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《中华揭秘》寻味新疆(续)第三集 羊肉与鸡肉 20180926 | CCTV科教 

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本期节目主要内容:哈萨克族人最隆重的待客之礼就是做手扒羊肉,手扒羊肉不只代表了新疆草原的丰饶富足,更体现了新疆各族人民的热情好客,真诚善良。新疆人的生活,翻腾在浓稠的羊汤里,滋养在鲜美的羊肉里,深藏在五花八门的羊杂秘方里。
《中华揭秘》栏目是CCTV-10科教频道文化类特别节目,展示各地独特的民俗风俗,考古文物揭秘历史,研究山川河流自然密码。
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25 сен 2018

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Комментарии : 69   
@user-mb3ln6wn3s
@user-mb3ln6wn3s 4 года назад
新疆真的是肉食爱好者的天堂
@raynawu9390
@raynawu9390 4 года назад
更想去新疆了!
@user-mp8pr8kn2h
@user-mp8pr8kn2h 5 лет назад
新疆真的是个好地方
@zhenhong9517
@zhenhong9517 5 лет назад
洋芋鱼鱼子不就是土豆面做的意大利面吗?😂
@fat_mewmew
@fat_mewmew 4 года назад
好想吃椒麻鸡~~~~好好吃的样子
@user-ek8nf9zt7d
@user-ek8nf9zt7d 5 лет назад
Daa pan ji - Dungan food 👍👍👍👍👍
@leosyu3818
@leosyu3818 4 года назад
我最喜欢小动物了,鸡鸭鱼猪牛羊都喜欢😘
@user-wp2ts1wf6j
@user-wp2ts1wf6j 4 года назад
leo xu 我喜欢狗
@zhangsybil3721
@zhangsybil3721 5 лет назад
什么时候轮到我的炒米粉www在国外每天都想吃炒米粉
@ABC-we2ec
@ABC-we2ec 5 лет назад
罗布人好聪明。
@user-vc2iz3pd5h
@user-vc2iz3pd5h 5 лет назад
羊血腸 好想吃看看→非常好的蛋白質 和脂肪酸 加洋蔥 天然 抗自由基 新疆人 平均身體應該都很健康吧
@magicpot78
@magicpot78 5 лет назад
羊肉应该是新疆特色,鸡肉吃法应该是西南人带过去的,翻炒烹饪应该不是新疆人的传统饮食习惯
@concernedhermit7153
@concernedhermit7153 5 лет назад
是的, 大盘鸡其实是到新疆的四川人发明的
@tomsky1241
@tomsky1241 5 лет назад
好多以美食著称的城市和地区,还有好多有名的菜式都是移民迁徙文化交融的产物。比如新加坡,马来西亚,香港,新疆和台湾等等。具体菜名我就不举例了。相反与世隔绝文化单一的地方很难出现什么被大众广为接受的菜,比如西藏什么的。
@VICYI-wr5sb
@VICYI-wr5sb 5 лет назад
我一个晚餐只吃了半碗冷泡燕麦的人,为什么要在临睡前看这个?😭
@realpdark
@realpdark 5 лет назад
手里头没有好吃的时候,这样的片子我都是绕道....
@tomsky1241
@tomsky1241 5 лет назад
想减肥其实很简单,和兔子一样的菜谱就行了,西红柿,黄瓜,胡萝卜管够,绝对不饿肚子。你可以边吃胡萝卜便想象这就是羊腿
@chimeiyan7095
@chimeiyan7095 5 лет назад
ham jam 😂
@Ivy-qc6kg
@Ivy-qc6kg 4 года назад
@@chimeiyan7095 jesus no
@user-wp2ts1wf6j
@user-wp2ts1wf6j 4 года назад
因为要磨练自己的意志
@jihaiwei9308
@jihaiwei9308 5 лет назад
我想天天吃羊肉
@sandylin5993
@sandylin5993 5 лет назад
椒麻鸡也超级好吃啊,为什么没有像大盘鸡那样流传开来
@leslie3466
@leslie3466 5 лет назад
椒麻鸡真的是我超爱的了
@user-wp2ts1wf6j
@user-wp2ts1wf6j 4 года назад
有啊 河南都有了
@yaos297
@yaos297 5 лет назад
我在吃方便面,自虐式观看体验
@zhenpengyao3724
@zhenpengyao3724 5 лет назад
握手
@user-wg5mj6ic7e
@user-wg5mj6ic7e 5 лет назад
美味羊肉、日晒最适中的水果和馕、口水都留了、以后考虑去新疆养老算了🤣🤣🤣
@yaorongdai8454
@yaorongdai8454 5 лет назад
URC绝对的南航亲儿子
@user-pq7sz8kf7b
@user-pq7sz8kf7b 4 года назад
哇,沙湾我的家乡啊
@jeyesperanza9530
@jeyesperanza9530 4 года назад
新A 的表示很想念沙湾大盘鸡
@duoduo4060
@duoduo4060 5 лет назад
昌吉 我家乡。六年没有回去了。再过两年一定回去。
@zhongsam9167
@zhongsam9167 4 года назад
呼图壁我的家乡,六年没回去了!
@hahaxiao7693
@hahaxiao7693 5 лет назад
煮两个小时才是七八成熟?
@funkysugar9505
@funkysugar9505 5 лет назад
洋芋鱼鱼子。。。。这是在强迫我练绕口令么
@user-ku4tt3no2r
@user-ku4tt3no2r 5 лет назад
哈哈,这个就是绕口令?那你念一下:黑化肥发灰会挥发;灰化肥挥发会发黑
@user-od9ih1jx8p
@user-od9ih1jx8p 5 лет назад
头像是你不啦,好帅啦
@user-oo6nr5of2d
@user-oo6nr5of2d 5 лет назад
想问一下 羊油换成别的可以吗 请问
@violablaire6499
@violablaire6499 5 лет назад
油温别太高的话, 黄油就可以
@rebeccatheonly
@rebeccatheonly 5 лет назад
我覺得我是新疆人 我也好愛大口吃肉
@bozhou1454
@bozhou1454 4 года назад
除了新疆,其他地方只能叫大盘土豆。
@5433D
@5433D 5 лет назад
30:55 凭着一手炒鸡手艺
@edwardliu461
@edwardliu461 5 лет назад
国外的羊肉好贵啊TAT,我也想天天大块吃羊肉
@jonlee6768
@jonlee6768 4 года назад
可以去土耳其超市看看 那里的羊肉会便宜点
@bluesky-yl8ql
@bluesky-yl8ql 4 года назад
也不便宜。都是十多欧到二十多欧/公斤(分羊部分)。
@themadalaozi
@themadalaozi 3 года назад
在澳洲 牛羊肉比蔬菜水果便宜……
@jialunwen564
@jialunwen564 4 года назад
这谁顶得住啊
@berniechan7462
@berniechan7462 5 лет назад
Everything looks so good, is making me hungry watching it. They cook with so much fat isn't it not good for their health?
@alisaba6397
@alisaba6397 5 лет назад
Maybe not so health but they are my favorite food.
@soshelp4085
@soshelp4085 5 лет назад
meat dont suck the oil, like potato
@user-od9ih1jx8p
@user-od9ih1jx8p 5 лет назад
where you from
@fat_mewmew
@fat_mewmew 5 лет назад
新疆的同学谁给列个清单?到新疆有啥必吃的?我拿个小本子记下来。
@zhangwilliams4756
@zhangwilliams4756 4 года назад
尉犁县的烤全羊,玉龙喀什镇的烤包子(不是萨姆萨--四角烤包子),四角烤包子乌鲁木齐市迎宾路和中亚北路西北角的“烤包子王”就很好吃,不过开门有点晚,歇业有点早,得排队。薄皮包子,和田的羊肺子(我推荐和田市石油公司对面那家),全疆的烤羊肉都可以,最好不要点带孜然辣椒的,盐水考羊肉简单粗暴,好吃。秋天去伊犁,那拉提草原下的红烧羊肉,肥美无比。……从那拉提去巴音布鲁克,一路上风景美丽,令人心旷神怡,可以在牧民家买羊,让牧民帮忙做,吃不完的可以做成风干肉带走,在巴音布鲁克镇上可以吃草菇大盘鸡,就是有点贵。抓饭要吃维吾尔族的,带大块羊腿或羊排的,千万别点碎肉的,不过瘾。拉条子就吃家常的,比啥都香。肚包肉和大漠烤鱼还没吃过。还有很多,主要你得有个强大的胃
@zhongsam9167
@zhongsam9167 4 года назад
乌鲁木齐陕西巷子,吾吾子手抓肉,五月花的抓饭,49丸子汤 人民剧场的娜仁,马肠子
@zhenhong9517
@zhenhong9517 5 лет назад
新疆少数民族真的就是欧洲文化很像。阿根廷这边继承西班牙意大利风格,也是血肠。这边吃牛肉,所以是牛血做的
@zhenhong9517
@zhenhong9517 5 лет назад
新疆人吃烤包子,西班牙名菜烤大饺子,除了换成了牛肉,其他真的差不多
@damieng7636
@damieng7636 5 лет назад
A branch of Turkish food
@jjchen1132
@jjchen1132 5 лет назад
煮两个小时还能叫七八成熟吗
@xiaoz56
@xiaoz56 4 года назад
小火我炖排骨两个小时肉里都是粉的超嫩但是熟了
@user-xx7dk3kz3l
@user-xx7dk3kz3l 5 лет назад
m
@katherinezp
@katherinezp 5 лет назад
这些内脏自己没法做,不光买不到也不会洗,真的能在餐馆吃到就有口福了。
@pengli551
@pengli551 5 лет назад
一直觉得新疆菜比较单调做法也粗糙!
@christinetate9305
@christinetate9305 4 года назад
1
@arthurhugh1414
@arthurhugh1414 3 года назад
锡伯族原居中国东北,清朝时迁徙戍边,所以饮食习惯有点像现在的东北人,血肠白肉。他们也是目前唯一一个还会说满语的民族,连满族人自己都不会了
@user-mw4ri4qu1m
@user-mw4ri4qu1m 4 года назад
你们最喜欢的灌肠 13:16
@pengli551
@pengli551 5 лет назад
穆斯林不是不能吃血吗?!
@zhongsam9167
@zhongsam9167 4 года назад
血肠子是察布查尔锡伯族的特色小吃,锡伯族不是穆斯林
Далее
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