✴︎抹茶のフォンダンショコラの作り方Fondant au chocolat Thé vert✴︎ベルギーより＃01

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はじめまして。ご視聴ありがとうございます。
初投稿の『抹茶のフォンダンショコラ』です。
意外と少ない材料で家庭でも簡単に作れます。
抹茶ガナッシュがかなり柔らかくトロッとするレシピです。
型から外しずらい場合は粗熱が取れた後一度冷凍庫でガナッシュを固めると外しやすいと思います。
抹茶ガナッシュ
・抹茶 8g thé vert
・ホワイトチョコレート 120g chocolat blanc
・生クリーム３５％ 120g crème frâche35%
生地
・卵 4個 oeufs entiers
・無塩バター 85g beurre
・グラニュー糖 90g sucre
・小麦粉 65g farine
・ダークチョコレート 150g chocolat noir
使った型はシリコマートの型を使っています。
飲食に関わる商品を豊富に扱っているサイトを紹介します。興味のある方はのぞいて見て下さい。
store.tfoods.com
こちらのサイトにある２種類の型を使っています↓
シリコンフレックス/ボンボンネット34mm(SF009) 24取
シリコンフレックス/マフィン51mm(SF022) 11取
music: youtube Audio Library: Anton/Dan Bodan
youtube Audio Library: C Major Prelude/Bach

Опубликовано:

14 окт 2024

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Комментарии : 164

@user-zu8gw9fi3q 4 года назад

これを見て作るわけでもない。作りたいわけでもないでも見たくなる

@sk-fg6hy 6 лет назад

もっと評価されてもいいと思う

@うゆ-q6g 5 лет назад

2週間ほど前にコメントした者です🥰 バレンタインでこのレシピ作らせて頂きました♡ マフィンの方は砂糖を10g程減らした時の甘さが1番好みでした🎶 それとガナッシュが結構余って、どうしようかな〜と思い試しに1つそのまま食べてみたのですが今まで食べた事ないくらい美味しくて、、、、、、抹茶ミルクにしようと思ってた分もそのまま食べちゃいました(笑) 彼氏もめちゃめちゃ喜んでました！来年もこれに決定です！素敵なレシピ本当に有難う御座います！！！！

@まりあ古川 5 лет назад

ゆっけたん作ろうと思っていたのですごく参考になりましたありがとうございます

@あんどーなつ-e5n 5 лет назад

家でミント摘み取るとかオシャレすぎます〜〜😳

@mon3072 6 лет назад

チョコレートカカオさんの動画からきましたこれはもっと伸びて欲しいですね

@mono9052 5 лет назад

このレシピ素敵です。バレンタイン大成功でした！ありがとうございました。砂糖半量にして、マフィン型でトースター150ｗ13分で、生地が程よく焼け美味しくできました。

@ある-o3p 5 лет назад

なんなんこれめっちゃ美味そうやん作ろ

@chiiii2873 5 лет назад

チョコを細かく刻んでいる時に思った…その包丁使いやすようだなって🤲

@ミカサアッカーマン-s7w 5 лет назад

やばい、普段ちょっと残酷なアニメ見てるせいで、別の意味に聞こえてしまった‥‥ *ごめんなさい!!!*

@ゆゆ-k5p 5 лет назад

この方のチャンネルを発見してから中毒のように見てます。特に抹茶が大好きなので今年のバレンタインはこれを作って見ようかなってワクワクしてます笑

@フラペチーノ-m3i 5 лет назад

バレンタインにつくって大成功でした！！

@rpad3697 6 лет назад

初めて作ったデザートがフォンダンショコラなのでなんか感慨深い

@chahan_nattou 4 года назад

たまたまおすすめに出てきて、今このチャンネルみていってるんですが、この方いったい何者ですか！？いろいろ凄すぎる、、、、自己紹介とかお菓子作りについてとか、そういうサブな動画も見てみたいです😳

@やよい-d3z 5 лет назад

動画がお洒落で音楽も綺麗な中お菓子の作り方も見れて... 最高です( *˙ ˙* )

@lunanon4211 3 года назад

素敵なフォンダンショコラです！簡単が売りのレシピより、こんな風にちゃんと手をかけて作るレシピが私は好きです😌✨

@hiromarucook 6 лет назад

このレシピを参考にさせていただいて私も近々フォンダンショコラを作ろうと思っています(^^) 成功するかなぁ？

@Luna-mp1qz 6 лет назад

抹茶好きにはたまりませんなー

@x_xo_ox 6 лет назад

初コメ失礼します´ω`* そしてとても美味しそう♪ 自分抹茶大好きなので､これからも抹茶関係増えたらな〜と期待しています😍スイーツ全般好きですが笑チャンネル登録失礼しますね😊💕

@asukak.5823 3 года назад

富澤商店のハート型のシリコマートで作りました！家族、家が近い友人大絶賛でした！

@ここなちゅ-j8s 5 лет назад

すごい美味しそうだけど近くのスーパーで揃えられない物ばかりだけどこの材料はすぐ手に入るのでいいですね😊 今年のバレンタインはこれにします😆

@Chika-f5e 4 года назад

すごーくおしゃれ❤そして抹茶のガトーショコラ、初めてみました💕とても美味しそうですね👍是非、挑戦してみたいと思います❤

@blueleaf_ 6 лет назад

初めて拝見させていただきました…！ゆったりとした時間が流れていて、雰囲気がすごく好きです！とても癒されました！これからも動画の更新をお待ちしています…！！

@ササ-s6o 4 года назад

一回でいいから一口でいいから食べてみたい

@なぁ-v6p 4 года назад

え、イラストもお菓子も雰囲気も全てが素敵過ぎます、、😭

@山口順子-v8p 5 лет назад

どれもすごく美味しそうです。こんなスイ－ツが作れたらいいな。

@北条練 4 года назад

良い感じの溶け具合。

@hacci2241 5 лет назад

すごく、見てて気持ちいい BGMと作ってる音勉強ながらみてます。

@めい-f9g6s 6 лет назад

チョコレートカカオさんの動画から来ました。私抹茶大好きなんでめっちゃ食べたい♡♡ チャンネル登録しました〜これから動画up楽しみにしてます!!

@lessensciel2585 6 лет назад

見に来ていただけて嬉しいです！また抹茶のレシピも考えますね！

@桜咲く-k4m 5 лет назад

私もカカオさんが紹介なさってたんですか？？どの動画か教えていただけませんか？動画全部見てるはずなんですが全く気づきませんでした…ついさっきこのチャンネルを知って後悔です

@八名-d4v 5 лет назад

*葵* 紹介というか、コメント欄にいらっしゃったと思います

@しゅん-y4d 5 лет назад

@@八名-d4v コメント欄にいたのですか。初耳ですwww *_ありがとう！_*

@vilmarjr1111 5 лет назад

Does anyone know the name of the opening song?

@orange8790 4 года назад

つくりました！わかりやすくて意外と簡単でした！！

@4d739 5 лет назад

もう、なにもかもが素敵すぎる～😍😍

@Venus-kb7ni 3 года назад

美味しそう！

@cher128bx 5 лет назад

I just love watching and making your recipes. Please, if you could, have English Subtitles. It would make it so much easier to have a perfect result making your recipes at home and not having to guess at the detailed instructions you have written. Thank you.

@うゆ-q6g 4 года назад

こんにちは！去年バレンタインで作って美味しかったので今年もこれにしました^-^来年もコメントしてたら笑う😇 ホワイトチョコ溶け具合にムラがあったので何回か温めたら焦がしてしまいました😹やらかし

@うゆ-q6g 5 лет назад

わぁおいしそう……♡彼氏が抹茶好きなので今年のバレンタインはこれ作ります！素敵な動画有難うございました！

@しお-n4o 5 лет назад

美味しそうすぎてつらい

@koo4427 2 года назад

これは家族よろこぶ！

@レモンティー-k3u 4 года назад

お菓子作るのって楽しいですよね！！

@あひるんば-w8z 6 лет назад

わ、すごいおしゃれ美味しそう食べたいです笑

@junko486 6 лет назад

ぜひベルギーの街の様子やお店の様子などもアップしてほしーです(*^o^*) そしたら行って食べいきます！

@lessensciel2585 6 лет назад

コメントありがとうございます！もう少しチャンネルを育てて、色々なお店に撮影交渉をしやすくなるように頑張ります。街の様子の動画は今後作ってみたいと思います！

@junko486 6 лет назад

Les sens ciel ぜひステキな動画を待っています😆去年、ブリュッセルとブルージュに旅行へ行き、ベルギーが大好きになったので、ぜひ穴場とかも教えてほしいです(о´∀`о)

@lessensciel2585 6 лет назад

自分の住んでいる場所をそう言ってもらえると嬉しいです！観光スポットはもちろん、それ以外にも魅力的な所がたくさんあるので、頑張ってアップして行きます。

@たんはむ-r5g 6 лет назад

いいな。おいしそ、

@ship5manson69 5 лет назад

甘いの、あんまり好きじゃないけど、食べてみたい！おいひひょ〜♬

@albad.1983 3 года назад

Maravilloso canal. Eres muy perfeccionista y tienes un talento increíble. Muchas gracias!

@ももも-u9b 5 лет назад

いや、絵うま🥺

@chictraveller7875 Год назад

Mmmm... that just looks divine!

@leadolce2151 5 лет назад

Ça à l’air drôlement bon! Je vais essayer 😊Merci pour la recette!🙋🏻‍♀️

@ぱぴこ-q8m 6 лет назад

とっても美味しそうです！それに映像も素敵ですね👏こんなに上手に作れるかは分かりませんが、自分でも作ってみたくなりました😊

@lessensciel2585 6 лет назад

嬉しいお言葉ありがとうございます。ぜひ試して見てください！

@昨日の敵は今日の飯 5 лет назад

ちゃんと名前隠してて好感(*´ω`*)

@Sammy-ju6lv 4 года назад

美味しそう。高評価&チャンネル登録しました。

@antoineroyer3841 4 года назад

Magnifique! Bravo pour votre page. Vous faites de belles recettes.

@ceikawindihna4589 5 лет назад

最後のミントなんかオシャレ…

@ЛюдмилаГодунова-д2с 4 года назад

Да вы просто кулинарный эстет ! Любуюсь вашими шедеврами !

@yilinshe9327 5 лет назад

Love your video so much

@ぽこ-v5p 6 лет назад

チョコレートの例のあの人のコメント欄から気になり視聴させて頂きました！どれも素敵で美味しそう……これからも楽しみにしてます！

@lessensciel2585 6 лет назад

〇しぐさん！コメントありがとうございます！見に来てくださって嬉しいです！

@aa-wv8zg 3 года назад

こちらのレシピでバレンタイン作る予定です！抹茶ガナッシュをチョコレートに変えても美味しく作れるでしょうか…？🤔🥣

@天然記念物-z6b 6 лет назад

美味しそ〜

@rabidrabbitshuggers 5 лет назад

So beautiful and so delicious

@user-tk8kc4qz3c 5 лет назад

新鮮ミント

@リーヌコト 5 лет назад

初めまして！いつも拝見させて頂いています(*´︶`*)ﾉ今年早めのバレンタインとして作りました！セルクルで作ったので最初の4分合わせて20分焼きました！今までで食べたどのケーキよりも美味しかったです(⊙⊙)‼ ありがとうございました☆

@トロイの木馬-h6r 5 лет назад

このBGMはアイチャンネルの感動回のイメージ強すぎて思い出して泣けてくるわ

@asmamahdi4340 3 года назад

Good morning great work please put English description in the description box

@める-h7i 5 лет назад

抹茶が苦手っていう場合、抹茶以外の味ってできますかね！？！？

@miyukihirose6371 5 лет назад

はじめまして。バレンタインにこちらのレシピで作らせて頂こうと思っているのですが、型を6取で大きくしたり12取の少し小さめのものにしたりガナッシュの型が違ったりすると焼き加減がうまくいかなかったりあんまり上手く仕上がらなかったりしますか？😢

@lessensciel2585 5 лет назад

miyuki hirose さん。小さい型は動画と同じ様に焼けると思います。ガナッシュが生地に対して大きいと、焼き上がった時に柔らかくて外しづらいので、1度冷凍庫に入れた方がいいかもしれません。大きい方はちょっとタイミングが難しいかもしれませんね…。ガナッシュが長くオーブンに入るのは良く無いので、後から押し込む方法もあります。最新の動画で作ったフランボワーズのフォンダンショコラは、後からガナッシュを入れる方法で作っているので、もし良かったら参考にしてみてください！

@ゆん-u1f6x 5 лет назад

可愛いし美味しそう😊😊😊😊 作ってみたいです…😍😍 冷えてからだと、レンジ？に何分くらいかければ抹茶がとろけますかね… お返事頂けたら幸いです…！

@lessensciel2585 5 лет назад

たけの子さん。レンジで数十秒（10秒〜）で大丈夫です。様子を見ながら温めて下さい。やりすぎない様に注意して下さいね♪

@ゆん-u1f6x 5 лет назад

@@lessensciel2585 お返事ありがとうございます…！わかりました！慎重に温めますね😊

@1gu5h1 5 лет назад

Merci pour vos magnifiques recettes. Pouvez vous partager pour combien de minutes et a quelle temperature faut-il enfourner les gâteaux? Malheureusement je ne connais pas le japonais!

@lessensciel2585 5 лет назад

1gu5h1 150℃　10-12min Désole d'avoir seulement écrit en japonais.

@1gu5h1 5 лет назад

Les sens ciel Merci beaucoup chef. Je vais enfourner mes fondants tout suite! 😃

@user-xc2op5ds8s 5 лет назад

初めて見させていただきました！バレンタインが近いので作ってみようと思います！これって抹茶以外のやつでもこのレシピで、出来ますかね？

@lessensciel2585 5 лет назад

。みーさん。他の味でもできると思います♫他の方がコーヒーガナッシュで作ってみるとおっしゃっていました。僕も最新の動画でフランボワーズガナッシュバージョンを作りました。色々アレンジしてみてください♫ 生クリームを加熱してガナッシュを作る場合は生クリームの量を動画より5〜10g足してみてください。 (例えばコーヒー味のガナッシュを作る時にインスタントコーヒーを溶かす為に生クリームを加熱する場合など)

@こんにちは-e7i 6 лет назад

美味しそうー！！抹茶はベルギーで買われたのですか？？抹茶好きなので今度作ってみます！

@lessensciel2585 6 лет назад

ポッキーさん。コメントありがとうございます！抹茶はこちらではなかなか良いものが手に入らないので日本に帰った時にまとめて買っています。ぜひぜひ試してみてください〜！

@水りんご-n4s 5 лет назад

こちらの動画もとても美味しそうです！チャンネル登録しました！これからも頑張ってください！☺☺✨ あと質問なのですがこちらの型ってどこに売ってたりしますか？

@lessensciel2585 5 лет назад

水りんごさん！他の方にも同じ質問を頂いていたので、概要欄に売っているサイトと型の商品名を書き足しました。良かったらのぞいてみて下さい。

@水りんご-n4s 5 лет назад

@@lessensciel2585 わざわざありがとうございます！！私もこれで頑張って作ってみます☺👍💕

@ねね-j7p 4 года назад

最後レシピ閉じるの好き

@lua649 4 года назад

最初から見返してます！

@hajimehoriguchi4145 4 года назад

ダークチョコレートの周りの生地も抹茶で作りたいのですがその場合はホワイトチョコと抹茶パウダーに変えたらできますでしょうか？またその場合分量などございますでしょうか？

@user-hukamizuaya 5 лет назад

もう少し引き気味で撮って貰えたらもっと見やすいです…

@よしも-t3k 5 лет назад

今年のバレンタインに作ってみたのですが、卵に温めたバターを混ぜるところでトロリとなりませんでした😅 卵に火が通ってしまうのが怖くて温度を余り上げなかったのが原因でしょうか❓ 砂糖も気持ちジャリジャリいってたような気がします。でも味は美味しくできました😊

@イッヌニキータ2号 5 лет назад

質問失礼します。バレンタインにこれを作ろうと思っているんですけど、動画の分量だと何個分のフォンダンショコラができますか？また、抹茶のガナッシュをコーヒーにしたいのですが抹茶をインスタントコーヒーに変えれば作ることは可能ですか？

@lessensciel2585 5 лет назад

かいちょーヨシオさん。フォンダンショコラは今回の型で11個と、小さいカップに2個出来ました。ガナッシュは余っちゃいますが…。コーヒー味は動画と同じ様に、生クリームにインスタントコーヒーを溶かしてできると思います。生クリームは少し温めた方が良いと思います。味の濃さはお好みで調整して下さい♪

@イッヌニキータ2号 5 лет назад

Les sens ciel 丁寧なご回答ありがとうございます🙇🏼‍♀️

@lessensciel2585 5 лет назад

かいちょーヨシオさん！！たびたびすみません！生クリームを温めた方がいいとさっき言ったんですが、温めると水分が少し減るので、生クリームを5〜10gほど足して作った方が良いと思います！水分が少なくなるだけで冷凍庫に入れてもガナッシュが固まらなくなった事がある事を思い出しました！

@イッヌニキータ2号 5 лет назад

Les sens ciel そうなんですか！わざわざ教えて下さってありがとうございます！あと追加で質問してしまうのですが、生クリームって何度くらいまで温めるのがベストでしょうか？

@lessensciel2585 5 лет назад

かいちょーヨシオさん。 45度から50度くらいで良いと思います！インスタントコーヒーが溶けるくらいの温度で。 1番最適なのはチョコレートと合わせて混ぜている時に温度が40度くらいになるのがベストなんですけど…チョコレートを何度で溶かすかにもよるので…。だいたい生クリームは45度から50度で良いんじゃ無いかと思います。

@maurizioconti4053 11 месяцев назад

Che spettacolo

@tm-tk3fe 4 года назад

型を何使ってるか気になる！！

@ほーけー-s9m 5 лет назад

抹茶はどこで買いましたか、、抹茶のお菓子を作ろうとしたのですが、抹茶が溶けなくて上手く行きませんでした。何かいい方法はありますか？

@keynalopezjuarez2166 5 лет назад

Hola te veo desde costa rica tu cocina es un arte precioso, gracias por comportir!

@rachidachannel4139 4 года назад

Merci beaucoup jaim vous récite waw s'il vous plaît faites nous la traduction en français. et merci

@natsumi941 6 лет назад

とても美味しそうです！chikaさんのビデオのコメント1番上にあったのでつい気になり動画見てみました。

@lessensciel2585 6 лет назад

見に来て頂けて嬉しいです！コメントもありがとうございます！励みになります！

@ALIENÍGENA-1r 4 года назад

De passagem pelo canal 🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗🎗

@heloisadias8121 5 лет назад

Esse cara é perfeito

@あり-y1l 3 года назад

こちらセルクルでも作れますでしょうか？

@清涼飲料水-x2f 4 года назад

どなたかここで使われているホワイトチョコレートがどこの物かご存知無いですか‥？昔食べて凄く美味しかったのですがどこの物か忘れてしまって、

@つむぎ-z4l 4 года назад

『コートドール』かと思われます！

@りん猫-y2p 5 лет назад

今週末に作ってみようかな… めっちゃ美味しそうԅ(¯﹃¯ԅ)

@壱時柚谷-g4z 4 года назад

小麦粉って、薄力粉？強力粉？？

@oto3113 5 лет назад

来年のバレンタイン候補だな

@えびほの 5 лет назад

質問なのですが、ダークチョコではなくミルクチョコにするとなにか変わってしまうこと(味など)とかありますか？それともダークチョコは少し甘くなりますか？

@lessensciel2585 5 лет назад

冬夢鷹野さん。ミルクチョコレートに変更も可能です。味は少し甘くなるかと思います。あと、ミルクチョコレートには粉乳が入っているため高温のオーブンに入れると、若干ざらつく可能性はあります。

@えびほの 5 лет назад

Les sens ciel そうなんですね。ありがとうございます!

@Superkatze 5 лет назад

Ну ты вкусно готовишь брат респект из России!

@セイカ-h6g 4 года назад

このレシピを参考にして作ってみたのですが何回やっても生地が生焼けになってしまいます…。焼き時間を足してみてもなかなか焼けてくれず、いつまで経っても中心部分の生地が焼けません…。予熱もしっかりしているのですが…どうすれば中心までちゃんと焼けるでしょうか…？また、似たような状況になった方がおりましたら、対処法を教えてくださると嬉しいです…！

@セイカ-h6g 4 года назад

型もなるべく近い物を使っています！

@momoka5505 4 года назад

私も生焼けになってしまって焼き直してもダメでした調べてみたら卵の泡立て方が足りなかったのかなと思ってます…

@セイカ-h6g 4 года назад

@@momoka5505 なるほど…泡立ては盲点でした…。しっかり泡立てることを意識してもう一回チャレンジしてみます…！貴重なご意見ありがとうございます…！

@Noraphat1 2 года назад

Good ! Please english recipe, Thank you

@ルベ-f9w 6 лет назад

美味しそう～(*´-`) チャンネル登録させていただきました！😺

@lessensciel2585 6 лет назад

コメントも登録もありがとうございます！やる気に繋がります！どうぞよろしくお願いします！

@Ashley_Chen 5 лет назад

English subtitel plz!!!

@彩香河村 4 года назад

抹茶大好きだから嬉しい(*´ω｀*)

@うえあい-d4t 5 лет назад

丸いシリコンの型はどこで購入されたんですか??

@lessensciel2585 5 лет назад

うえあいさん。シリコマートの型なのですがAmazonで見つかりませんでした…。概要欄に同じ型が売っているサイトと商品名を書いたので良かったらのぞいてみて下さい。

@kos823yuuu 5 лет назад

初めまして★ 明日のバレンタインに向け動画拝見して素敵だと思ったので作ってみました(≧∀≦) 電子レンジで10秒チンしてから試しに食べてみたら美味しかったです(´∀｀) これからも色々参考にしてチャレンジしてみます(*´∇｀*) 素敵なレシピをありがとうございます❤︎

@chenhang8701 4 года назад

It’s hard to resist the runny matcha coeur

@ぱんぷきん-e4b 4 года назад

その型どこに売ってますか？

@まるみみ-t6u 4 года назад

これ、作ってから冷蔵庫で何日もつかな……

@まろ-q7g 4 года назад

このお菓子は生クリーム使ってるので、持って3日です！出来るだけ早く頂いた方がいいかと💦

@cristinabodi1245 4 года назад

Please, if you could, have English Subtitles. I'm waiting to subscribe as for now I'm only watching. I would pretty much like making your recipes at home.