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《不藏私,甜點教學》-英式鬆餅🥞 

Vita Dolce甜蜜生活手作甜點
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《不藏私,甜點教學》-英式鬆餅🥞
「0失敗」「一鍋到底甜點」在家也能輕鬆享受,
外國風味,傳統英式下午茶司康,
⚠️「獨家秘方」表皮酥脆,裡頭口感鬆軟,絕對讓您讚不絕口。
只要跟著我們的「不藏私教學影片」~
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點!
都歡迎留言給我們喔😜
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享喔😘
最新影片都在粉絲團: / vitadolce.0713
食材🍞
中筋麵粉500克(可用高,低筋麵粉1:1)
糖粉125克
泡打粉25克
牛奶250克
無鹽奶油114克
蔓越梅乾80-100克(可用其他莓果取代)
裝飾蛋黃液少許
貼心叮嚀❤️此食譜大約餐包大小12-16顆
烤培溫度🔥上火210🔥下火150
烤培時間🕑20-25分鐘
👤我的個人IG來+個好友吧👇🏻
/ lai0713
💋《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
/ 2397880217168448
創立這個社團,是為了讓大家在教學影片外的作品,烘培製作上有任何疑難雜症,都歡迎提出來,也歡迎大家分享自己的烘培作品喔🍞
是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們,大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔😘
#畫質模糊記得開影片秒數右邊的HD喔😜

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10 июл 2018

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Комментарии : 49   
@lesleyhsu9488
@lesleyhsu9488 5 лет назад
在澳洲都是配英式奶茶,好好吃的。不甜的司康和好喝的不甜的奶茶,絕配。
@user-uy3os3hw1b
@user-uy3os3hw1b 5 лет назад
感謝您不藏私的分享食譜,這個司康很好吃
@ling1339
@ling1339 5 лет назад
明天就試試 謝謝 🤗🤗🤗
@leedarkchocolateluck
@leedarkchocolateluck 4 года назад
請問為什麼塗蛋黃上去烤好顏色沒有那麼黃呢?
@joycechen8530
@joycechen8530 3 года назад
阿維師,請問可否提供比司吉的教程嗎?謝謝☺☺
@user-hz6nz4xq4v
@user-hz6nz4xq4v 8 месяцев назад
請問沒有泡打粉可以有其他替代的嗎?
@wubob8267
@wubob8267 5 лет назад
这个松饼少了一个重要的原材料:橙子皮和柠檬皮的碎屑。加与不加味道相差很大。加的方法是:选新鲜个大的鲜橙3个、柠檬1个(最好是黄色柠檬),用搓丝板,选细屑的那一面,将4个水果的表皮全部搓下来,若面粉量大,则要多搓下来些细屑,直到水果表皮的白色皮肉露出为止。4个水果配比的面粉量是10公斤。要想增加松饼的芳香气味,甚至可以把果肉用水果机打成果汁状对入面粉中,这个配方是保密的,这就是为什么市面上商家的松饼和自己在家做的有本质的区别所在。 司康是根据英语“Scone”的发音直接音译过来的,香港称之为英式松饼,它与美式松饼在外形与配料上有很大的区别。
@hsiaohsiao6210
@hsiaohsiao6210 5 лет назад
我覺得看個人喜歡的口味,烘焙並沒有規定一定要加什麼才對。除非指定考試
@yxyong6141
@yxyong6141 5 лет назад
也谢谢你的分享XD
@bblin8669
@bblin8669 4 года назад
你可能有強迫症,我在每個司康影片的留言處都會看到這個留言。老實說,就算英國家庭也不是每個媽媽做出來的司康都一樣,沒有說一定要加什麼。很多英國人是吃什麼都不加、無糖的司康,然後抹果醬或奶油。愛怎麼吃是看各人喜好!
@yan4173
@yan4173 4 года назад
香港麵包店賣的英式鬆餅通常都不加水果皮,想知其實在哪裡可以買他所説的哪一種。
@user-cx4mn9rb7x
@user-cx4mn9rb7x 4 года назад
太好吃了😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍
@mariakao9598
@mariakao9598 4 года назад
可不可以請教老師、在鬆弛麵糰時、需要放在冰箱冷藏嗎、尤其是天熱的時侯!?
@vitadolce8214
@vitadolce8214 4 года назад
Maria Kao 常溫鬆弛即可😊😊😊
@mariakao9598
@mariakao9598 4 года назад
Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 感謝老師的回覆!
@user-wm3ns6tn9k
@user-wm3ns6tn9k 6 лет назад
如果做好沒有要馬上烤,可以冷凍嗎?
@sophiah8118
@sophiah8118 5 лет назад
大師,請問有面團裡加蛋和沒加蛋差在哪裡
@user-yx4ni7pm9r
@user-yx4ni7pm9r 5 лет назад
無鹽奶油真的無言了....XD
@praythemoon
@praythemoon 6 лет назад
影片拍的好有趣😂😂😂
@vitadolce8214
@vitadolce8214 6 лет назад
彭仰罄 謝謝喜歡不藏私❤️
@yen86633
@yen86633 5 лет назад
無言奶油。。。。哈哈哈
@chenli937
@chenli937 4 года назад
😍👍👍👌😊💖💐💐💐
@mm-vp7ip
@mm-vp7ip 4 года назад
请问放两天吃也是外酥内软吗
@vitadolce8214
@vitadolce8214 4 года назад
當天吃最酥脆喔,放二天口感會外皮稍微軟化
@user-db5ul9mn9c
@user-db5ul9mn9c 5 лет назад
材料比例没告诉我们😥
@vitadolce8214
@vitadolce8214 4 года назад
馬宝華 食譜在資訊欄內唷☺️☺️☺️
@hueichiau3458
@hueichiau3458 4 года назад
請問如果沒有上下火的烤箱要用幾度
@vitadolce8214
@vitadolce8214 4 года назад
Huei Chiau 上下火相加➗二😊😊😊
@xiangjyunyu826
@xiangjyunyu826 6 лет назад
請問不需要預熱烤箱嘛?
@vitadolce8214
@vitadolce8214 6 лет назад
一笑傾城 做烘焙都需預熱喔
@loveeat79729
@loveeat79729 5 лет назад
請問外面都烤熟了,裡面有點濕軟是正常的嗎?
@user-oz7sk3ll1g
@user-oz7sk3ll1g 4 года назад
溫度不夠
@wenwen81727
@wenwen81727 6 лет назад
如果沒有泡打粉,可以用酵母粉取代嗎?添加量為多少呢?謝謝
@wubob8267
@wubob8267 5 лет назад
你好,10公斤面粉配500克泡打粉(又称为发酵粉,是一种复合膨松剂粉)。不可以用酵母取代。英文是:“baking powder” 泡打粉是一种复合膨松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂, 主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品中被广泛采用。
@girlnextdoor5050
@girlnextdoor5050 4 года назад
無言奶油?在哪買❓🤣😅
@vitadolce8214
@vitadolce8214 4 года назад
girlnextdoor 無鹽薯條,無言奶油😆😆😆
@oo4522
@oo4522 5 лет назад
請問可以用大量杯量公克嗎? 會差多少啊?
@tjiayee95
@tjiayee95 5 лет назад
我记得好像ml跟g都一样的量
@cutefrida
@cutefrida 6 лет назад
無言奶油 XD
@user-bv2bf3td6z
@user-bv2bf3td6z 5 лет назад
請問 丫維師傅 無言奶油是冰的還是室溫的?😂😂 謝謝……
@tjiayee95
@tjiayee95 5 лет назад
奶油是冰箱里拿出来的那种冰奶油喔
@su660625
@su660625 6 лет назад
請問要加鹽嗎?
@wubob8267
@wubob8267 5 лет назад
500克面粉加10克盐,若用的是有盐奶油,可以不加盐或稍微加一点点。但最重要的是一定要加鲜橙和柠檬屑,这样烤出来的松饼香气才会更浓些。
@lesleyhsu9488
@lesleyhsu9488 5 лет назад
加一點鹽好吃。(正統的英式司康有加鹽喔!)
@lucychou2983
@lucychou2983 5 лет назад
材料沒講幾公克怎麼做?
@vitadolce8214
@vitadolce8214 5 лет назад
Mei a 大家都知道食譜在哪~您沒仔細喔看問沒克數怎麼做,不如用心看看食譜在哪
@szelingwong2633
@szelingwong2633 5 лет назад
@guolanhu7937
@guolanhu7937 6 лет назад
份量去哪了👿
@wubob8267
@wubob8267 5 лет назад
中筋麵粉500克(可用高,低筋麵粉1:1) 糖粉125克 泡打粉25克 牛奶250克 無鹽奶油114克 蔓越梅乾40克(可用其他莓果取代) 裝飾蛋黃液少許 貼心叮嚀❤️此食譜大約餐包大小12顆 烤培溫度🔥上火210🔥下火150 烤培時間🕑20-25分鐘
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