[แจกสูตร] บาร์บีคิว - สูตรลับของเจ๊หมู 

#บาร์บีคิว #เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ #จะหมูหรือไก่ก็อร่อยสุดๆ
สวัสดีทุกคน ใกล้เทศกาลปีใหม่แบบนี้เดี๊ยนขอแนะนำเมนู บาร์บีคิว เมนูที่เหมาะกับช่วงเวลาดีๆแบบนี้ ไว้สำหรับปาร์ตี้ สังสรรค์กับเพื่อนหรือครอบครัวก็ได้หมดเลยนะจ๊ะ ถ้าพร้อมแล้วมาจดสูตรกันได้เลยจ้ะ
ขั้นตอนแรก นำพริกหวานสีแดง สีเหลืองและสีเขียว มาหั่นตรงส่วนหัวออก แล้วใช้มีดคว้านเอาเม็ดข้างในออกมา หลังจากนั้น หั่นชิ้นๆได้เลยจ้ะ ขั้นตอนต่อไป นำหอมหัวใหญ่ มาหั่นเป็นชิ้นๆ มาถึงขั้นตอนการเตรียมเนื้อ นำหมูและไก่ที่เดี๊ยนทำความเรียบร้อยแล้ว มาหั่นเป็นชิ้นๆได้เลยจ้ะ ขั้นตอนต่อไป ขั้นตอนการทำซอสบาร์บีคิว เริ่มจากใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ตามด้วยซอสพริก น้ำเปล่า น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว น้ำตาลและออริกาโน่ เสร็จแล้วคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันได้เลยจ้ะ หลังจากนั้นใส่พริกไทยลงไป เพื่อเพิ่มความหอมนั่นเองจ้ะ ขั้นตอนต่อไป ขั้นตอนการทำบาร์บีคิว เริ่มจาก นำวัตถุดิบเสียบไม้เริ่มจาก สับปะรด เนื้อหมู พริกหวานสีแดง หอมหัวใหญ่ พริกหวานสีเหลือง มะเขือเทศราชินี มาถึงขั้นตอนการย่าง นำบาร์บีคิวที่เดี๊ยนทำไว้ ไปย่างได้เลยจ้ะ ทาเนยให้ทั่วทุกไม้และนำซอสบาร์บีคิวมาทาให้ทั่วทุกไม้ แล้วย่างให้สุกเลยนะจ๊ะ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้ะ จัดเสิร์ฟได้เลยกับเมนู บาร์บีคิว อย่าลืมไปทำตามเดี๊ยนกันด้วยนะจ๊ะ
วัตถุดิบและส่วนผสม
เนื้อหมู 500 กรัม
ไก่ 500 กรัม
พริกหวานสามสี
หัวหอม
สับปะรด
ซอส
ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
ซอสพริก 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
#หมูหิว #เจ๊หมูชวนหิว