本期节目主要内容：
02:58 蔡澜“悬赏”：问的问题最尖锐的，送给你我的三本新书；
03:45 蔡澜别样方式要座位；
04:21 蔡澜七十感言：人生真好玩儿，重在心境；
05:51 蔡澜：我和年轻人有时候有点代沟，因为我比他们年轻啊；
06:11 蔡澜：尽量地去学习、旅游、享受美食，那么人生会很美好！
06:19 蔡澜：我爱旅行，旅行中遇到的人传授我简单的人生哲理；
07:58 蔡澜：不要以为时间很长，一眨眼就没了；
08:39 蔡澜：墨西哥死人了才放烟花，生活很辛苦，热爱活着的每一天；
09:23 蔡澜：年轻人只要敢做、用心，便什么都可以；
09:32 蔡澜：写美食评论，我从来不骂人；
10:30 蔡澜：人的本事越多，内心越强大；
12:41 蔡澜：我讲少点，你们可以买我的书看；
13:29 观众提问：您身为美食节目主持人，会经常白吃白喝吗？
14:39 蔡澜：前女友再见，喜欢就讲出来，暗恋的都是笨蛋；
15:43 青年代表提问：您年轻时也有过“披星戴月讨生活”的辛酸吗？
17:08 青年代表提问：在香港的快节奏城市文化里，蔡澜是否格格不入？
18:31 蔡澜：人生的痛苦和烦恼都是自己想出来的；
19:46 青年代表提问：您这么“老不正经”，不怕教坏小孩子吗？
20:45 青年代表提问：作家、美食家、主持人、收藏家、篆刻家，你是谁？
21:44 青年代表提问：金庸、倪匡、黄霑、蔡澜一起吃饭，谁买单？
22:48 小撒提问：金庸、黄霑、倪匡同时掉水里，你救谁？
23:27 青年代表提问：您和金庸会聊“生”或“死”吗？
24:22 青年代表提问：您在何时做到如此的“闲适”？
25:23 青年代表提问：遇到不想做的事儿，您会甩手不干吗？
26:25 青年代表提问：金钱不会给蔡澜带来安全感吗？
28:03 蔡澜揭晓答案：三本书送给谁？
本期嘉宾是与金庸、黄霑、倪匡并称“香港四大才子”的美食家蔡澜先生。蔡澜先生在美食方面的体验，常人几辈子也不能敌，在他的清单中，更是绝大多数普通人都没吃过，还有些是听都没听过。蔡澜先生将做客中国首档青年电视公开课《开讲啦》，热爱美食的他不喜欢别人叫他“吃货”，却允许别人说他“老不正经”，他说：“要那么正经干嘛，我就要老不正经。”
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《开讲啦》是中国首档青年电视公开课。节目邀请“中国青年心中的榜样”作为演讲嘉宾，分享他们对于生活和生命的感悟，给予中国青年现实的讨论和心灵的滋养。每期节目由一位名人倾情演讲、与十位新锐青年代表进行交流对话，300位大学生作为观众现场分享这场有思考、有疑问、有价值观、有锋芒的思想碰撞。
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11 июл 2015
