Chatic@s, la receta del Champús Valluno en España, es singular porque tenemos que echar mano de los ingredientes en diferentes formas, pero lo hacemos y lo disfrutamos igual , no olvides si te gusta este vídeo darle me gusta, comentar y compartir. Muchas gracias.
Ingredientes:
1 Kilo de maíz trillado blanco
454gr Lulo en fruta
250gr Pulpa de Lulo congelada
2 Panelas 908gr.
10 Hojas de Naranjo
50gr. Canela en rama
14unid. Clavos de olor
1 Cucharada y media de bicarbonato de sodio
Agua
Preparación:
Unas 12-24 horas antes en una olla grande ponemos a remojar el maíz, le añadimos una cucharada de bicarbonato de sodio, le podemos cambiar el agua un par de veces; antes de poner a cocinar le cambiamos el agua, yo lavo el maíz de nuevo y pongo agua limpia, le añado una cucharadita de bicarbonato y pongo a cocinar, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue, le pongo unas 3 hojas de Naranjo y siempre se añade agua si vemos que se nos está secando, en mi estufa tardó 40min en tener los granos a punto, bien blandos. Pelamos y picamos la piña en cuadritos pequeños, quitándole el corazón, lavamos los lulos, partimos por la mitad y picamos lo mejor que podamos y reservamos. Después hago el mela’o , en una sartén u olla añadimos 500ml. De Agua, la panela, la canela, los clavos y unas 8 hojas de Naranjo , sino tienes puedes utilizar una raspadura de la cáscara de naranja y pelar otra naranja y poner también la piel, cuando empiece a hervir, poner el zumo de medio limón.
Pasamos a poner todo en la mazamorra que hemos hecho o sea en el maíz que hemos cocido, añadimos las frutas ya picadas, el mela’o lo colamos y podemos llevar a enfriar para disfrutar de esta sabrosura.
4 окт 2024
