ピカチュウの表情豊かなチョコマシュマロです✨
手軽な材料だけで簡単にかわいく作れるレシピを考えてみました。
卵白なしなので、卵アレルギーの方も安心してお召し上りいただけます。
しゅわしゅわ軽く、チョコの味とよく合ってとっても美味しいですよ♩◡̈⋆
おうちバレンタインやホワイトデーにもぜひ♡
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❤︎材料❤︎
・粉ゼラチン 5g
・冷水 60g
・グラニュー糖 100g
・水 50g
・食紅(黄)
・チョコペン(ホワイト・ブラウン、レッド)
・コーンスターチ たっぷり(1袋)
※使い終わったら、清潔なスプーンで袋に戻せば再利用できます。
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(下準備)
・粉ゼラチン5gと冷水60gを混ぜ、ゼラチンをふやかしておく
・バットの上にクッキングシートを敷き、一面にコーンスターチをたっぷりふるっておく
・DAISOのクリーム絞り袋に、付属の丸い口型を付けておく
❤︎作り方の手順❤︎
①水50g、グラニュー糖100gを小鍋に入れ、中火にかけて沸騰させる。
※このとき混ぜないように注意！
②白く大きな泡がゆっくりフツフツし、沸騰する音が少し静かになったら火を消し、ふやかしておいたゼラチンを加える。
③ゴムベラでかき混ぜながら、ゼラチンを完全に溶かす。溶けにくい場合は、再度弱火にかけながら混ぜる。
④大きめのボウルにうつし、ハンドミキサーの中速で、約５分間混ぜ合わせる。
⑤シロップが白くもったりとして、持ち上げて垂らすと跡がスゥっと消えるくらいになったらOK。
※絞る時には少し固まるので、「少しゆるいかな？」と思うくらいで混ぜるのをやめる。
⑥食紅を加え、ゴムベラで混ぜる。絞り袋に入れる。
⑦マシュマロを絞る。はじめにピカチュウの顔の部分を丸く絞ってから、耳を付け加える。
⑧チョコペンをお湯であたためて溶かし、顔を描く。
⑨チョコが固まったら、コーンスターチを上からたっぷりふるう。
⑩触らずに、常温に15分間置いておく。
⑪マシュマロをコーンスターチの中から取り出し、ざるにうつして、軽くふるいにかける。
⑫細かい部分はひとつずつ手に取り、刷毛できれいに粉をはらう。
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キャラクターのマシュマロのレシピは、こちらのプレイリストにまとめています↓
• Playlist
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アイシングクッキーを中心に、かわいくてワクワクするお菓子づくりの動画をまとめています。
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アイシングクッキーについては、初心者さん向けの動画や、きれいに仕上げるコツ、基本的な作り方についても詳しく説明しています。
ご意見やご質問・ご要望等ありましたら、お気軽にコメントお待ちしてます☺︎
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28 сен 2024
