แกงอ่อมเนื้อสูตรทำขาย เจ๊วุ้นพาแซ่บ พาเข้าครัว 

ขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ🙏🥰🥰

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ใช่ค่ะขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ🙏🥰🥰🥰

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากเช่นกันค่ะที่มารับชมช่องเจ๊วุ้นค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ🙏🥰🥰🥰

ขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ🙏🥰🥰🥰

ขอบคุณมากที่มารับชมค่ะ

ลองทำดูค่ะขอบคุณนะค่ะที่เข้ามาชมช่องเจํวุ้นค่ะ

ค่ะขอบคุณมากค่ะที่แนะนำค่ะ

แล้วแต่กลอนของปลาแดกเด้อ ใส่น้อยมาก เพราะถ้าคนอีสานหนือคนลาว เขาจะมีปลาร้าหลายชนิด ที่สำหรับทำย้ำพริกหรือปิ้งทำน้ำพริกจะเป็นแบบไม่ค่อนมีกลิ่นปลราตัวเนื้อแน่น ซีกกินกับข้าวเหนียวร้อนได้เลย และมีปลาที่ใส่ส้มตำต้องมีกลิ่นขึ้นมาอีกเพราะมันจะหอมนะ และปลาร้าใส่แกง ต่างจะมีแบบกบอ่นพอดี หรือแบบโน่งๆ ก็มี คนภาคหรือถาคอื่นไม่ชำนาญก็กินแบบกลิ่นน้อยไป ที่จริงปลาโน่งใ่แกงหน่อไม้หรืออ่อมก็ดีนะ ถ้าคนจีนคนภาคกลางกลิ่นปลาทูเน่าเหม็นก็เรียกปลาทูหอม (เรียกให้ตนเองดูดี ที่จริงแล้วถ้าทางอีสานเขาเรียกปลาแดกโน่งนั้นแหละ เพราะจะทิ้งปลาให้มีกลิ่นเริ่มเน่านิดแล้วค่อนเอาปลาไปคลุกกับเกลือแบบเค็มๆ แช่ไว้สัก 3-4 คืน จากนั้นก็เอามาคลุกกับรำอ่อนนวดให้เข้ากันดีๆ จากนั้นมักในภาชนะมิดชิดให้เหมาะ รับรองหอมมาก (คนไม่ชอบกว่าเหม็น) 😂😂😂😂 คนไทยภาคกลางใต้กินปลาทูเหม็นก็ว่าอร่อยส่วนคนอิสานกลิ่นปลากแดกโน่งก็อร่อย (เอาปลามาปรุงใหม่จะได้รสชาติที่กลิ่นไม่แรงจะอร่อยมากว่าเดิม คือ ปลาแดกโน่ง 1 ส่วน และ ปลาร้านัวๆ ไม่มีกลิ่น 4 ส่วน คลุกันและเอาใส่แกงทุกชนิด ตำทุกชนิด แซบนัวหลาย ทำน้ำแจ๋วก็แซบ ที่ทำปลาแดกทุกวันกลายเป็นคนทางภาคกลางผลิตขาย เอาปลาร้าไปต้ม ใส่แป้ง ในปงชูรส ใส่สารกันปู บางเจ้าปสมสารดินประสิว กินอันตรายนะ ปราที่ใส่ชวดขายกันนะ มันไม่ปลอดภัยมี พ่อแม่ปูย่าตายายพาทำ แบบสดๆพื้นบ้านมีแต่ ปลา เกลือ รำอ่อน ข้าว สาร หรือข้าวคั่ว (ช้าวเหลือง) หรือบางเจ้าก็ใส่เปลือกสัปรด ด้วย แค่นี้ ไม่สารกันปูด กันเน่าอะไร ถ้าปลาร้าดี เวลาเิาไปต้มหรือปิ้งไฟ หนังและเยื้อปลาจะเปลือยยุ่ยดี ถ้าหนังเหนียว เนื้อเหนียวๆ ยิ่งแลัหดยั้นแหละเขาใส่สารกันเย่าเปลือยบางที่เอาฟอมารินไปคลุกกับปลาก่อนหมักอีก ปลาจึงไปเน่าและไม่มีกลิ่น ฉะนั้นน้ำปลาร้าแท้ตามตลาดมีปลอมและหลอกหลวงหมดแหละ ปลาสดจริงๆ ถ้าต้มเสร็จ กรองเอาน้ำเสร็จถ้าไม่เก็บในตู้เย็นนะปล่อยไว้ขางนอกไม่เกิน 5 วันขึ้นรา มีห้าขาวๆ หรือใส่ตู้เย็นได้นานไม่เกิน 15 วันก็จะเกิดราเช่นกันเพราะว่าจุลิทรีย์มันยังขยายตัวได้ ถ้าปลาที่เขาปรุงขายเปิดขวดที่ไว้ เป็นเดือนก็ไม่เสีย เอาเก็บไว้เป็นปีก็ไม่เสียเพราะมันใส่สารยับยังแบล็คทีเรียและจะลินทรีย์ ถ้าเป็นปลาสดเอาอดจากให้มาต้มเองจะเก็บใส่ำม่เกิน3-4 วันจะเกิดแก๊สขวดพองเลยละ ฉะนั้นที่คนภาคหรือที่อื่นๆ แม่แต่อีสาน ลาวที่กินปลาก็ต้องการความสะดวก อันตราย .....ปลาดีๆ ที่จริงใคกเกิน 6 เดือนและเก็บไว้ได้ถึง 2 ปี ไม่เสียไม่เปื่อยยาบเรา แม่เราทำกิน เหลือก็ในหมู่บ้านที่เขามาขอซื้อ ปลอดภัยไรสารพิษ ผลิตในครัวเรือสูตรโบราณอีสาน ล้าน%

ได้เลยค่ะขอบคุณมากค่ะที่มารับชมช่องเจ๊วุ้นค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

เจ้ทำน่ากินจัง

😮สวัสดีครับ แกงอ่อมน่าอร่อย นะครับเจ้วุ้น

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ🙏🥰🥰🥰

สวัสดีค่ะขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ🙏🥰🥰🥰

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

+1

จ้าขอบคุณมากเช่นกันค่ะที่มารับชมค่ะ🙏🥰🥰🥰

ขอบคุณมากเช่นกันค่ะที่มารับชมช่องเจ๊วุ้นค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

อยู่อยุธยาค่ะที่เจ๊วุ้นขายถูกเพราะต้นทุนถูกค่ะเจ๊วุ้นซื้อของตลาดไทค่ะและอาศัยขายหลายอย่างค่ะกำไลก็เอาพออยู่ได้พอค่ะขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ🥰🥰🥰🥰

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะวังน้อยจ.อยุธยา ค่ะ🙏🥰🥰🥰

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ🙏🥰🥰🥰

🥰🥰🥰🥰

ขอบคุณมากค่ะและก็ขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ🙏🥰🥰🥰

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

หม้อเบอร์45ใส่เครื่องปรุงน้อยจะเป็นต้มจืดนะค่ะ

ได้ค่ะขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ลองทำดูค่ะชิมรสชาติที่เราชอบอร่อยแน่นอนค่ะ🥰🥰🥰🥰

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

วังน้อยจ.อยุธยา ค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

แกงอ่อมภาคอีสานค่ะแต่จริงๆแกงอ่อมใส่ผักได้หลายอย่างนะค่ะอันนี้ก็แล้วเราค่ะแต่ละบ้านก็ไม่เหมือนกันค่ะขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ

จ้าขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ🙏🥰🥰🥰

ขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ

ตุ๋น30นาทีแล้วปิดไฟค่ะเอาฝาปิดไว้รอให้เย็นค่ะรับรองเปื่อยไม่เหนียวค่ะ🥰🥰🥰🥰

6คูณ10ค่ะ

ขอบคุณมากค่ะที่มารับชมช่องเจ๊วุ้นค่ะ

ขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ🙏🥰🥰🥰

สวัสดีค่ะขอบคุณมาคค่ะที่มารับชมค่ะ

@@user-uk5mr9sn8v ติดตามแล้วผากด้วยครับ

ขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ🙏🥰🥰🥰

วังน้อยจ.อยุธยาค่ะ

ส่วนมากเขาจะไม่ใส่ค่ะใส่แต่อ่อมเนื้อค่ะกับอ่อมหอยค่ะขอบคุณมากค่ะที่มารับชมช่องเจ๊วุ้นค่ะ

อยุธยาค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

แกงเป็นกะบังให้ใส่ช้อนชาไม่แซ่บค่ะ

ใช่ค่ะต้นทุนสูงแม่ค้าก็เลยไม่ค่อยทำค่ะเจ๊วุ้นได้ต้นทุนถูกก็เลยทำได้ค่ะขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ55555เพื่อนๆ

วังน้อยจ.อยุธยาค่ะ

วังน้อยจ.อยุธยาค่ะ

หรอค่ะแล้วแต่ค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

🥰🥰🥰🥰

โลครึ่งค่ะเป็นเศษเนื้อค่ะ

แกงอ่อมก็แล้วแต่ค่ะใครจะแกงใส่ผักหรือไม่ใส่แล้วแต่ชอบนะค่ะ

โลครึ่งค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

แกงอ่อมส่วนมากก็เห็นใส่ทุกจังหวัดนะค่ะแต่คงจะมีบ้างคนไม่ใส่ค่ะขอบคุณมากค่ะที่มารับชมช่องเจ๊วุ้น

แต่อุดรไม่ใส่ค่ะ จัดหวัดอื่นหน้าจะใส่เคยซื้อกินคนการสินเขาใส่จ้าวขั่วค่ะ

คําว่าใส่ข้าวคั่วทางเหนือเรียกว่าแกงแคค่ะถ้าแกงอ่อมหมูอ่อมวัวจะไม่ใส่ผักและข้าวคั่วค่ะ

ขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ🙏🥰🥰🥰🥰

ไม่เป็นไรค่ะขอบคุณค่ะ

ขอบคุณมากค่ะที่มาช่วยอุดหนุนค่ะ

ลองทำตามเจ๊วุ้นดูค่ะได้กับแก้มแน่นอนค่ะ5555ขอบคุณที่มารับชมค่ะ

ค่ะ

ค่ะ

ขอบคุณมากค่ะที่มารับชมช่องเจ๊วุ้นค่ะ

เลือดเนื้อค่ะขอเขาเวลาซื้อเนื้อค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ค่ะขอบคุณมากค่ะที่มารับชมค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ🙏🥰