გამარჯობათ მეგობრებო დღეს მოგიმზადეთ ჩაქაფული ისე როგორც მე ვამზადებ ,ეს არ არის ტრადიციული ჩაქაფული.ტრადიციული ჩაქაფულის რეცეპტს იხილავთ შემდეგ კვირაში.
სანელებლები რომელიც მე გამოვიყენე შეგიძლიათ საერთოდ ამოიღოთ კერძიდან..
მე ასე ვამზადებ თქვენ შეგიძლიათ თქვენებურად მოამზადოთ.კიდევ გავიმეორებ ,ეს არ არის ტრადიციული ჩაქაფული.
ჩაქაფული,Chaqafuli,ხბოს ჩაქაფული
1.450-500 მწვანე ხახვი
2.300 გ ქინძი
3.20 გ ოხრახუში
4.300 გ ტარხუნა
5.500-600 გ მწვანე ტყემალი
6.5-6 ლებანი ნიორი ან ახალი ნიორი ერთი თავი
7.1 ს.კ უცხო სუნელი (სურვილისამებრ,შეგიძლიათ არ გამოიყენოთ)
8.1/2 ჩ.კ დაღერღილი წიწაკა
9.2 ჩ.კ დაფქვილი ქინძი
10.1,5 კგ ხბოს ხორცი ან ცხვრის
11.თეთრი მშრალი ღვინო 600 მლ
12.1 ცალი საშუალო სიმწარის მწვანე წიწაკა
Чакапули,чакапули по грузински,
1.450-500 г зелёный лук
2.300 г зелень кинзы
3.20 г зелень петрушки
4.300 г зелень тархуна (эстрагона)
5.500-600 гр ткемали зеленый
6.5-6 чеснока
7.1 ст.л уцхо-сунели
8.1/2 чл красный молотый перец
9.2 ч.л.молотой кинзы
10.1,5 кг баранина или телятина
11.сухого белого вина 600 млл
12.1 зелёного острого перца
tasting georgian food,chakapuli
1.450-500 g green onions
2.300 g cilantro greens
3.20 g parsley
4.300 g greens of tarragon (tarragon)
5.500-600 gr green tkemali
6.5-6 garlic
7.1 Tbsp Ucxo Suneli
8.1/2 tsp red ground pepper
9.2 tsp ground cilantro
10.1.5 kg lamb or veal
11.White Wine 600 ML
12.1 green hot pepper
2 окт 2024
