เล้งแซ่บ ทำยังไง น้ำซุปใส ไม่ขุ่นไม่คาว ไม่ต้องต้มหรือลวกก่อน Hot & Spicy Pork neck bones soup 

#เล้งแซ่บ#lengzab
#Hot&Spicyporkneckbonessoup
‪@ilikethaifood‬
วัตถุดิบ/ส่วนผสม
กระดูกเล้ง 2 กิโลกรัม
น้ำเปล่า 5 ลิตร
เกลือ 1 ชต
กระเทียมจีน 8 กลีบ
รากผักชี 8 ราก
หอมใหญ่ 2 หัว
พริกไทยดำ 2 ชช
น้ำตาลกรวด 2 ชช
ซีอิ๊วขาว 4 ชต
พริกขี้หนูสวน 3 ชต
น้ำมะนาว 4 ชต
น้ำปลา 4 ชต
ผงชูรส 1/4 ชช
ผักชีฝรั่ง 40 กรัม
ผักชี 30 กรัม
วิธีปรุง 1 ชาม รสจัด
พริกสวน 2 ชต หรือตามชอบ
น้ำมะนาว 4 ชต หรือตามชอบ
น้ำปลา 3-4 ชต หรือตามชอบ
ชูรส 1/4 ชช
น้ำซุป 13 ทัพพี
วิธีปรุง 1 ชาม รสกลางๆ
พริกสวน 1 ชต
น้ำมะนาว 1 ชต
น้ำปลา 1 ชต
ชูรส 1/4 ชช
น้ำซุป 10 ทัพพี
---------------
Ingredients
2 kg Pork neck bones
5 Lt. Water
1 tbsp Salt
8 cover of garlic
8 Coriender root
2 Onion
2 tsp Black pepper
2 tsp Crystalline sugar
4 tbsp Light soy sauce
3 tbsp Bird chili
4 tbsp Lime juice
4 tbsp Fish sauce
1/4 tsp Msg
40g Curantro
30g Coriender
----------------