Ja, das mit dem: "Die Gäste sagen, das Essen sei gut." Darauf kann man sich echt nicht verlassen, denn viele Menschen sagen, dass damit sie Konflikten aus dem Weg gehen.
Ja genau. "Das Essen war super", kommen aber nie wieder. Das einzig Wahre ist, wie seit ewigen Zeiten, die goldene Regel: Ein regelmässig voller Laden ist das beste Zeichen dafür, dass sie gut kochen und/oder guten Service haben und die beste Methode um seine persönliche Restaurantwahl zu treffen.
@@marxkar Vor allem mit "Stammgästen", de auch einen Teil der Kundschaft ausmachen sollten und auch mit dem Geschäft mitgehen, also nicht wegbleiben, wenn es nach drei Jahren mal 20 Cent teurer wird oder auch mal einen € mehr kostet. Es gerade ältere Menschen etc., die beschweren sich nicht im Restaurant und lassen auch nichts zurückgehen, weil sie auch kein Aufsehen erregen wollen.
Das Essen kann ja trotzdem "okay" gewesen sein. Aber halt nicht so gut das man wiederkommt. Die Frage müsste ja eher sein ob die Gäste wiederkommen würden und nicht ob das Essen geschmeckt hat
@@angrywhiteman Das stimmt! Aber viele "Gäste" wollen sich vor anderen nicht "outen". Oft meinen die das der "Wirt" doch solventer ist, als sie und man sie verklagen könnte etc..
Ihr wisst schon dass das alles Fake ist und es ein Drehbuch gibt an das sich alle halten müssen...ansonsten gibts hohe Geldstrafen...es war schon oft der Fall das die Küche gut war und die "gäste" dafür bezahlt werden alles schlecht zu reden...der Grund warum da trotzdem lokale mitmachen ist die Werbung...!
Was mir bei den Kochprofis aufgefallen ist und mir super gefällt ist dass man Restaurantbesitzer dazu rät aufzugeben wenn man wirklich keine andere Möglichkeit sieht. Bei Rosins Restaurant nervt es mich gewaltig dass dort viel Geld investiert wird und am Ende machen die meisten eh dicht oder werfen das neue Konzept wieder in die Tonne.
_aber dafür gibt es Cherrytomaten mit Weißwein abgelöscht, und Wände in „Rosins-Grau“ oder Mint-Grün ...und häufig einen neuen Namen für das Rizzorante._
13:27 Leider wollten sie ja nicht zu ihm, sondern das Essen der Kochprofis. Deshalb finde ich diese Abschlussessen immer nicht zielführend. Die Leute sind dann meist begeistert und versprechen wieder zu kommen, wenn sie dann tatsächlich noch mal vorbei schauen sollten hat das Essen dann aber in fast allen Fällen wieder die alte "Qualität".
Ich muss jedes Mal aufs Neue den Kopf schütteln, wenn ich sowas höre, wie: "Mein Konzept ist frische Küche, bezahlbare Küche..." ! Was ist daran ein Konzept? Das ist selbstverständlich. Das wäre genauso, als würde ich sagen: "Ich hab einen Handwerker Betrieb und das Konzept ist, die Aufgaben richtig zu erledigen und, dass meine Dienste bezahlbar für den Kunden sind." WTF... xD ^^
Das Problem: 95% der Kunden sind nicht bereit dazu, einen Handwerker angemessen zu bezahlen. Die Handwerker die die meiste und anspruchsvollste Arbeit machen, sind die am schlechtesten bezahlten. Ich nenne jetzt bewusst keine Gewerke, aber wer vom Bau kommt, weiß was ich meine. Daher hinkt der Vergleich leider gewaltig.
Wie lange habe ich auf diese Folge gewartet! Damals im TV verpasst und online nicht gefunden (oder nicht bezahlen wollen). Im Surf n Turf (war aber glaub ein anderer Betreiber) haben wir sehr gerne gegessen! Leider ab vom Schuss, aber Burgertechnisch gabs spannende, leckere Dinge! Ein Burger mit Käsespätzlepatty und einfach mega lecker...
Oh welch eine tolle Wortkonstruktion: "Burgertechnisch". Konstrukt eines Hauptschülers. Und ein Käsespätzlepattey ? Welch eine kulinarische Kreativität. Das auch dieser Pächter den Betrieb an die Wand gefahren hat, verwundert bei diesen Pseudo-Küchenleistungen nicht.
Weiß der Boy, was Krokodilstränen sind? :D schon harter Spruch, wenn jemand mit 65000 im Minus steht. Klar hat der sich verkalkuliert, aber ist doch kein Grund, ihn direkt als Heuchler zu bezeichnen.
Ca. 99,8% weniger als durch die leeren Gaststätten weggeworfen werden mussten. Klugscheißer. Das ist als würde ne Klospülung ein Jahr lang ständig lecken, und wenn der Klempner ders reparieren will mal spült um zu sehen obs funktioniert, beschwert man sich über den unnötigen Wasserverbrauch obwohl man ein Jahr lang zu dumm war das Lecken zu sehen.
Es gibt soviele Lokale die nur Tiefkühl etc anbieten, bin aus Wien und kann nur von Dominos oder Pizzamann Essen bestellen, es gibt nur 1 Restaurant wo ich Essen gehe, also ich denke das mit Tiefkühl funktioniert, nur bei manchen nicht.
a) WIE kann man nicht mitbekommen das so eine Summe einfach...weg ist b) oh ja, also n steakhouse wäre toll.... ähm, hast du die Zielgruppe dafür? warum hast du keins direkt zu anfang gemacht argh -.-
"Die Schulden schnell unter Dach und Fach haben ..." ernsthaft? Daran werden die Jahre zu knabbern haben. Und ein neuer Job findet sich auch nicht so leicht.
3:23 ,,Waren die Maultaschen hausgemacht?" Schon alleine bei dieser Frage sollte man als guter Gastronom einfach mal mit ,,Ja" antworten. Damit liegt man weder falsch, noch lügt man.
Ich denke das Nils den höchsten Anspruch von allen hat, da er 1. der jüngste ist und 2. somit auch noch moderner denkt und auch kocht. (ist einfach meine Vermutung)
Wenn Du die Protagonisten des Formates nicht magst, okay völlig in Ordnung. Hier aber direkt eine Herabwürdigung ("Kotzbrocken") zu posten - die u.U. noch den Straftatbestand der Beleidigung erfüllt - ist stillos. Sollte man aus einem solchen Duktus Rückschlüsse auf Deine Person ableiten ? Besser nicht, wäre für Dich nicht besonders schmeichelhaft.
@@hansschmidtbauer6579 Ich zieh jetzt mal ganz subjektiv Rückschlüsse zu deiner Persönlichkeit: Stock im Allerwertesten! Zu glauben,jedem anderen gegenüber intellektuell haushoch überlegen zu sein,und das auch ständig Selbstgefällig und Arrogant raushängen zu lassen.Und in Sachen Moral,Anstand und Etiquette kann dir ja mal sowieso keiner das Wasser reichen! Jetzt kannst du auch gerne Rückschlüsse zu meiner Person anstellen,du Pinsel!Ich freu mich schon auf eine Darbietung deiner intellektuellen Überlegenheit,die mich weinend und als gebrochener Mann zurücklässt! Das war jetzt nur ein Bruchteil von dem,was mir zu dir einfällt,aber die anderen Dinge würden aber so was von den Straftatbestand der Beleidigung erfüllen,obwohl ich mir bei dir sicher bin,das schon "Pinsel" für dich ausreicht,um Anzeige zu erstatten.
Vielleicht sollte Nils den Inhabern eine Thermofix schenken und erklären......lach Immer wieder lustig wie ein Vorwerkbezahlter sagt wie schlecht andere Köche sind.
affg finde ich es, wenn der "profi" die kosten auf ein flipchart aufmalt und den besitzern nicht bewusst ist, wie es finanziell aussieht... wie kann man seine finanzen nicht kennen?
lol...hast du das geld ? antw. naja ich hab nur noch 25 mio liegen ...darum hab ich euch ja gerufen ...wird langsam eng ^^ marineheim mit spätzle und maultaschen find ich aber auch gut ^^
