台中的第二市場附近的「古早味」，可以說是全台灣密集度最高的地區，超越耄耋之年的老店，抬頭一望，就能看見。
一百一十年的肉圓老店《丁山肉丸》，從「祖父做，曾祖父挑扁擔」開始，也已經傳承到第四代。肉圓當中的奧秘百年如一日：除了將在來米煨成粥，內餡、蒸煮、油炸，道道功夫，都閃爍著老店的榮光。
當家的孫賴月珍，與兩個兒子更攜手開創老店的新生命，誓言要讓老店再度飄香百年。
#360行向前衝 #百年肉圓 #丁山肉丸
►獨門古法 在來米煨煮成粥
►百年內餡 配方樣樣獨到!!
►用青春血淚換來的肉圓皮
►無法一朝一夕學成的包餡功夫
丁山肉丸
地址：台中市中區台灣大道一段370號
營業時間：10:00-19:00
電話：04-22264409
-店家資訊，依店家實際狀況為準-
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20 май 2019
