☕️ Cappuccino z kawiarki lepsze niż z ekspresu?! Poradnik jak zrobić pyszną kawę🤩☕️ 

Dobry film. Tak się składa, że jestem kawowym świrem i mam możliwość wyjazdu do Włoch kilka razy w roku. Im głębiej w las tym więcej drzew. Eksperymentuję od 15 lat i powiem krótko. Jeśli kawa to z ekspresu, tygielka lub kawiarki. I to dokładnie w takiej kolejności. Co do samych kawiarek, to film pokazuje wszystkie najważniejsze aspekty parzenia. No może z jednym niuansem. Jeżeli kawiarka (moim zdaniem) to raczej Moka Express i palnik gazowy. Bialetti Venu jest też OK, ale ... No właśnie tak się składa, że w długi weekend byłem w sklepie Bialetti w Parmie. Żona już wiedziała co się święci i zostawiła mnie tam na pół godziny. Dobrze, że padał deszcz i klientów było tylko dwóch. Ekspedientka była tak uprzejma, że zreferowała mi każdą kawiarkę o jaką pytałem. Venus i Moka Expresso znam na wylot, bo mam w domu. Zawsze jakoś podświadomie sięgałem po aluminiową, ale Venus też sporadycznie używałem. Chyba na pojedynczą kawę nie ma sensu kupować większej niż 2 dozy. Nie wiem, czy to jakaś religia, czy mit. Ale większość Włochów przywiązuje się do aluminiowych prostych kawiarek i używa ich całymi latami. Twierdzą, że z czasem kawa wnika do aluminium i daje to lepszy smak kawy. Wystarczy tylko wymieniać uszczelki. Takie urządzenie używane jest codziennie. Najdłużej słuchałem wykładu o Bialetti Brikka. Kawa jest intensywna i ma cremę po zaparzeniu. Ale nie jest to espresso. Usłyszałem: "rano pierwsza kawa z kawiarki, a na espresso idzie się do baru". Jej zdaniem nie ma sensu kupować ekspresu automatycznego, bo robi tylko "napoje kawowe". Prawdziwy ekspres kolbowy jest zbyt drogi. Przyznałem się, że mam w domu ekspres Gaggia Classic. Mina sprzedawczyni bezcenna. Pewnie sobie pomyślała: "co zrobić, każdego szkoda" :) Jest to jakaś namiastka kawy espresso, ale nigdy nie uzyskam takiej jak z maszyny w barze (za 10 000€). Amen.

uwielbiam kawę, a Ty jesteś uroczy prowadzący 🙂

Od soboty piję najpyszniejsze cappucino ever. Dziękuję Ci, ze nauczyłam się robić prawdziwą włoską kawę.😊

Uwielbiam, podziwiam prawdziwych Pasjonatów. Wiedza, sposób przekazania informacji na najwyższym poziomie. I to cudowne poczucie humoru! Od dzisiaj postaram się wykorzystać Twoje wskazówki przy robieniu kawy. 🤓 I jeszcze jedno. Bardzo lubię Was oboje za dbałość o język polski. Naprawdę miło się Was słucha nie wspominając o przyjemności z oglądania Waszych filmików... Pozdrawiam serdecznie...🤓🌤️

Jest niedzielny, poranek przed 9 rano ☺️ a ja po raz pierwszy zrobiłam i skonsumowałam najsmaczniejszą kawę we własnym domu 🙂 wyciągając kawiarkę z kuchennej szafki pod roku nieużywania, krok po kroku stosowałam się do zaleceń Michała zdziałało to zachwyt na mojej osobie jak nigdy wcześniej ☺️ Bardzo Dziękuję! To jest najlepszy poradnik dla osób, którzy nie chcą lub nie mogą wydawać dużych pieniędzy na ekspres do kawy. Ja osobiście jestem smakoszem kawy i moją ulubioną jest Baumart Kafe z nich rodzinnych stron, czyli spod Bydgoszczy. Również polecam spróbować 😀

Odcinek w punkt, dziękuję Ci za niego. Zaczynam dzień od kawy z kawiarki (też mi bardziej smakuje niż z ekspresu), ale błąd gonił błąd 😅 Nie mogę się doczekać jutrzejszej porannej niedzielnej kawy zrobionej jak należy 🙏

Film wpasował się w moją rzeczywistość, bo mam nową kawiarkę😀 Nie wiedziałam, że trzeba schłodzić urządzenie po zaparzeniu. Przede mną kurs, ale przez to wszystko co się dzieje muszę odzyskać ochotę na "normalne" życie. Pozdrowienia dla wszystkich.

Witam, właśnie delektuje się kawą wykonana bezbłędnie w kawiarce. Codziennie piję kawę z kawiarki i nigdy nie smakowała tak jak dzisiaj. ☕

No uwielbiam tego Gościa, powiem więcej, uwielbiam też jego Żonę🤩

Dzięki pojawieniu się w filmach OSY szanownego męża , odkryłam ten kanał. I rewelacja. Dziękuję

extra tipy-zwłaszcza ten o schłodzeniu wodą kawiarki-jutro z niego skorzystam. Dzięki i pozdrowionka!

Jaki świetny odcinek 👏 super tipy (ja wiedziałam wcześniej tylko tyle żeby lać do kawiarki ciepłej wody i nie ubijać kawy) A Teraz już czuję się człowiekiem oświeconym 🥳 Na razie nie wcielę wiedzy w życie, bo Bialetti mam, ale ten tradycyjny model, nie działa na mojej indukcji 😉 także oczami wyobraźni już widzę moje przyszłe idealne ☕☕☕☕☕ pozdrawiam!

Uwielbiam ceremoniał parzenia kawki!♡

Odcinek o kawie super...dużo się dowiedziałam tym bardziej że też szukam dobrej kawy bo już wiem że nie smakują one jednakowo ...lubię twój kanał...same ciekawe rzeczy... pozdrawiam.

Sub ode mnie! Szkoda, ze za pozno trafilem na ten filmik. Mam taka sama kawiarke i myslalem, ze zla jest uszczelka, a zly bylem ja grzejac to delikatne urzadzenie i dodajac zle zmielona kawe. Dzieki!

Popełniałam wszystkie błędy i dziwiłam się, że kawa jest ... nieprzyjemna. Dzięki :)

Nie słyszłam że można tak pięknie mówić o kawie!

Dostanę kawiarkę na święta, już się nie mogę doczekać aż zastosuję się do Twoich rad ;))) pytałam w poprzednim odcinku o spieniacz, włączam kolejny odcinek a tu polecenie, żyć nie umierać 😁

No i właśnie się dowiedziałam że wszystko robiłam źle na mojej kawiarce. Następna kawa już będzie inna i mam nadzieję mniej gorzka. Dzięki 🙂

Mega odcinek, dzięki Tobie wrócę do picia kawy, pozdrawiam 🥰

Dziękuję Michał właśnie idę do kuchni zrobić kawę, otwieram tablet i Twoje nagranie, też lubię kawę z prostej kafeterki, okazuje się,że od samego początku popełniam same błędy, biorę się do gotowania kawy wedlug Twojej instrukcji,dam znać co mi wyjdzie pozdrawiam♥️

Idealne wpasowanie. Właśnie dziś oddałam do naprawy ekspress ciśnieniowy. 😭 Myślałam, że przez kilka kolejnych dni jestem skazana na rozpuszczalną 🤢 Dzięki za ocalenie 😘 Po tym filmie przypomniałam sobie o swojej zakurzonej kawiarce 😊 Jutro odpalam 🤩

dokładnie takiego filmu szukałam, dzięki!

Genialny filmik, plus poczucie humoru. Dziękuję 😂

Dziękuję Michał, jak zwykle rzeczowo, technicznie, z pasją. Cudowna ta kawka 😊

Super rady ,jak stvořit pěnu do kávy!☕☕Děkuji!❤❤

Omg, chyba do tej pory robiłam to źle. Dziękuję za filmik, jutrzejsza kawa do śniadania z pewnością będzie smakować o niebo lepiej 🙃

Fajny film, zawsze można się coś douczyć. Ja dodam jeszcze pomijaną, lecz dosyć istotną kwestię: woda. Ja używam wyłącznie wody uprzednio przefiltrowanej w dzbanku. Jest miękka, smaczniejsza.

Michał wielkie dzięki za ten film, bez kawy nie żyję :) choć ja miłośniczka małej czarnej, dziś bardzo świadomie zaparzyłam poranną kawę w kawiarce, bo dotychczas tę kawę ubijałam i czasami była mocno gorzka, a nie ma nic gorszego o poranku jak niedobra kawa :) pozdrawiam M

Hej! Dostałem na święta kawiarkę (identyczna jak na filmie) i w poszukiwaniu informacji trafiłem na twój kanał. Wszystko pięknie wytłumaczone! W końcu na studiach mogę pić kawę jak z domowego ekspresu :)

Mieszkałem na Sycylii 4 lata, tam każdy ma taką kawiarkę i nikt nic nie kontroluje, poprostu sypią kawę, leją wodę i heja. Kawa wychodzi im zawsze pyszna

Ja wolę właśnie pianę i to gęsto z kawą i spieniacz elektryczny jest dla mnie najlepszy :)

O raaany! Dawno już nie patrzyłam kawy w kawiarce ale widzę, ze to był błąd błędem poganiany 😂 Swoją drogą jako, że jesteś specem od kawy to ciekawa jestem twojej opinii o cappuccino z kawiarki Bialetti Mukka. Mi osobiście nie za bardzo podeszło ale jest spora szansa, ze to wynik wieeelu błędów przy parzeniu kawy 😅

Jaki ciekawy odcinek 😀 jutro robię kawę z kawiarki, dziękuję za tipy 😊

O Michale!! Cudo odcinek 😍🤩

Właśnie wczoraj zakupiłam te kawiarkę więc super że od razu mam instrukcje! Dziękuję!

Michał, ale ty jesteś fajny. Tak, jak Monika. 👍👍👍👍😍

Rzadko piję kawę, a jak już to wlasnie z kawiarki. Nie zawsze mi smakuje i teraz wiem dlaczego. Cenne wskazówki, skorzystam z nich, dziękuję.

A to ja do tych różnych urządzeń dołożę moje dwa, które uwielbiam i stale używam. Jedno to typowa kawiarka, tyle że na prąd. Kapitalna sprawa - nie ma mowy o przegrzaniu, a kawa nigdy nie jest kwaśna. Drugie to też typowa kawiarka, ale wyłącznie do cappucino - za jednym parzeniem robi się pyszne cappucino z taaaaaką pianką :)

Powoli staję się kawomaniaczką i twoje filmy o kawie pogłębiają ten proces. Nie mam pretensji tylko chcę byś miał świadomość twojego oddziaływania 😉

Podgrzewam wodę od razu ns płycie indukcyjnej, ale pilnuję momentu, kiedy jest gotowa, spróbuję z gorącą wodą 😀!

Pyszna kawa, uwielbiam cappuccino 🤗👍👍👍

Wyszła super kawa! Dzięki za wskazówki

Fajny film, przydadzą mi się wskazówki,bo dopiero kupiłam kawiarkę. Ciekawa jestem Twojej opinii na temat elektrycznego spieniacza mleka (od razu podgrzewa), myślę nad kupnem takiego. Dzięki za film i pozdrowienia dla Osy 🙂🙂

Super kanał, uroczy MW☺️ No i może w końcu poranna kawa z kawiarki( używam ten sam model) nie będzie kwaśna 🤪 Pozdrawiam z Wroclove😎

Ja też, jak i inne dziewczyny, uwielbiam tego gościa, jego żonę i kawę.

Super zrozumiały odcinek. Kawa cappuccino mój ulubiony rodzaj kawy. Pozdrawiam

Dzięki za filmik. Mam taką kawiarkę w domu , będę próbować 😀

Kupię sobie taką kawiarkę 😊❤. Dziękuję

Super jutro spróbuję zrobić taką kawusie fajny filmik daje suba

Proszę więcej nagości ;)

Dobry filmik, wszystko dokładnie opowiedziane

O ludzie ile błędów robię przy robieniu kawy, dzięki za ten odcinek

Michał uwielbiam oglądać Twoje filmy Twoje porady extra Mam jeszcze pytanko jakiej kamerki używasz

Super rady,Dziekuje 👍❤️❤️❤️

Michał co tu dużo gadać, świetne są Twoje filmiki i bardzo przyjemnie się Ciebie ogląda :) to tak droga wstępu ;) a teraz pytanie o czajnik :) jesteś z Niego zadowolony? Polecasz ?:)

Świetna kawa mi wyszła 😀 🙏❤️

Ugh,pomyslec ze przy przeprowadzce oddalam swoja kawiarke🙈kupuje nowa i biere sie za to😁😉

No to wdrażam w życie te wskazówki 👍😁

Ciekawa wiedza ale nie ze wszystkim się zgadzam. Znam tylko jedną osobę, która prezentując film instruktażowy o parzeniu kawy w kawiarce, kieruje się zasadami parzenia espresso. Chodzi o ilość wody i czas parzenia. Parząc kawę z ilością wody dozowaną pod sam zaworek bezpieczeństwa, kawa parzy się po prostu za długo, już wtedy z kawy wypłukiwane są tzw. over extractios które psują smak. Polecam ważenie kawy i proporcje wody 1:3, na 18g kawy, 55-60g wody z tego powinno uzyskać się około 36-40g gotowej kawy. Ja kawę ubijamy stukając sitkiem w stół i nigdy nie miałem problemów z brakiem przepływu. Kwestia grubosci mielenia

Hej ☺tylko , zawsze i wyłącznie kawa z "moki" Czyli kawiarki, a cappuccio czytałam że nie zdrowe jest łączenie mleka krowiego z kawą więc czasami cappuccino z mlekiem sojowym ☺ ale tylko w barze ☺bo na takie co dzienne domowe śniadanie nie piję mleka ☺ Paa aaa 🥰😘🌷🌷🌷

Jako nowy użytkownik kawiarki pozdrawiam 🤩

Osz.... kurde nie widziałam że to aż tak z tą kawiarką 🤪 spróbuję zrobić tak jak mówisz 🤗

Super odcinek pozdrawiam

Hej, bardzo fajny odcinek i widzę tutaj idealne urządzenie na różnego rodzaju podróże :) Mam jednak pytano. Jestem nowy w temacie kawiarek i wybacz jak użyję jakieś mało profesjonalnego słowa, ale chciałbym się upewnić w jednej rzeczy zanim ja kupię sobie takie urządzenie. Widzę, że w ofertach (np. Bialetii) są kawiarki na 1, 2, 3, 4 i więcej osób/porcji. Każda z takich porcji, to szacunkowo 50ml (a tak przynajmniej pisze Bialetti na swoich stronach). I teraz temat jest taki, jeśli kupię kawiarkę na 2 osoby, to wyjdzie mi tej kawy ok. 100 ml, jeśli kupię na 4 osoby to analogicznie 200 ml. I teraz, czy zasady działania takich kawiarek są takie, że oba napary będą smakowały tak samo i będą tak samo mocne? Czy jeśli zależy mi na mocnej kawie, to lepiej kupić tę mniejszą kawiarkę, a kawę parzyć "dla każej porcji osobno"? Mam nadzieje, że dobrze się wyraziłem i rozumiesz mój dylemat. Boję się, że przy większej kawiarce, kawa będzie dużo bardziej rozcieńczona, zamiast fajnie mocna :)

James Hoffman obalił Twoje zalecenie podgrzewania wody wcześniej. Gorąca woda wlana do kawiarki przed parzeniem powoduje wzrost temperatury parzenia do wartości powyżej 100 stopni Celsiusza. Zwiększa się również ciśnienie parzenia co powoduje sprasowanie kawy w koszyczku, a co za tym idzie: nieprzyjemny smak. Według czołowych palarni włoskich kaw najoptymalniejsza technika parzenia to wlanie letniej dobrej jakości wody pod zaworek, nasypanie luźno kawy na równo z rantem koszyczka, wstawienie kawiarki na jak najmniejszy ogień i obserwowanie ekstrakcji. Gdy wypływ kawy zacznie przyspieszać i kolor kawy stanie się jaśniejszy, należy zdjąć kawiarkę ze źródła ciepła i pozwolić jej dokończyć ekstrakcję bez podgrzewania. Następnie należy tą kawę zamieszać i serwować w porcjach 40-50 ml. Jeżeli chodzi o stopień zmielenia ziaren to zaleca się sugerować zmieleniem włoskich mieszanek pod kawiarkę, albo zwyczajnie mieleniem najpopularniejszych włoskich kaw występujących u nas w sklepach. Zaznaczę jeszcze, że model, który pokazujesz robi wodnistą kawę. Smak kawy z aluminiowej kawiarki jest zupełnie inny, ratio kawy do wody pomiędzy tymi modelami jest drastycznie różne, klarowność naparu również jest różna. Trzeba wypróbować co kto woli. Ja osobiście preferuję aluminium. Jeżeli ktoś się boi aluminium to stalowe kawiarki marki Giannina produkują kawę zbliżoną w smaku do kawiarek aluminiowych. Jeżeli kawa jest kwaskowa, przy poprawnie zaparzonej kawiarce, to znaczy, że tak ma być, ziarna kawowca bywają kwaśne i jest to cecha szlachetna. Jeżeli nie lubisz kwasków to zmień ziarna na ciemniej palone, wybieraj przykładowo brazylijskie, być może z delikatnym dodatkiem rubusty i będzie deserowo orzechowo czekoladowo. Smacznego!

Michale, dzieki wielkie za ten filmik, jakos mi ta kawa nie wychodzila za dobra, teraz sprobuje ja zaparzyc wg Twoich wskazowek. Mam tez pytanie/prosbe? Czy parzysz kawe po turecku w takim tygielku zwanym ibrik lub cezve? Mam taki, kawe parze, ale przydaloby mi sie kilka porad, zeby robic to lepiej. Moze kiedys taki filmik nagrasz? Pozdrawiam Ciebie i Oske, pa

Rób swoje bo dobrze ci to wychodzi 💪

a ja robię w takim małym ekspresie Ariete Perfetto Slim Metal Manometro Moderna

Aż mam ochotę zaopatrzyć się w kawiarkę 🤭

hmm woczoraj mi bulgotala 50 sec po wyplynieciu byla moocna dziisaj po obejrzeniu tego nie bulgotała wcale na mniejszym ogniu ...hmm troche slaba ale delikatna...ale nie jest gorzka jak wczoraj ale jak dla mnie za malo kawy w kawie jutro sprawdze na 20 sekund /// edit po kawie : wczoraj byla lepsza na duzym gazie :D

kolego mam wielki problem. co mam kupic? brikke czy ec685 zaczynam swoja przygode z kawa. a moze latwiej kotrolowac temp. wody w wacaco. no i wacaco lepsze czy brikka?

Dzięki za wskazówki. Mam pytanka. Pierwsze ile gramów kawy wchodzi do Twojej kawiarki. Mam taką samą czyli 4tz bialetti na indukcję. Sprawdzam czy nie ładuje za dużo kawy. Mi wchodzi 18 gr. Druga kwestia to mielenie. Mógłbyś podać na czym mielisz i na jakich ustawieniach. Trzecia kwestia regulacja mocy na kuchence. NIe wiem jak działa twoja kuchenka indukcyjna, ale w mojej jak wstawiam na połowę czyli 7 z 15 pozycji, kuchcnia działa impulsowo. Czyli załącza i przerywa przepłwy prądu. To powoduje nierównomierny przepływ naparu. Trochę wylieci jak jest impuls trochę się cofnie. I często z 18 gr. kawy dostaje jedynie 50-60 gr naparu. Kawa jest bardzo intensywna i średnio smaczna. Zauważyłem, że jak wrzucę na 10 to przepływ jest równomierny. A jak leci za szybko oto zmniejszam do 8 lub 7, albo nawet przerywam parzenie. W takiej sytuacji kawka się parzy łatnie. Może wychodzi lekko kwaskowata, ale delikatnie. Zważyszy, że parzę kawy o profilach zawierajacych akcenty owocowe, nie przeszkadza mi to. Dostaję z takim sposobem 80 gr kawy. Może jednak powinienm jeszcze obniżyć moc do 6 jak u Ciebie? Za wszelkie sugestie i uwagi będę wdzięczny.

Pytanko: jedni mówią aby do kawiarki jak na filmiku (chyba to jest 6oz) wlewać na 30 gr. kawy 120 ml wody a inni aby tak jak podaje producent wlewać poniżej zaworka...Jaka jest prawda ? czy wlać mniej wody i jeśli ktoś chce potem rozwodnić napar czy od razu wlać wody pod zaworek ?

Mistrz świata polski XD

Dzień dobry, ciekawi mnie co Pan sadzi o takim sprzęcie jak ekspres Delonghi Eletta Explore czy Sage Barista Pro… czy warto w ogóle inwestować w tego typu sprzęt dla kogoś, kto lubi wypić dobre flat white, czarna kawe czy cappuccino. Czy właśnie takie cappuccino z takiego ekspresu jak De Longhi to już totalnie nie to samo, co być powinno Pana zdaniem? Często jak wiadomo narzekamy na brak czasu… wiec dlatego pomyślałem o automacie… z góry dzięki za odp.

też nie lubię jak mi coś eksploduje w kuchni ;)

Ten spieniacz kosztuje fortunę w porównaniu do french pressa. Zostaję przy tym drugim.

Wow 👍👏

Ile dajemy ml espresso i ile ml mleka do idealnego cappuccino?

Fajne nauki dzięki...A znasz markę Taurus kawiarek hiszpańskich? czy to ta sama półka co Bialetti? ps. A jakie ma znaczenie ta temp mleka tego co pokazujesz ,aby nie ścięło się powyżej 60 stopni jak ono i tak jest już pasteryzowane powyżej 70 stopni? pozdr :)

A czy myslisz, ze ostatni spieniacz da rade ubyc mleczko kokosowe (geste, firmy real tech)? Ja akurat z takim pije kawe :)

0:45 U mnie to samo 😂

A z Bialetti MUKKA (do kaw mlecznych) korzystałeś?

Czy kawa z aluminiowej kawiarki jest zdrowa? Chodzi mi o wpływ aluminium na zdrowie człowieka.

A czy można chociaż w przyblizeniu okreslić ile sekund mielić do takiej kawiarki?

Mniam, ale ja dziś kawa z tygla☕☕polecam.

Jak to dobrze że mam ceramiczną kuchenkę, a nie indukcję. Mogę sobie wybrać kawiarkę aluminiową 😁

Czy do takiej kawiarki mogę użyć kawy rozpuszczalnej?

Cześć, jaki rozmiar kawiarki wybrać dla 1 max 2 osób? :)

Białko ścina się już od 42°C

Obejrzałam i sie okazuje że nic nie wiedziałam o robieniu kawy...

Popracuj nad brwiami. 😂

Białko jest już scięte. Mleko jest pasteryzowane. Chyba najlepsze cappuccino byłoby na wsi, gdzie mleczko od swojej krowy

Obejrzałam Ciebie zamiast Mentaliste!

👀

🍀🌞😊😊

Mleko nie jest dla dorosłych, jest dla niemowląt. Sugeruje zmienić na napoje roślinne, bo to właśnie nabiał jest odpowiedzialny za mnóstwo chorób 21 wieku. Pozostałe porady ciekawe.

Widać pasje na kilometr 😂 pozdrawiam

Hipnotyzujące.