Koje je stanje u poljoprivredi i da li će biti dovoljno semenskog krompira pitali smo dr Bugarčića i evo šta smo saznali u deset minuta analize stanja na tržištu i proizvodnji semenskog krompira u Srbiji.
Proizvođači su se suočili s izazovima u poslednjim godinama, gde je deo njih prešao na proizvodnju drugih kultura radi ostvarivanja profita, dok su drugi odustali od čak 20 ratarskih kultura. Tokom proleća, suočeni su s neobično toplim i suvim vremenom nakon kasne sadnje, što je negativno uticalo na zametanje krompira i rezultiralo smanjenjem prinosa.
A zbog dobrih cena krompira namenjenog za preradu u pomfrit jedan deo tih proizvođača je prešao u proizvodnju pomfrita, a neki su odustali, bave se ratarskim kulturama. Oni su za razliku od nas u toku proleća imali izuzetno toplo i suvo vreme nakon sadnje koja je kao i kod nas kasnila, i oni su sadili uglavnom krompir u drugoj polovini aprila i u maju. Imali su u maju junu izuzetno nepovoljno vreme koje uticalo na loše zametanja krompira, smanjenje roda.
Pojavilo se i povećano učešće krupnih krtola, što je narušilo uobičajenu praksu. Generalno, proizvodnja semenskog krompira u celoj severozapadnoj Evropi prolazi kroz ozbiljnu krizu koja će, prema procenama, potrajati nekoliko godina, barem 3-4 godine pre nego što se stabilizuje. Ovo direktno utiče na cenu domaćeg krompira, otežavajući mogućnost kupovine tog krompria, kako za one koji proizvode krompir za rano vađenje, tako i za proizvođače semena krompira.
Iznoseći sliku situacije u severozapadnoj Evropi, naglašava se da je proizvodnja semenskog krompira doživela ozbiljan pad zbog nepovoljnih vremenskih uslova. Ovo je prouzrokovalo smanjenje prinosa i povećano učešće krupnih krstova, što dodatno otežava situaciju.
Kriza u proizvodnji semena direktno utiče na cenu domaćeg krompira Dr Bugarčić naglašava da će stabilizacija situacije zahtevati vreme, a to će se odraziti na cenu krompira i dostupnost za proizvođače i potrošače.
Postavlja se pitanje o eventualnom korišćenju krompira sa tavana kao zamene za kvalitetno seme. Dr Bugarčić iznosi zabrinutost zbog nedostatka jasnog razumevanja i označavanja semena. U mnogim slučajevima, svaki sitan krompir se deklariše kao semenski, što dovodi do problema dugoročne održivosti.
Dugoročno gledano, ova praksa nije održiva, i sve više proizvođača, posebno u regionima koji su ranije bili poznati po tržišnoj proizvodnji krompira, odustaju od gajenja krompira u baštama. Umesto toga, ljudi se okreću kupovini krompira, posebno tzv. vikendaši, koji su ranije bili značajni potrošači semenskog krompira. Ova promena stvorila je značajnu transformaciju strukture proizvodnje.
Analizirajući glavne zemlje iz kojih uvozimo krompir, ističu se Belorusija i Francuska. Prikazuje se ekonomska dinamika uvoza, naglašavajući jeftin krompir iz Belorusije koji je postao značajan igrač na tržištu. Ove dve zemlje su ključne u našem uvozu krompira za kućnu upotrebu.
Može se očekivati da potrošači neće skoro imati pristup jeftinijem krompiru od otprilike 100,00 dinara po kilogramu, kako je trenutno u proseku. Razlozi za to leže u činjenici da kada se pojavi jeftiniji uvoz, cena domaćeg krompira ostaje na istom nivou.
Nažalost, ova situacija nije specifična samo za našu zemlju. I druge evropske zemlje suočavaju se s istim izazovima. Proizvodnja krompira je skupa, a ljudi često odustaju zbog visokih troškova. Ovaj fenomen nije jedinstven za naše podneblje, već se primećuje i u Kanadi, gde su gosti primetili da je hrana sve skuplja, kao i u Sjedinjenim Američkim Državama, gde su cene krompira takođe u porastu.
Razgovor sa dr Bugarčićem baca svetlo na kompleksnost trenutne situacije u proizvodnji semena krompira u Srbiji. Izazovi uvoza, nedostatak jasnoće u označavanju semena i ekonomske promene u potrošnji krompira postavljaju poljoprivrednike pred ozbiljne izazove. Ostaje pitanje kako će se sektor prilagoditi i prevazići ove izazove u narednom periodu.
👉 Prijavi se naš youtube kanal: bit.ly/AGROmedia
👉 Uključi 🔔 da dobijaš obaveštenja za NOVE videe
👉 Posetite naš poljoprivredni portal: www.agromedia.rs/
Poljoprivredna emisija "Svet poljoprivrede" sadrži proverene informacije, znanja i iskustva koje će interesovati svakog poljoprivrednika, i nastaje u produkciji kompanije Agromedia koja proizvodi i sadržaj za najčitaniji poljoprivredni portal www.agromedia.rs
#AgroMedia
➽ Poljoprivredna emisija: Svet poljoprivrede
📨 Agromedia Kontakt: e-mail: svet.poljoprivrede@agromedia.rs
➟ Agromedia portal: www.agromedia.rs
➽ Pratite nas na:
✔ Facebook stranica: bit.ly/AGROmedi...
✔ Twitter: bit.ly/AGROmedi...
✔ Instagram: bit.ly/AGROmedi...
✔ LinkedIn: bit.ly/AGROmedi...
✔ / agromediaportal
🌎 🚜 Svet poljoprivrede, Agromedia tim
28 сен 2024
