[แดนเนรมิต Ep.197] - ลาบควายดิบ เชียงใหม่ หมดเร็วสุดในโลก 

เป็นคนลาว 🇱🇦🇱🇦เคยไปครั้งหนื่งคนเยอะมากจริงๆคะ อาหารเหนือหอมเครื่องเทศอร่อยค่ะ😊😊

ปีใหม่นี้ผมต้องไปโดนให้ได้ แต่พี่แดนรองได้หมด สุดจัดพี่ต้องเอาไวน์ไปด้วยถึงจะใช่คับมันจะไม่เหมือนใคร จะเป็นพี่คนเดียว เปิดตอมสไตล์แดนเนรมิต มันถึงจะเป็นตัวพี่แดนจิงๆ เพราะผมชอบดูตอนที่พี่กินน้ำองุ่นแล้วมีคนมาอริบายมานี่คือองุ่นอะไรประเทศอะไรปลูกที่ไหรดื่มนยังไง ต้องเปิดไว้กี่นาที ผมจะได้รู้เรื่องลาวของคนที่เขาชอบดื่มไวน์ไปด้วยคับ ผมจะได้มีความรู้ตอนพี่ทำคิปแรกๆ ก็มีที่พาพ่อพี่แดนไปทานข้าว ชอบมากสั่นแต่ตั้งใจฟังคับจะรอนะคับพี่

ส้า คือ ยำ ในรูปแบบของภาคเหนือ ซึ่งการส้า จะมีหลากหลายประเภท ซึ่งคนเหนือจะเข้าใจดี ระหว่างส้าต่ำกับส้าสูง “ส้าต่ำ” ก็คือ การส้าจิ้นหรือส้าเนื้อ ยำเนื้อ ส่วน “ส้าสูง” คือ ส้าผัก หรือ ยำผัก เช่น ส้ายอดมะม่วง เป็นต้น

ส้าควายดิบ ยอดเมนูอาหารเหนือ การันตีจากคนเชียงใหม่แต้ๆ เสียดายไม่มีลู้ให้คุณแดนได้ชิม หวานเจี๊ยบ

ผมชอบคนเปิดใจแบบนี้แหละ มัวแต่กลัวมัวแต่ไม่กล้า พลาดของอร่อยเลย ไม่ว่าจะไปที่ไหนลองก่อนไม่อร่อยค่อยว่ากัน

เนี่ย...มันต้องเหมือนญี่ปุ่นแบบเนี๊ย ต้องมารอ มาต่อแถวรอ มาสั่งล่วงหน้า มันต้องสร้างเอกลักษณ์ให้ได้แบบนี้ เขาทำได้ เราก็ทำได้

ร้านนี้อร่อยสุดล่ะ เนื้อลาบละเอียดนวลเหนียว รสชาติสมดุลดีเผ็ดเค็มขมจนออกหวาน ส่วนใครอยากเผ็ดมีพริกเติมใครอยากได้ดีก็มีให้พร้อม อ่อมก็อร่อยมาก เเนะนำเลยร้านนี้สำหรับคนชอบลาบ

ถ้าอู้ว่า ลาบต้นข่อย คนเจียงใหม่แถบชานเมืองสันทราย-สันก๋ำแปงฮู้จักแทบกู้คนคับ ถือว่าเป๋นของเด็ดเลยคับ ตะก่อนของถูกขนาด ซื้อกินกำเป๋นร้อยๆ กิ๋นมอกเป็นก๋านเป๋นงาน ไว้กิ๋นในงานสำคัญต่างๆคับ บะได้หากิ๋นลาบได้กู้วัน คนเจียงใหม่ บ่าวสันกล๋างคับผม หุมลาบดิบกับผักไผ่

แดนเนรมิต จะอี้จะอั้นยะหยัง.. กะยังหล่อขนาดดด จ้าวว🤭🫠

ลาบต้นข่อยคือที่สุดแล้วครับในเชียงใหม่ (ลาบควาย) เป็นร้านที่จะกินคือต้องวางแผนล่วงหน้าก่อนไปเพราะหมดไว และคิวเยอะ ผมคนเชียงใหม่ยังไปไม่ค่อยทันเลยต้องตั้งใจไปรอกินจริงๆ ส้าควายก็สุด เมนูที่ต้องสั่ง ลาบ,ส้า 👍

เราโชคดีมากวันนั้นไม่ได้วางแผนว่าจะไป ไปแก้บนเสร็จก็คิดกันว่าจะไปไหน เราก็นึกขึ้นได้ว่ามีร้านลาบควายที่อยากไปลองก็ตัดสินใจขับรถกันไป โชคดีมากที่ไปถึงทัน ซึ่งตอนนั้นของบางอย่างก็เริ่มหมดแล้วด้วย มีหลายคนที่มาแล้วต้องผิดหวังกลับไปส่วนตัวลาบอร่อยนะ ชอบ แต่ใดๆคือคุณลุงน่ารัก เป็นกันเองมาก แนะนำให้แวะไปลองกัน

หมูกินง่าย แต่เสียงหูดับ นะครับ อิอิ ผมคนเหนือ ยังไม่ค่อยกล้าเสียงมีข่าวบ่อยมากระยะหลัง หยุดกินหมูดิบแล้ว ส้า คือ เนื้อซอยหยาบๆ ลาบ คือลาบ(สับละเอียด) บางเมือง มี หินกึงทรายกึ่ง คือ ลาบกับส้าผสมกัน อร่อยทุกเมนู ถ้าจะให้ครบต้อง หลู้เลือด ด้วยครับหากินลำๆยากมากครับ

สุดยอด!👍😄 แดนเนรมิตจริงๆ อะไรๆก็ทำได้ดี👏👏 อะไรๆก็กินได้หมด✌️ ปลื้มมมมมากคะ😊🤗

ดีใจได้เห็นพ่อเอส มาออกช่องพ่อแดนนี่ ชอบคอนเทนท์นี้มากๆค่ะ ที่พาไปทานเมนูแปลกใหม่ที่คนกรุงเทพฯอาจจะไม่รู้จัก ทำคลิปแบบนี้บ่อยๆนะคะ ติดตามทุกep.เลยคร๊าาาา

เป็นคนใต้แต่ชอบสำเนียงคนเหนือมาก..ผมว่าคนเหนือพูดเพราะ❤

สุดยอดดดดด ขอบคุณ ทีมงาน ทุกๆคนครับ

จริง ๆ อาหารเหนือรสจัดจ้านนะ หมายถึงเครื่องเทศนะคะ คิดถึงบ้านจัง

จารย์แดนนี้สุดยอดแต้ๆ เป็นคนภาคกลาง ตี้ใจถึงขนาด ขนาดบ่าเกยกิ๋นลาบดิบส้าดิบ ก็จดหมดเก่งแต้ๆ

อาหารเหนือ เครื่องแกงเครื่องเทศจะมีรสชาติที่แรงมากๆ แต่ถ้าได้กินบ่อยๆจะอร่อยติดใจครับ ผมคนเหนือตอนเด็กๆก็ไม่ชอบพวก ลาบ ส้า ต้มอ้อม เลย เลยแต่พอโตได้กินกับเหล้าขาวเวลาทำงานมาเหนื่อยๆจะอร่อยมากๆและได้เหนวิธีการทำจะมีความสุขมากที่ได้เหนชาวบ้านมารวมตัวพูดคุยนั่งลาบหมู คุยกันนี่คือเสน่ห์ 1 อย่าง หรือเวลาจะได้กินลาบหรือส้าต้องกินตามงานบุญหรืองานเลี้ยงที่ต้องฆ่าวัวฆ่าควายก็จะได้กินครับ

มะแข่วนดอง ให้กินที่ละ 2-3เม็ดครับ พี่แดน🤣🤣🤣 นี้กิ๋นเป็นปุ๊ก555

แดนนี่เก่งมาก ทานได้ทุกแบบจริงๆ

ขนาดผมอยู่ใกล้ๆผมยังรอจนท้อ แต่ก้ถูกใจลาบควายดิบที่สุดครับ ร้านในดวงใจผม ลาบต้นข่อย

ผมคนเชียงใหม่ยังไม่เคยได้ลองทานเลยครับ ไปทีไรก็คนเต็ม ของหมดตลอด ต้องไปวันที่ไม่มีธุระเลย เเล้วไปรอกินอย่างเดียวถึงจะได้มีโอกาสกินครับ ดีใจที่พี่แดนนี่เเวะมาทานอาหารเหนือที่เชียงใหม่นะครับ

ขอบคุณพี่แดนนี่มากๆครับ ไม่ว่าอาหารภาคไหน พี่แดนนี่เปิดใจรับหมด อร่อยหมด ❤️❤️❤️

ผมกินแต่สุกครับ เคยกินดิบแล้วก็อร่อยดี แต่ไม่ไว้ใจของดิบ แต่มันเป็นวัฒนธรรมทางเหนืออยู่แล้วที่เค้ากินลาบดิบ รสชาติจะหวานๆ

ร้านนี้อร่อยจิงๆ คับ คุณแดน

ชอบๆ ให้พี่เอสเข้ากล้องบ่อยๆ เป็นเพื่อนเดินทางที่สนุก ดูคลิปเพลินเลย สนุกดี

โห ตอนแรกนึกว่าช่องนี้จะไฮโซให้คนรวยๆดู แต่ที่ใหนได้กินลาบก็เป็น เชีบงใหม่ด้วย ดีครับผม Subscribed เลย ติดตาม

คุณแดนนี่พาไปทานร้าน local แบบนี้ ดีมากๆ เลยค่ะ

พิธีกรคู่ลงตัวสุดๆเลยครับ🎉

สุดจริงกินได้ทุกอย่าง

ผมครับคนเชียงใหม่ ลาบหมูเด๋ดที่สุด ถ้าไม่เด็ดผมให้เรียกมาถีบ ลาบป้าแอ้หลังอันดามันซีฟู้ด เส้นสนามบินเชียงใหม่โครตเด๋ด สำหรับคนกินเผ็ดได้ ถ้าหลู่ต้องไปหลู้ลุงเติงเส้นรางรถไฟกาวิละ

ชอบที่ลุงบอกขายวันค่ำ พ่อก็แปลอย่างมั่นใจขายถึงกลางคืน 55555

พ่อคือกินได้ทุกสิ่งอย่าง ยอมใจจริงๆ

ดูตอนเที่ยงคืนครึ่ง เจริญอาหารเลยค่ะ 😂😂😂😂😂😂

คู่นี้น้ะอยุ่ด้วยกันดีจังเลย มีแต่เสียงหัวเราะมาจอย กันบ่อยๆน้ะค้าบ 👏🏻👏🏻

พี่แดนสุดจริงกินได้ทุกอย่าง

อร่อยมากร้านนี้ ลาบควายหวานๆ

สุดยอดจ้าวพี่แดนนี่ ชอบแนวนี้ที่สุด🥰

ชอบคุณเเดนนี่มาก อยากมีเเฟนนิสัยเเบบนี้สุดๆ กล้าทุกอย่างไม่กลัวอะไรเลย เเล้วเราเป็นคนเหนือ เห็นคุณเเดนนี่งงภาษาเหนือเเบบนี้คือน่ารักมากกกก คนเหนือเห็นเเล้วเอ็นดู555555555❤❤❤❤❤ น่าฮักขนาดเจ้า

กินข้าวไปด้วย 🍚 ดูแดนเนรมิตกินไปด้วย มื้อนี้ของแก้วอร่อยมากๆ เลยค้าบ 🤭🤭

พี่แดน ต้องลองอาหารป่า อีสาน🥰

หนูชอบจิ้นควาย ลำขนาด ❤❤

"ลาบต้นข่อย"ตำนานร้านลาบเหนือเลยคับ ส่วนตัวยังไม่เคยไป แต่ผมว่าตัวเครื่องลาบที่ลุงแกใช้คือสุดจัดเลย เพราะเครื่องลาบเหนือกับลาบทางอีสานแมททีเรี่ยลต่างกัน เป็นความรู้คู่รสชาติเลยคับร้านนี้

สุดยอด เมาะขนาด

ชอบตรงกินอะไรได้หมดเลย

คือมนต์เสน่ห์เลยครับ

สุดยอดคุณแดนลุยลายต้นฃ่อย

ชอบพี่แดนมากกก

ชอบดนตรีเหนือจังเลย

แซบขนาดลาบดิบหอยนางรมดิบแต้ๆ

สุดยอดจริงๆ

ร้านพื้นบ้านแบบนี้รสชาติถึงเครื่องแน่นอน พี่แดนเก่งกินอาหารได้ทุกแนว😊👍สุดยอด

กินได้อร่อยดีคับ อยากตามไปกินเลย

คุณแดน ล่อ...ทุกอย่าง ...อดีตชาติน่าจะเป็นคน เจียงใหม่ แน่ๆ เลยค่ะ! จัดรายการเป็น ธรรมชาติ ดีค่ะ!!ชอบๆเจ้า!!

เปิงใจ๋แต้ๆ.. 💙😊

อย่างน่ากินเลยครับ

อยากให้พี่แดนมาลองข้าวซอยเชียงราย แบบฟิวเมืองๆอร่อย มาก บ้านดู่เชียงราย สุดเลยร้านนี้

ไปเชียงใหม่ ต้องตามรอยพี่แดนแล้ว

ผมอาจจะออกความคิดเห็นไม่เหมือนคนอื่นนะครับแต่ขอให้อ่านก่อนตอบผมรึว่าคิดไปในทางอื่นที่ไม่ดี ผมไม่ได้จะมาดิสเครดิต ส่วนตัวผมเองนั้นเป็นคนเหนือโดยกำเนิด ได้ยินชื่อเสียง ลาบต้นข่อยมานานหลายปีแล้ว แล้วเมื่อต้นปีช่วง วันที่ 9-10 มกราคม 2566 ผมไปชิมทั้ง2วัน ส่วนตัวลาบเนื้อนั้นผมให้ความละเอียดของเนื้อและความสดเต็ม10ครับ แต่รสชาติต้องบอกว่า รสชาติเหมาะกับคนที่ไม่เคยกินลาบทางเหนือมากกว่า แต่โดยส่วนตัวนั้นผมมองว่ากลางๆ ร้านอร่อยๆในเชียงใหม่มีเยอะ แต่ลาบต้นข่อยนั้นได้สตอรี่ ส่วนที่เต็ม10คะแนนจริงๆคือแกงอ่อมครับ แกงอ่อมรสชาติดีมาก เครื่องเทศในแกงอ่อมนั้นทำหน้าที่ได้อย่างดี หอมตั้งแต่เค้าเดินมาเสริฟ ถ้าใครไปแนะนำอย่าพลาดแกงอ่อมมากกว่าครับ ถ้าให้คะแนนก็ ลาบควายดิบ 6.5/10 (รสชาติ)แต่ความสดของเนื้อและการสับเนื้อละเอียดให้เต็ม 10/10 แกงอ่อม 100/10 อร่อยมากครับกลมกล่อมหอมเครื่องเทศมากๆ ลาบหมูคั่ว 8/10 อร่อยครับ ส้าเนื้อควาย ไม่ได้สั่งเพราะวันนั้นลูกค้าเยอะ อาหารไม่ต่อเนื่องเลยอิ่มกันก่อน ที่โต๊ะมีพริกลาบให้เติมที่โต๊ะและมะแขว่นดองน้ำปลาซึ่งหาทานได้ยากแล้วเดี๋ยวนี้

ลาบควายดิบผมชอบมากครับทางเหนือ ถ้าไม่ไปถึงทางเชียงใหม่ แค่ อ.ทุ่งเสลี่ยม สุโขทัยก็ได้กินแล้วครับ น้ำพริกลาบมีมะแขว่นเช่นเดียวกันครับ

อยากลองกินบ้างค่ะ ❤️

อยากให้พี่แดน ตะลุยกินอาหารร้านเด็ด ภาคเหนือครับ

ร้านนี้เด็ดจริงคับพี่แดน

คนเชียงใหม่แท้ๆๆนานๆๆๆยังได้กินเลยคะเพราะหมดก่อนตลอดจิงๆๆคะ ส้าควายคืออร่อยสุด

น่าทานมากเลยครับ

อยากข้าวเลยเจ้า

ถ้าพี่แดนได้มีโอกาสไปเที่ยวจ.ลำพูน เชิญแวะชิม”ร้านลาบสามแยกบ้านหม้อ “ได้นะคะ ร้านอยู่อ.บ้านโฮ่ง จ.ลำพูน ร้านเป็นร้านบ้านๆเปิดมาได้30กว่าปีแล้วค่ะ รสชาติแซ่บ อร่อย เหนือแต๊ๆเจ้า🙏❤️

พี่ชาย น้องมิณา😍

ร้านนี้หมดไวจริงครับ ต้องมาจอง

มาขนาดนี้แล้วต้องไปให้ถึง หลู้ ครับ

ลาบต้นข่อย ดอยสะเก็ด สุดๆ ร้านนี้

ถ้าทานเป็นอร่อยมากๆเลย ใส่ใบหูเสือด้วย

ชอบชุดที่ใส่ไปกินลาบมากครับ🤣

สุดจริง กินแบบขมได้

เชียงใหม่ คิดถึง ร้านอาหารเฮือนเพ็ญ เมนูจะมา น้อยๆ น่ารัก อร่อย

สุดยอดพิธีกร กินใด้ทุกอย่าง

ตอนเด็กๆไม่เรียนภาษาเหนือ.? 🤭🤣 โตมาเลยหล่อขนาดเจ้า..💪🏼

สุดยอดเลยครับ

แดนนี่หล่อจัง❤❤❤❤❤

ผมชอบก้อยเนื้อนะ แต่อยากทราบง่าหมูดิบนี้กินได้จริงๆใช่ไหมจะได้เปิดใจลอง 🥺

ของดีบ้านชั้นเลย ดอยสะเก็ด ลาบต้นข่อย❤

ร้านนี้คือเบอร์​1ครับอร่อยมาก

อยากลองร้านนี้มาก

ต้องไปร้านนี่ครับ ก๋วยเตี๋ยว เก่ง & กิ๊ฟ บ้านน้อย ซอยลึกเชียงใหม่

fcครับพี่แดน

พี่น่าจะinsert ภาพนิดนึงนะครับจะดีมากกก ดูและหิววครับแต่ขาดจินตนาการจากอาหารในจานไปนิดนึงงรวมๆดีครับพี่😊

ตอนเด็กๆผมก็ชอบนะลาบหมูดิบแต่เดี๋ยวนี้เลี่ยงได้เลี่ยง ลาบควายบางร้านไม่ใส่ขมมาก็มีแนะนำให้กินเนื้อปลอดภัยกว่า ลาบส้าก้อยนี่ยังไงก็ต้องดิบอร่อยกว่า

สุดยอดคนเชียงใหม่ยังอดเรย

ใกล้บ้านผมเลย พิกัดติดถนนขาเข้าเมืองเชียงใหม่ ก่อนถึงแยกวงเวียนเลขแปดขาเข้าเมืองเชียงใหม่ครับ

ชอบคุณแดนมาก​ค่ะ​❤️❤️

อยากให้คุนแดนไปคอลแลปกับช่องคนหัวครัวDj ภู คงสนุกมันฮาถึงขิงข่าแน่นอน++++1111

ร้านต้นข่อย.อยู่แห่งหนตำบลใด.ของเชียงใหม่ครับได้ยินมาเยอะมากตามสื่อ....

เหมือนลุงบอกครับ อย่ากินดิบถ้ากินแล้วมันจะย๊าม รุ่นน้องผมเป็นแบบนี้เลยชวนกินไม่กินพอได้ลองไปคำเดียวติดใจ ชวนกินอยู่นั้นแหละ

ส้าต่างจากลาบคือ จะไม่สับเนื้อละเอียด และจะใส่ตะไคร้ซอยครับ อาจมีหอมเจียวหอมซอยเป็นชิ้น และน้ำจะแฉะกว่า ที่เหลือปรุงแบบลาบทุกอย่าง จะดิบเลยหรือจะสะดุ้งก็ได้

I want to try these 2 restaurants when I vacation to Chiangmai

พี่แดดกินน่าอร่อยมาก

อยากให้พี่แดน ดีเจเพชรจ้า ดีเจภูมิ เจอกันหน่อยสักep

ชอบๆๆ

อยากให้พี่แดนมาใต้มากครับ มาหาดใหญ่หน่อยนะครับ