"ทำไมต้องเก็บเมล็ดพันธุ์???"
พี่โจน จันได เล่าให้พวกเราฟังที่ค่ายพึ่งตนเอง ณ พันพรรณ จ.เชียงใหม่
เมล็ดพันธุ์เกี่ยวอะไรกับจักรวรรดินิยมยุคใหม่ ใครคือรัฐบาลที่แท้จริงของโลก
50 ปีที่ผ่านมา มนุษย์สูญเสียพันธุ์พืชที่เป็นอาหารไป 94% ของที่เราเคยกินเมื่อ 50 ปีที่แล้ว
แต่เราไม่รู้สึกอะไรเพราะเราถูกฝึกให้กินแค่นี้ กินพืชผักพื้นบ้านไม่เป็น มีแค่หมู ไก่ ข้าว ข้าวกระเพราะไก่ไข่ดาว หมูผัดกระเทียม วนไป
พันธุ์ทั้งหลายไม่ได้พัฒนามาให้คนกิน แต่พัฒนามาเพื่อยึดครองตลาดเป็นหลัก เพื่อ 1.ผลผลิตสูง 2.ภายในเวลาอันรวดเร็ว เท่านั้น
คนชอบกินของที่อร่อย แต่ ผัก หมู ไก่ ปลาที่พัฒนามานั้นมีรสเดียวคือรสจืด จึงต้องใส่ผงชูรสเยอะๆ
คนสมัยก่อนชื่นชมกับรสชาติของอาหารตามธรรมชาติ ฝาด ขม เปรี้ยว เค็ม และเครื่องปรุงในครัวคือ ปลาแดก เกลือ กะปิ แต่ปัจจุบันคือสารพัดซอส
ปัจจุบันเราจึงต้องเจ็บป่วยจากโรคที่ไม่ได้เกิดจากเชื้อโรค เบาหวาน มะเร็ง ความดัน หัวใจ
แม้มีการแพทย์ที่ก้าวหน้า แต่ก็ไม่สามารถช่วยชีวิตคนที่ป่วยจากเหล่านี้ได้
เราทำงานหนักมาก เพื่อหาเงิน และไปซื้อขยะมาเป็นอาหาร สิ่งที่เรากินทุกวันนี้มีสารอาหารน้อยมาก แต่เราซื้อมาด้วยราคาที่แพงมาก เราผลิตอาหารเพื่อใครกัน? และเราทำงานหนักเพื่อซื้ออะไรกิน?
พันธุ์ทุกอย่างที่พัฒนามาเพื่อให้ติดเคมี ตั้งแต่สมัยจอมพลสฤษดิ์ที่เราอยากให้ประเทศไทยเป็นประเทศส่งออกข้าวที่ใหญ่ที่สุดในโลก
จ้างผู้เชี่ยวชาญจากอเมริกามาทั้งที่อเมริกาไม่มีการปลูกข้าว เอาข้าวมา 200 สายพันธุ์ ใส่ปุ๋ยเคมีเข้าไป คัดเลือกพันธุ์ที่ตอบสนองกับปุ๋ยเคมีได้ดีขึ้นมา
ไก่ฟาร์มที่เรากินอ่อนแอมาก ฟ้าผ่า ก็ตกใจตาย โดดฝนก็เป็นหวัดตาย แอร์ดับ ไฟดับ ก็ตายได้ทั้งฟาร์ม
ทุกพันธุ์ที่เหลืออยู่ในปัจจุบันอ่อนแอมาก อยู่ได้ด้วยตัวเองไม่ได้ รสชาติห่วยมาก
แผนการลดจำนวนประชากรโลกให้เหลือ 1 ใน 3 ด้วยอาหาร
ธนาคารเมล็ดพันธุ์ที่นอร์เวย์และเกาหลี
การยึดครองโลกด้วยเมล็ดพันธุ์มาถึงจุดสูงสุดคือ GMO
การปล้นโลก 100% ด้วยการจดสิทธิ์บัตรยึดครองชีวิต คือการเอายีนส์ของสิ่งมีชีวิตที่ต่างกันมาผสมกัน
มะเขือเทศผสมกับปลา คนผสมกับหนู คนผสมกับหมู
คุณคือสิ่งที่คุณกิน หมูไก่ที่เรากิน เดินหน้าสองก้าว ถอยหลังสองก้าวแล้วก็ไปไหนไม่ได้
เราก็เลยอยู่ในห้องสี่เหลี่ยม ออกจากห้องหนึ่งก็ไปอีกห้องหนึ่ง
อ่อนแอเหมือนอาหารที่เรากิน
ทุกวันนี้คนไทยกินถั่วเหลืองกับข้าวโพดมากที่สุดโดยไม่รู้ตัว และส่วนใหญ่เป็น GMO เป็นหลัก
คือถั่วเหลืองกับข้าวโพดที่ผสมพันธุ์กับถั่วบราซิล เพราะถั่วบราซิลทนยาฆ่าหญ้าชื่อราวนด์อัพ หรือ ไกลโฟเซต
น้ำมันถั่วเหลือง นมถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลือง เต้าหู้ เต้าเจี้ยว แป้งข้าวโพด
คนอมเริกากินพืช GMO มากว่า 20 ปี
ทุกวันนี้คนอเมริกาแพ้กลูเต็น แพ้ถั่วเหลือง แพ้ข้าวโพด แพ้ข้าวสาลี ที่มนุษย์กินมาเป็นร้อยๆปีไม่เป็นอะไร
ทุก 2 คน 1 คนต้องพกยาแก้แพ้ คนไทย 10 ต้องเป็นโรคภูมิแพ้ 1 คน
บริษัทอาหารกับบริษัทยามีหุ้นไขว้กันไปมา
คนไทยกินน้ำตาลสังเคราะห์ที่ชื่อว่า น้ำตาลไฮฟรุกโตสคอนซิรัป โดยไม่รู้ตัว
ทำจากแป้งข้าวโพด GMO 100% ผสมกับกรดซิตริกแอซิด (กรดน้ำส้ม)
ได้ของ เหลว ใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น มีรสหวานจัดและราคาถูกที่สุด
น้ำอัดลม ช็อกโกแลต ต้องใช้น้ำตาลนี้
ขนมซองทุกยี่ห้อ มีส่วนผสมของแป้งข้าวโพด GMO ที่นำเข้าจากอเมริกา
มีการนำยีนส์เชื้อแบคชื่อบาซิลลัสธูริงเจนซิส (ฺBT-เป็นยาฆ่าหนอนแมลง)
ผสมเข้าไปในยีนส์ของถั่วเหลืองและข้าวโพด
หนอนแมลงใดๆกินแล้วตายหมดหมด
ถ้าพืช GMO กระจายไปทั่วโลก ผึ้งกับผีเสื้อจะหายไปหมดเลย
แล้วใครจะผสมพันธุ์พืชผักให้เรากิน
ปลาแซลมอนที่เรากินทุกวันนี้มาจากชิลี โตเร็วกวางปลาแซลมอนตามธรรมชาติถึง 4 เท่า
เป็นปลาแซลมอน GMO ที่กินข้าวโพด GMO และดุร้ายมากเพราะกินทุกอย่างที่ขวางหน้า
กลไกของธรรมชาติที่เกิดขึ้นกับการปนเปื้อนทั่วไปคือจะมีจุลินทรีย์ที่วิวัฒนาการและบำบัดกำจัดการปนเปื้อนนั้น
แต่การปนเปื้อนของ GMO คือการปนเปื้อนที่ยีนส์ของชีวิต ไม่มีอะไรแก้ไขเปลี่ยนแปลงได้
กฎหมายสิทธิบัตรอนุญาตให้คนจดสิทธิบัตรยีนส์ที่ค้นพบ แม้ไม่ได้เป็นคนผลิต
พันธุ์ที่ปู่ย่าตายายเราคัดเลือกและพัฒนาอาจถูกจดไปเป็นของใครก็ไม่รู้ และทุกคนที่ปลูกต้องจ่ายเงินให้เขา
คือการสูญเสียที่ยิ่งกว่าสิ้นชาติ สิ้นแผ่นดิน
เราจะเหลืออะไรให้ลูกหลาน?
คนที่ตกเป็นทาส แต่ไม่เคยรู้ตัวว่าตัวเองเป็นทาส จะไม่มีวันได้เป็นอิสระ
ทุกคนบนโลกทำงานหนักมากกว่า 8 ชั่วโมง เพื่อย่อยทรัพยากรอันจำกัดให้เป็นเงิน
มีคนไม่ถึง 1% ที่สร้างทรัพยากร
เราใช้ทรัพยากร เพื่อหาเงิน แต่เราไม่กินเงินนะ แล้วเราหาเงินไปเพื่ออะไร
ป่าเราเหลือไม่ถึง 15% ของโลก
ดินเมืองไทยเคยเป็นดินที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด 1ใน 7 ในโลกแต่วันนี้ดินเมืองไทยถูกทำให้เป็นดินที่ตายด้านเพิ่มขึ้นปีหนึ่งเป็นล้านๆไร่
เราขยันจนทำให้น้ำ 3ใน4 ของโลก เป็นน้ำที่ปนเปื้อนจนดื่มไม่ได้จนต้องไปซื้อน้ำขวดดื่มทุกวัน
เราบอกว่าเราทำเพื่อลูก แต่เคยถามลูกไหมว่าอยากกินเงิน หรือ อยากกินอาหาร
แล้วเราเหลืออะไรให้ลูก
ทรัพยากรคือความมั่นคงที่แท้จริง ไม่เคยเสื่อมค่า ไม่เคยเฟ้อ
เราจะพัฒนาดิน ปลูกพืชผัก ไม้ใช้สอย
เก็บดินที่อุดมสมบูรณ์ เก็บน้ำที่สะอาด เก็บพืชพรรณธัญญาหาร
เก็บเมล็ดพันธุ์
เพื่อลูกหลานของเรา
10 июн 2018
