16 მაისი, 2015 25 წლის წინ, ქართლის კულინარიას ფრანგული წარმოშობის "კოტლეტ" შეემატა, რომელიც აქ გორულ კატლეტად იქცა. არსებობს გორული კატლეტის რამდენიმე ვარიაცია და ის ერთი, პირველი და ნამდვილი, რომელსაც ვახო გურმანიაში ამზადებს.
გამზადებული ფარშის ნაწილის შენახვა თუ შეიძლება საყინულეში და მერე გაკეთება? და კიდევ მაინტერესებს, კატლეტი გაცხელების დროს წვენს კარგავს თუ ისევ წყალი უნდა დავასხათ ტაფაზე და ისე გავაცხელოთ?
გორული კატლეტი თავიდან კეთდებოდა სასტუმრო ,,ინტურისტი"-ს რესტორანში. აი ის იყო თუ იყო.... ერთი ,,პორცია" 2 მანეთი ღირდა და შედიოდა 2 დიდი კატლეტი შემწვარ კარტოფილთან ერთად ან პიურესთან ერთად. 2 კაცს ისე ანაყრებდა რომ მეტს ვეღარაფერს მოინდომებდი :). რამდენჯერ მიმიწოდებია ქვაბი კატლეტის წასაღებად ფანჯრიდან.....
მეც მეგონა რაიმე ისეთი განსაკუთრებული .ასეთ კოტლეტებს ბებია ამზადებდა .კომუნისტური სტალინის დროინდელი გორტით დაკანონებულია . სტალინის დროს ყველაფერი გემრიელი და ხარისხიანი მზადდებოდა ყველაფერი.
