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Kevin Li 👩🏻🍳这是粉的质量问题,黄是因为一些重要营养质的存在。麦子剥去厚硬的外壳,一般会见到灰黄麸皮的麦粒,麸皮下有麦(胚)芽,麸皮和麦芽,是麦子营养最多的部位,维生素B、E和A、C,还有胡萝卜素、蛋白质和矿物质,大部分都存在这个地方。维生素群、矿物质群、还有黄色素的胡萝卜素,就是呈现米黄的原因,如果非常的白晰,那代表没有了这些重要的营养。