ชวนทำเมนูคลาสสิค แต่ทวิสต์นิดหน่อย ให้ได้ความหอมของน้ำซุปปลาแห้งและซีอิ้วญี่ปุ่น
จำได้ว่าสมัยเด็กๆคุณพ่อเคยทำให้ทานอร่อยมากฮับ แต่ช่วงนี้ลดหุ่นก็เลยไม่ได้ใช้น้ำตาลปี๊บแต่ใส่น้ำตาลคีโตแทน สำหรับใครที่ชอบทานไข่พะโล้แต่อยากได้สูตรที่ดีต่อสุขภาพมากๆ แนะนำว่าห้ามพลาด
แถมยังเป็นคลิปรีวิว หม้ออัดแรงดันไปในตัวสำหรับเพื่อนๆที่สนใจด้วยนะครับ
สูตรสำหรับ 3-4 ที่
วัตถุดิบ
เนื้อขาหมู 600 กรัม
ไข่ 5
น้ำ 1200 กรัม
เห็ดหอม 5ดอก
ขิงแก่ 50 กรัม
ไชเท้า 100 กรัม
แครอท 100 กรัม
ปลาแห้ง 5 กรัม (ต้มกับน้ำ 1200 กรัม)
อบเชย 4 แท่ง
โป๊ยกั้ก 4 ดอก
ชวงเจีย 2 ช.ช.
พริกไทยป่น 2 ช.ช.
พริกไทยหอม 2 ช.ช.
ซีอิ้วขาวโซเดียมต่ำ 35
คิคโคแมน 35
น้ำตาลคีโต 80
TIPS
-ถ้าต้องการให้สีเข้มขึ้นสามารถใส่ ซีอิ๊วดำได้ครับ
-ถ้าหาเนื้อขาเลาะไม่ได้ สามารถใส่แบบที่มีกระดูกได้ครับ และ เพิ่มเวลาไปอีก 10 นาที
เพื่อนๆมีอะไรสอบถามเพิ่มเติมในคอมเมนท์ได้เลย
หากชอบคลิปนี้อย่าลืมกดแชร์ หรือกดติดตาม เป็นกำลังใจให้กันนะครับ
ติดตามเราผ่านช่องทาง YT Channel
/ @keylimekitchen7597
IG : keylimekitchen
#ขี้ลืมคิทเช่น #เมนูง่ายๆตามสไตล์คนขี้ลืม #keylimekitchen
#สูตรไข่พะโล้ #ไข่พะโล้คีโต #สอนทำไข่พะโล้ #อาหารไทยสูตรโบราณ
MUSIC credit www.bensound.com
16 сен 2024
