เส้นผัดขี้เมาหมู Spicy Stir Fried Noodle with Pork and Basil Leaves | ยอดเชฟไทย (29-06-24) 

#เส้นผัดขี้เมาหมู ข้อดีของผัดขี้เมาคือสามารถเปลี่ยนเส้น เปลี่ยนผักสดผักสมุนไพรหรือเนื้อสัตว์ได้ตามชอบแต่ต้องคงรสชาติความเผ็ดร้อนความจัดจ้านและหอมเครื่องสมุนไพร เชฟจะผัดหมูชิ้นกับพริกกระเทียมจนหอมเข้ากันแล้วตามด้วยเครื่องขี้เมาไม่ว่าจะเป็นคะน้า กระชาย มะเขือ และใบกะเพราปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกสุกมาแบบพอดีๆ ผัดเคล้าจนเข้ากันดีก็จะได้เมนูเส้นผัดจัดจ้านถูกใจทุกกสายทำง่ายด้วยครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
เนื้อหมู
พริกแดงจินดา
คะน้า
กระเทียม
กระชาย
ใบกะเพรา
มะเขือเทศ
ซอสกะเพรา
ซอสหอยนางรม
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
น้ำมันหอย
น้ำมันพืช
วิธีทำ
กระเทียมสับ พริกแดงซอย กระชายซอย มะเขือเทศผ่าครึ่ง คะน้าหั่นเฉียง หมูหั่นชิ้นพอคำ
ตั้งน้ำเดือด นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงลวก ลวกอย่าให้เส้นสุกมากจนเกินไป แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน นำกระเทียมสับและพริกแดงลงผัด
พริกกระเทียมเริ่มหอมใส่หมูลงไป ผัดจนหอมเข้าก็ใส่คะน้าและกระชาย
ปรุงรสด้วยซอสกะเพรา ซอสหอย น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากันแล้วใส่มะเขือเทศ
ใส่เส้นบะหมี่ลวกลงไป ตามด้วยใบกะเพรา ผัดเคล้าให้เข้ากันจนได้ที่ก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : denverthaitv@gmail.com