ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥕🥕🥕🥕
Морковь- 1 кг
Лук репчатый-1 шт
Чеснок - 1 головка (можно взять больше или меньше - по своему вкусу)
Сахар - 2 ст.ложки
Соль-1 ст.ложки
Растителое масло- 100 мл
Столовый уксус- 1 ст.ложки
Вода-4 ст.ложки
Перец красный молотый- 1чайн.л
Черный молотый перец -0,5 чайн.л
Молотый кориандр-1 чайн.л.
Приправа для корейской моркови -2 чайн.л
🥕🥕🥕🥕
Морковь вымойте в проточной водой, очистите от кожуры, натрите на терке для корейской морковки, чтобы она была красивой ровной соломкой. Натертую морковь выложите в глубокую миску, добавьте соль и тщательно все перемешайте и оставьте морковь на 20-30 минут, чтобы она пустила сок.
Далее репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте . На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на нее порезанный репчатый лук. Обжаривайте его до румяности на среднем огне минуты. Уберите сковороду с огня. Лук выньте из масла, а масло слейте в мисочку.Далее туда же добавьте пропущенный через пресс чеснок.Затем добавляем уксус,воду,молотый красный перец, черный молотый перец,молотый кориандр и приправу для корейской моркови.Перемешайте хорошо смесь, чтобы специи соединились.
Прикройте емкость пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2-3 часа. Как только морковча охладится, ее можно подавать к столу, но настоявшись она станет еще вкуснее.
Приятного аппетита 🤌
15 янв 2024
