Тёмный

《老吳料理研究所》蔥香四溢的台灣味道: 

吳秉承 承味饌廚房
Подписаться 290 тыс.
Просмотров 58 тыс.
50% 1

蔥是台灣的國民主食蔬菜,蔥也是一個超百搭的配菜,
台灣料理少了蔥就少了很多的味道,
今天來研究台灣最著名的小吃「蔥油餅」,
滿滿的蔥加麵粉香,哇!口水都要流出來啦!
00:29 開場
01:38 研究 #蔥油餅
02:08 料理過程(含食材表)
15:44試吃
#手工 #從麵粉開始 #手做 #勇者挑戰純手工 #傳統口味 #從北到南 #小吃 #蔥抓餅 #烙餅 #傳統 #古早味

Опубликовано:

 

27 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 57   
@amywu1929
@amywu1929 2 месяца назад
父子好帥!!好和諧.好有趣.哈哈哈...好認真.賀吃喔!!學到了.讚喔!感恩..祝父親節快樂.健康.
@yum369
@yum369 2 месяца назад
謝謝
@呂淑雲-d7w
@呂淑雲-d7w 2 месяца назад
超級可愛的兒子 有這麼孝順的孩子 真的很幸運 爸爸也很幽默 笑聲不斷的傳遞 讓看教學 豐富多彩多姿
@yum369
@yum369 2 месяца назад
難得一見的廚師父子檔😄
@christinetung9239
@christinetung9239 Месяц назад
兒子的刀工也好棒!
@maxineleenan
@maxineleenan 10 дней назад
😂😂😂好歡樂的親子手作教學😂😂😂
@yum369
@yum369 9 дней назад
累翻了的遊戲
@yuchingwu6386
@yuchingwu6386 2 дня назад
又學會了
@簡秀敏
@簡秀敏 2 месяца назад
父親節快樂,兒子越來越強!父親的驕傲🎉❤
@yum369
@yum369 2 месяца назад
謝謝!青出於藍而勝於藍👍
@龔羚
@龔羚 2 месяца назад
吳師傅跟兒子好歡樂 好喜歡這種氣氛❤
@yum369
@yum369 2 месяца назад
謝謝~
@佐藤野-i6k
@佐藤野-i6k 2 месяца назад
很喜歡看你們父子互動,敲碗想學牛舌餅跟鍋盔餅。
@yum369
@yum369 2 месяца назад
收到!紀錄下來
@煌冠
@煌冠 2 месяца назад
好吃又好玩,真香
@yum369
@yum369 2 месяца назад
🤣🤣
@christinetung9239
@christinetung9239 Месяц назад
我真希望有一個這樣的爸爸❤幽默風趣又能夠和孩子和諧互動 我到60歲還要被老爸老媽說:你都不聽話…. 我頭皮發麻😢
@yum369
@yum369 Месяц назад
我現在也一樣會唸兒子你都不聽話⋯⋯我想我到80歲還是會對兒子碎碎唸….父母對孩子嘮叨是關心和關愛❤️
@clark6930
@clark6930 2 месяца назад
網上很像很少主廚有拍皮蛋醬做法的教學 期待吳師傅可以拍個皮蛋醬製作的教學, 謝謝師傅~
@yum369
@yum369 2 месяца назад
好多家都賣皮蛋醬…我怕破解他們就沒飯吃了⋯⋯🤣🤣
@maryanchen3838
@maryanchen3838 23 дня назад
這對父子好搞笑😅😂❤
@yum369
@yum369 22 дня назад
🤣🤣🤣
@ajl8615
@ajl8615 2 месяца назад
恭祝父親節快樂喔!🎉❤請作爸爸的不要對孩子太嚴刻,畢竟他小孩子還在努力學習哦!💕👏👍
@yum369
@yum369 2 месяца назад
現代父親不好當,過嚴就覺得我嚴苛很兇,過鬆又騎在我頭上了!🤣🤣
@李碧真-n2s
@李碧真-n2s 25 дней назад
兒子刀工很讚哦!
@yum369
@yum369 25 дней назад
👍
@發財樹-q3o
@發財樹-q3o 2 месяца назад
啊~~~~~ (嘴巴已張開 請餵食🤤)
@yum369
@yum369 2 месяца назад
🤣🤣🤣
@張沂
@張沂 2 месяца назад
88節快樂yo!
@yum369
@yum369 2 месяца назад
謝謝!88節快樂
@羅雪菁
@羅雪菁 2 месяца назад
👍👍👍
@yum369
@yum369 2 месяца назад
👍👍
@司馬信-h8j
@司馬信-h8j 2 месяца назад
講得很清楚 很喜歡你們的互動😂
@yum369
@yum369 2 месяца назад
謝謝👍
@user-mn1yg2sb9t
@user-mn1yg2sb9t 2 месяца назад
這一大把蔥切了眼色狂流吧
@yum369
@yum369 2 месяца назад
狂流眼淚
@陳昱穎-r1i
@陳昱穎-r1i 2 месяца назад
來做看看
@yum369
@yum369 2 месяца назад
👍
@s70265520
@s70265520 2 месяца назад
想學不用烤爐的胡椒餅
@yum369
@yum369 2 месяца назад
收到!紀錄下來
@icebearpapa
@icebearpapa 2 месяца назад
祝父親節快樂!! 但我想要請問的是....一層一層疊起來後, 放冰箱的話, 可以保存多久??? 可以放冷凍嗎? 像外面之後直接拿出來煎??? 感謝您的回答
@yum369
@yum369 2 месяца назад
一定要放冷凍保存
@icebearpapa
@icebearpapa 2 месяца назад
@@yum369 收到!要吃的時候不用解凍直接煎嗎?
@yum369
@yum369 2 месяца назад
是!不用解凍就可煎,但要記得每一層都要用袋子隔層
@f512032g
@f512032g Месяц назад
可以教餡餅的油面團嗎
@yum369
@yum369 Месяц назад
收到!紀錄下來
@goodname
@goodname 2 месяца назад
磨刀的時候,怎麼把鐵粉往食物摩下去😂😂😂
@yum369
@yum369 2 месяца назад
啊!太直接了….下次注意改進
@石頁-d3s
@石頁-d3s 2 месяца назад
不是吧!蔥白比較辣吧!吳師傅說錯了嗎?還是我記錯?
@yum369
@yum369 2 месяца назад
蔥白比較甜,我們吃烤鴨三吃都是包蔥白來吃,蔥綠比較辣香,所以蔥綠拿去炒鴨架
@VivianAn-ck1lr
@VivianAn-ck1lr 2 месяца назад
最近蔥很貴
@yum369
@yum369 2 месяца назад
颱風前後蔥跟香菜總是漲翻天
@annlu5113
@annlu5113 2 месяца назад
For
@鄧運霖
@鄧運霖 2 месяца назад
這種蔥油餅最早說是港式蔥油餅的做法,但其實是上海式蔥油餅的作法。 而油餅皮加上麵粉1%的酵母粉(不可以用熱水),能讓這種死麵團經過加熱後,麵皮會更潤更軟。
@yum369
@yum369 2 месяца назад
👍👍
@WuHsinghua
@WuHsinghua 2 месяца назад
可惜~蔥油餅一堆派別= =一次沒教個兩三樣
@yum369
@yum369 2 месяца назад
下次才有延伸的蔥油餅產品
Далее
Только ЕМУ это удалось
01:00
Просмотров 2 млн
thin-layered scallion pancake
7:04
Просмотров 584 тыс.
Только ЕМУ это удалось
01:00
Просмотров 2 млн