ได้เวลา“เทศกาลข้าวแช่”!! รวมข้าวแช่ 3 ร้านเด็ด ในดวงใจลุงอ้วน 

ไม่เข้าใจ​ คนเราจะดราม่าเรื่องราคาทำไม​ ลุงเค้าพาไปทั้งร้านถูกและแพง​ คุณสามารถกินร้านไหนได้ก็เข้าร้านนั้น​ ลุงอ้วนทำรายการอาหารก็ต้องมีหลากหลายร้านให้คนดูไม่เบื่อ​ เค้าสาธิตวิธีทำให้ดูคร่าวๆ​ ถ้าคนไม่มีเงินกินร้านแพงก็ลองทำดูสิ เผื่อทำอร่อย​ เอาไปขายเลย​ ตัวเราไม่มีเงินก็ชอบดูร้านหรูๆ​ ชอบดูวิธีการ​เลือกวัตถุดิบ​ การประดิษฐ์​ มันดูแล้วเพลินตาดี

ยิ่งจัดสวย ยิ่งแพง ยิ่งแพง ยิ่ง เข้า ไม่ถึง ข้าวแช่ที่จัดแบบบ้านๆ รสชาติจับต้องได้ มันต้องข้าวแช่ ที่ มะลิปลูกเอง ถ้าไม่ปลูกเอง พัง เด็ด เช้า แช่ ใส่โอ่งน้ำฝน ค้าง สัก คืน แล้ว ก็ตักราด ข้าว เย็น รวนๆ กินช่วงหน้าร้อน ชื่นใจ หอม หวานเค็ม หอม นวล แค่กะปิทอด หัวไชโป๊หวาน พริกทอด แค่ 3 อย่างนี้ ก็พอแล้ว ไม่ยุ่งยากเน้นไว แน่ ลูกกะปิ ทอดใหม่ ๆ พริกทอดยัดไส้ ทอดใหม่ๆ ส่วนไชโป๊วหวาน ทำเก็บไว้ได้

แนะนำ ข้าวเเช่ ที่ วัด พระศรีมหาธาตุบางเขน ครับ จะขายในวันพระใหญ่ จะขายบริเวณ หลังเจดีย์ จะมีกะปิทอด ไชโป๊หวาน ปลาหวาน หน้าจะสูตรเพชรบุรีคับ มาตั้งขายอยู่คับ ส่วน ข้าวเเช่ สูตร ชาวมอญ มีโอกาสไปทาง ปทุม สามโคก ลาดหลุมแก้ว ก็จะไปทานข้าวแช่ที่ ทุ่งนามอญ จะมีขายอยู่คับ

ของแท้ต้อง จ.เพชรบุรี ราคาแค่30-40บาท เครื่อง3-4อย่าง อร่อยกว่ามิชชาลิน มีหลายร้านให้ท่านเลือก อยากให้ลูกอ้วนไปลอง..ผมให้ข้าวแช่เพชรบุรี อันดับ1 ของประเทศ คุ้มค่าราคาที่จ่าย

ร้านอาหาร ข้าวแช่ เชฟชุมพล +10 ดูดีสุดๆ น่าทานมาก

เอ่อ ส่วนตัวคิดว่าลุงแนะนำจริงใจ แต่ร้าน เวลารีวิวจะดูดี ไปจริงไม่เหมือนหน้าปกมากกว่า บางที่ให้น้อย บางที่ไม่อร่อย อย่าผิดหวังเลย ถือว่าไปแร้วมีบทเรียน บางที่สอบผ่าน บางที่สอบตก สนุกดี ที่สอบตกเราแค่ไม่ไปสอบซ้ำ

อยากให้ลุงอ้วนลองทานข้าวแช่สูตรคนมอญ อย่างบ้านผมมอญปทุมสามโคกช่วงเทศกาลกงกรานต์จะมีพิธีส่งข้าวแช่9วัดตามแบบคนมอญ สิ่งเครื่องเคียงจะไม่เหมือนข้าวแช่ทางฝั่งเพรชบุรีอย่างที่ลุงกินเลย ต้องเตรียมของ2วันก่อนส่งข้าวแช่9วัดในวันที่13เมษา วิธีการหุงข้าวก็ต่างกัน อย่างบ้านผมต้องตื่นมาหุงประมาณตี4 แล้วเอาข้าวซาวน้ำสัก2-3รอบ แล้วหุงแบบข้าวต้มใส่น้ำเยอะๆ หุงจนเม็ดข้าวแตกแต่ต้องไม่เละยังกรุบๆอยู่ แล้วพอข้าวได้ที่ก็เอามาซาวน้ำอีก5-6รอบเพื่อให้ยางข้าวออกให้หมด ส่วนเครื่องเคียงมีกระเทียงดองผัดไข่ใส่กะทินิดนึง หัวชายโปวผัดไข่ หมูหวานหรือเนื้อหวาน ปลาป่นที่ต้องเอาปลามายางจนแห้งแล้วแกะแต่เนื้อมาตำจนขึ้นฟูแล้วก็ไปคั่วกับน้ำตาลหอมเจียวกระเทียมเจียว แล้วก็ไข่เข็ม มีขนมล้างปากสุดท้ายคือข้าวเหนียวแดงกับการะแม

ไปอุดหนุนเค้าดีมี่สุดครับ สูตรแต่ละร้านละเอียดสุดๆ ปราณีตมากๆ อย่าหาทำเองมันจะร้อนนนน 555 เคารพผู้ที่ทำมากๆครับ

สวัสดีครับผมเป็น FC คุณลุงพอดีที่บ้านมีเชื้อสายชาวมอญ ทำข้าวแช่ทุกปีจะมีงานประเพณี ทำข้าวแช่ขึ้นถวายพระที่บ้านทำมามากกว่า 80 ปี ผมอยากจะให้ลุงได้ทาน ผมจะนำไปให้คุณลุงลองทานที่ร้านที่เมืองทอง งานประเพณีจะมีประมาณต้นเดือน พฤษภาคม ไม่ทราบว่า คุณลุงสะดวกไหมครับ ผมไม่ได้ทำขาย อยากให้คุณลุงลองทานครับ

พวกที่บอกว่าแพงเอาแค่ทำเครื่องข้าวแช่แต่ละชนิดเป็นหรือเปล่า ง่ายๆทอดพริกหยวกหุ้มไข่เป็นหรือเปล่า

เพิ่งทราบวิธีการกินกับข้าวกับผักแนมอย่างไรให้ถูกวิธีจากคลิปวิดีโอนี้ ขอบคุณครับเชฟ สรุป กินกะปิก่อนและตามด้วยดอกจำปีกระชาย พริกหยวกสอดไส้กินหลังข้าวแล้วตามด้วยแตงกว่า กินหัวไชโป๊แล้วตามด้วยต้นหอม กินหมูฝอยตามด้วยพริกชี้ฟ้า กินไข่เค็มตามด้วยมะม่วงเปรียบ พริกชี้ฟ้าทอดและหัวหอมทอดแนมด้วยแตงกวา

นึกถึงร้านที่ลุงใหญ่เคยพาลุงอ้วนไปกินคลิปก่อนนั้น ลุงยังบอกอร่อยอยู่เลย

ชอบมากข้าวแช่ ที่ตลาดพรานนก35บาทถุกๆ อร่อยกินตามราคา

ข้าวแช่อาหารชาววัง แปลว่า ต้องแพงเว่อร์

น่าทานทุกร้านค่ะ...เป็นคนชอบทานข้าวแช่อยู่แล้วค่ะลุงอ้วน

น่ากินทุกๆร้านที่ลุงพากินค่ะ🥰🥰

เข้ามารับชม ประจำค่ะ🌷🌷😍

ติดตามชมครับ🙏❤

ลุงร้านสุดท้ายน่าไปกินเนาะราคาไม่แดงด้วย

ข้าวแช่คุณแดง เกาะเกร็ด อร่อยดีนะครับ มีลูกกะปิ หอมแดงทอด หมูฝอย พริกหยวกทอดยัดไส้หมูไข่ฝอย 80 บาทเอง

ลุงจ๋ามากินแกงไตปลาให้ดูหน่อยจ้า

กินข้าวแข่มา30ปีไม่นึกว่าจะกินชุดละ1000เลยนะ แต่จะลองดูว่า มันตรงไหนยังไงคับ

❤❤❤

โจ๊ก ร้านลุง ตรงไหน อะครับ อยากไป อุดหนุน เมืองทอง ผมไป บ่อยมากครับ

พนักงานเสริฟ ไม่มืออาชีพ ไม่มีทีกษะ ด้ายเสริฟ ลงกับข้าว สลับชุดกัน ส่วนะนักงานผู้หญิง ก็เปิด prosecco ไม่เป็น รินจนเกือบเต็มแก้ว ต้องคอยกำกับ สรุปว่า ไม่ผ่านค่ะ ร้าน MARIE GUIMAR

ไม่เห็นบอกราคา ร้านแรก

ลุงไม่บอกราคาสักหน่อยรึ

ราคาแพงเกิน

❤😂🎉😢😮😅😊. ไฟแอดพ์. ?

ไม่แน่ใจว่าลุงอ้วนตั้งใจที่จะไม่แจ้งราคาหรือไงครับ เพราะดูเหมือนจะหลายคลิปแล้วที่ไม่แจ้งราคา เลยไม่ดูดีกว่า

วันที่ 15 ข้าวแช่ 2 ชุแที่สั่งไว้ ไม่ได้มาตรฐาน เลยค่ะ พริกหยวก เม็ดเล็ก และเผ็ดมาก กับข้าวมีไม่ถึง 8 อย่าง ไม่มีพริกแห้งยัดไส้ปลา อีกชุดของลูกสาว ไม่เสริฟแตงโมปลาแห้ง ผิดหวังมาก ลุงอ้วนแนะนำ ไม่จริงใจ อาหาร set A la carte อาหารออกมา ไม่มีความร้อน ผัดผัก เหมือนผัดทิ้งไว้แล้วอุ่นมาให้ทาน ผิดหวังมากค่ะ

ไปแต่ร้านแพงๆคงไม่มีเงินกินครับ

น้ำอบใส่ข้าวแช่กลิ่นที่ขาดไม่ได้คือกลิ่นหอมของดอกชมนาด

ขอบคุณลุงอ้วนมากครับช่วยแนะนำอาหารไทยประจำเทศกาลสงกรานต์บ้านเรา

ข้าวแช่ต้องของไทยรามัญเขาทำกันมานานเป็นร้อยปีมาแล้วข้าวแช่ไทยรามัญรูปแบบบ้านๆๆแต่มีรสชาตหอมเย็นชื่นใจมีกรรมวิธีการทำแบบบ้านๆๆแต่มีคุญค่าทำมาตั้งแต่เด็กๆๆทุกวันนี้ก็ทำทุกสงกรานต์

อยากชิมข้าวแช่จ้าวไหนอร่อยสุดแนะนำให้หน่อยค่ะ