนถ้าไม่ใช้ช้อนกลางก้อดูไม่ดีแล้วค่ะ

สวัสดีคะ อจ.แกงมัสมั่นน่าทานมากคะมีความรู้เพิ่มเติมคะต้องเอามันมาแช่น้ำปูนใสทุกทีแกงไม่เคยแช่มันก็จะเละคะเป็นความรู้ดีมากคะชอบดูมากคะ

เพื่อไม่ให้มันเละค่ะ

แช่น้ำปูนใสไม่ให้มันเละนิ่ม

แช่มันเทศในนำ้ปูนใสทำให้มันไม่เละ ขอตอบค่ะ. อร่อยๆค่ะพี่โดโด้

แช่มันในน้ำปูนใสเพื่อไม่ให้มันเละ

น้องตักเองต้องชอบ

ตอบ เชฟแช่มันในน้ำปูนใส เพื่อไม่ให้มันเละ ครับ

ขอบคุณมากๆจ้าเชฟกับอาจารเชฟทองเป็นดาราแล้วจ้า ขออาจาร์ณอย่างหนึ่งนะจ๊ะ ไม่เิาเพลงเสียงดังจ้า back ground music is too loud จ้า👍💝

ถ้าทำค้างคืนไว้ ขายเช้าจะดีไหมค่ะ

ถ้าเครื่องแกงซื้อทำไม่เป็นไม่ต้องอวยครับเครื่องแกงต้องทำเองเป็นอย่าโชว์โง่ เครื่องแกงซื้อมาแกงใครๆส่วนใหญ่ก็แกงเป็น

ใช้พริกแกงอะไรคะ

น้องโดโด้คงชอบเมนูนี้มากน้องทานแล้วมีความสุขมากๆๆเลยจริงๆๆเห็นแล้วปรื้ม

ไม่ให้มันเละเกินไป อยากได้เสื้อจัง

น่าทานมากค่ะอาจารย์

มันเทศแช่ในน้ำปูนใส กี่นาทีคะ

พริกแกงมัสหมั่นหาซื้อได้ที่ไหนคะ

🙏🙏🙏

😍😍😍

ไก่กิโลคะ กะทิ 2.5 กิโล

พิกัด แถวไหนครับ

🌿👍👍👍

ใส่มันเทศกี่ กก คะ

ไม่ให้มันเละไป

ดูแล้วไม่ค่อยโอ

เชฟทองลืมถั่วลิสง

แช่มันในน้ำปูนใสเพื่อไม่ให้มันเละค่ะเชฟทองทำน่าทานมากค่ะน้องโดโด้ทานน่าอร่อยค่ะ