こんにちはLes sens cielです。
またまた更新が遅くなってしまってすみませんでした。
8月の暑い時期に撮影したケーキを、秋めいてきた9月の後半に出すという…とほほ。
夏っぽいケーキですが、クリームチーズと合わせることでコクと深みが出て涼しい時期に食べても満足できる味になっています！！
オレンジも使っているので後味もスッキリと爽やかです。
このケーキ、夏にうちに遊びにきたパティシエがホールケーキ半分食べていってくれました！笑 それをみて皆さんに自信を持ってオススメできるレシピだなと思いました！
No-Bakeで手順も比較的簡単だと思いますので是ひ試していただけたら嬉しいです。
No-bake マンゴーとクリームチーズのケーキ
Mango Cheesecake
型のサイズ Mold size Φ16cm
■Crispy Chocolate
65g milk chocolate / chocolat au lait
55g cookies / biscuit
15g dyied fruit / fruits secs
5g coconut oil / huile de coco
■Mango Cheesecake
200g mango puree / purée de mangue
80g orange juice 100% / jus de orange 100%
100g cream cheese
7g gelatin / gélatine en poudre
35g cold water / eau froide
100g heavy cream35% / crème fouettée35%
■Mango jelly
150g mango puree / purée de mangue
30g orange juice 100% / jus de orange 100%
20g sugar / sucre
4g gelatin / gélatine en poudre
20g cold water / eau froide
■クリスピーチョコレート
ミルクチョコレート 65g
クッキー 55g
ドライフルーツ 15g
ココナッツオイル5g
■マンゴーとクリームチーズケーキ
マンゴーピューレ 200
100％オレンジジュース 80g
クリームチーズ 100g
粉ゼラチン 7g
冷水 35g
７割立て生クリーム35％ 100g
■マンゴゼリー
マンゴーピューレ 150g
オレンジジュース100% 30g
グラニュー糖 20g
粉ゼラチン 4g
冷水 20g
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25 сен 2020
