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《精選:詹姆士棒的》東港限定黑鮪魚沙西米詹姆士激推老饕首選部位入口即化

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#詹姆士出走料理 #詹姆士#黑鮪魚
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詹姆士出走料理 📺 播出資訊
GTV八大第一台每週日晚間八點
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Опубликовано:

22 авг 2024

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Комментарии : 111

@sukomaruiiko Год назад

すし職人は、魚を美味しく食べさせてくれるプロです。日本でも尊敬されています。一人前になるには、最低でも10年の修行が必要だと言われます。詹姆士さんは日本語上手ですね。

@user-tq2bd8vf5q Год назад

希望未來可以找一些臺灣的日本料理長拍出走料理其實是想聽詹姆士講日語拉😂😂😂😂

@free7221 Год назад

我也這麼覺得，應該很不錯

@catsnets1 Год назад

沾醬我通常是用湯匙將沾醬抹在握壽司的魚上面,,因為台灣很多握壽司反過來的時候就會散掉,,通常台灣人的習慣是用醋飯的部分去沾哇沙米醬油,,飯會吸取過多的醬汁,,容易蓋過生魚片,,變成都是醬油跟哇沙米的味道,,

@bon7245 Год назад

地方政府和漁會應該出手改善將魚貨裸放在地上的落後形象.可製作類似大型滑板供商家取用,拍賣結束由工作人員收回清理,降低鞋底污染和提升衛生觀念.

@m.l.chuo271 Год назад

東港華僑市場漁郎海鮮屬於黃昏市場那種開放式用餐環境夏天夭壽熱，「今年八月去過」天氣熱環境不好人擠人蒼蠅又多建議不要去，尤其是暑假的時候遊客超多也沒地方坐。這個時候去是正好秋蟹肥美的季節。

@user-wb6li7fn1e Год назад

鰹魚可以用稻草去燒皮、增加香味和甜味、要醃製的話、直接把家冰糖的陳年醬油、拍打在上面(皮的部分)、每一塊鰹魚、第一刀切半第二刀切斷、中間的距離0.6至0.8公分、第一刀為什麼不切斷、因為這樣子切半產生縫隙、增加你舌頭跟魚肉產生的面積、反而覺得魚肉更甜

@user-cs6ns4pl6p Год назад

😊😅

@user-cs6ns4pl6p Год назад

😮❤❤🎉🎉😊

@user-wb6li7fn1e Год назад

因為昆布裡面有黏性(甜味)、所以白肉魚要用比較硬的肉、吃起來才不會怕

@hanshio Год назад

詹姆士大大的日文好溜啊❤

@j6f935 Год назад

他在日本讀過書

@Allen-mh3kj Год назад

醋飯跟捏握的水準根本跟不上食材。

@user-hw6rv7pf3e Год назад

東港市場好像蠻貴的

@m.l.chuo271 Год назад

觀光漁港就是這樣不是很內行真的會被坑，花冤枉錢又沒有吃的比一般的海產店好。

@user-ij9em9ho8w 6 месяцев назад

@@m.l.chuo271現在的東港漁市場的東西變的超貴的 😁😁

@user-wb6li7fn1e Год назад

鮪魚的筋是橫的、所以如果不要吃到筋的話、橫切就行了、只不過筋與筋中間的肉比較薄、所以會切大片一點

@user-ru1eb1me5l Год назад

請問壽司店名 ?

@sharkwang0936 Год назад

請問金澤師傅的料理店地址在那裡？

@TheGTRAERO Год назад

卡一個想知道

@woeitzae Год назад

@dreamerfish929 Год назад

金澤在頭城...前陣子有吃到

@woeitzae Год назад

@@dreamerfish929 感謝🥹

@sunbiba Год назад

鮪魚這種食物鏈頂點的魚類，內臟儘量少吃，有機汞超高

@user-zb7oo9ci2f Год назад

作生魚片，最好除了師父外其他人不要用手摸

@user-vp6uv2lw7e Год назад

影片中的紅目鰱(嚴公) 日文叫キントキダイ(金時鯛)。

@user-ru1eb1me5l Год назад

這是第幾集?

@anron99 Год назад

想念昭蓉...

@user-wb6li7fn1e Год назад

之前在日本服部榮養料理學校上過兩年課

@user-lp7pj8pw9w Год назад

這家的生魚片我超愛，有夠鮮的，東港的生魚片我只吃這一家

@kermit750627 Год назад

請問是這間名子是什麼呀?

@ivan10136 Год назад

我也想請問店名

@TIMCHACHI Год назад

@@kermit750627 漁郎

@jkifhr789 Год назад

他們都在地上剖魚，用水管生水洗魚，然後穿雨鞋在魚旁邊甩髒水，手戴著黑不拉基的石棉手套剖魚，用沙輪機磨刀，也不知道多少毛邊被插進魚肉裡，前端大分解就被污然了，後端弄再乾淨有什麼用？勸他們改善，他們還會不知恥的罵你少見多怪，不懂就閉嘴。這種衛生觀念還敢吃生食？

@user-wb6li7fn1e Год назад

頭的部分其實還有兩塊、鮪魚最好吃的地方

@user-wb6li7fn1e Год назад

紅的部分叫血合

@user-wb6li7fn1e Год назад

白肉魚也不一定通常是鯛魚比較會用昆布包起來

@user-li4rc6rd4h Год назад

這買魚就像挑老婆一樣先試到不試了，才能知道這個娶回來會不會虧本

@user-wb6li7fn1e Год назад

台灣叫紅目鰱、日本叫金目鯛

@Suigintou6864 Год назад

我都不知道詹姆士的日語這麼強喔😳😳😳

@chou-tw446 Год назад

詹姆士的英文也超強

@Vermilion95 Год назад

詹姆士以前是在日本學料理的，所以他的料理也大多偏日系。

@donotplayme1 Год назад

在日本跟加拿大留學日文英文都很強

@user-wd3qd9sl5p Год назад

這很久以前的的事了以前播過找不到哪一級我再找找但是我想看新的昭蓉

@free7221 Год назад

她去國外了

@user-wd3qd9sl5p Год назад

@@free7221 謝謝

@brucechen6 Год назад

日文是很好啦不過浪費時間再重複已經上過字幕的日文有點浪費時間

@kuanwen5471 Год назад

日文好強啊

@qqsszz99 Год назад

這麼久了另個主持人還是在當背板 = =

@zlon66 Год назад

血合肉含氧量高富含鐵質覺得遺憾的是店長一直對魚肉噴口水戴口罩講話就知道為什麼噴口水看好多料理秀好像都這樣看來各家不同的風味可能這也包含在內

@x333111111 Год назад

日本人覺得台灣人什麼都會吃，台灣人覺得日本人什麼都敢吃。🤣

@huang78728 Год назад

女生便便...金粒餐XD VS 生吃猴腦

@codyliu Год назад

這真的是為節目吧⋯⋯文化不一樣沒有硬拗的道理。

@user-lz5ug1sh5k Год назад

貴貴貴，寧願去餐廳吃

@ivan10136 Год назад

不知道這是第幾集我也想找一下餐廳

@aa034722960 Год назад

@OnepieceTree Год назад

上節目還講方言

@TJayHong Год назад

這女的什麼都不知道= =

@ianlee1877 Год назад

她是做法餐的= =

@hannahbibichuchu Год назад

那個女主持人找來幹嘛的又不幫腔又沒效果超尬😂

@aa30678 Год назад

我同意還什麼都不懂真的超好笑難道是在做我什麼都不懂的效果嗎

@hannahbibichuchu Год назад

@@aa30678 😂

@janie7242 Год назад

Replay???😁

@user-vj9lr3nx3l Год назад

詹姆士一張嘴

@user-jx6rd4jg7y Год назад

國外抓魚大小有限制，台灣抓魚都沒限制。

@peter80921 Год назад

在最惡劣的環境處理高端食材台灣可能還要過50年才會有所改善

@kylechen8158 7 месяцев назад

永遠不會改善

@smithwang99 Год назад

嗡聲很吵

@alexhemsworth1024 Год назад

再捕魚啊再捕啊，快要沒得吃嘍

@user-wb6li7fn1e Год назад

講那句話就很多餘、品質好人家也沒有叫你加錢

@kkk1468 Год назад

買了才能驗貨，，台灣人帶風向還真有一套。🤣

@raiallen.iverson3309 Год назад

國外都是驗完有沒有焚身然後上磅開價雖然驗了就要買但是感覺比較合理吧

@user-cd3et8lx4k Год назад

拿筷子拉髒鬼

@jjjccc5223 Год назад

請問請這位女士來節目的目的是…? 都不講話的也不搭話

@user-vj9lr3nx3l Год назад

都不是很好吃

@user-uz1rh8lt2u Год назад

感覺不是很專業

@user-li4rc6rd4h Год назад

節目主持人也曾經開過年，連這個基本常識都不懂？

@JGTLS80521 Год назад

詹姆士的節目就是有質感有專業，也希望請來搭配詹姆士的嘉賓是一樣質感與專業，而不是找來搶食與裝B的韋汝。

@TheLebronWadeKobe Год назад

都放地上。真乾淨呵呵

@user-nc6ie1mn9s Год назад

不懂就閉嘴

@misofish Год назад

孤陋寡聞少見多怪

@jkifhr789 Год назад

你是不是想說：他們都在地上剖魚，用水管洗魚，然後穿雨鞋在魚旁邊甩髒水，手戴著黑不拉基的石棉手套剖魚，用沙輪機磨刀，也不知道多少毛邊被插進魚肉裡，前端大分解就被污染了，後端弄再乾淨有什麼用？勸他們改善，他們還會不知恥的罵你少見多怪，不懂就閉嘴。

@misofish Год назад

"勸他們改善"你比那些從業人員專業? 還是無知無腦的業外人士用自我感覺良好的標準在講幹話?

@jkifhr789 Год назад

我他媽看了就不敢吃了，居然還有人恬不知恥的說這“專業”，既然這麼厲害，那就留給“專業”的人去吃就好了。以後我就盡力宣傳這種在地上剖魚的“專業”方式，讓更多人知道就好了。

@kylechen8158 7 месяцев назад

噁心的魚市場

@user-no9pv2hs4l 13 дней назад

噁心🤮

@user-pi1tn3wc1h 2 месяца назад

超噁心🤮⋯⋯ 有夠不衛生😢