✨8/5開始播出時間改做暗時九點✨
台灣這塊小島嶼，是按怎會予人號做「美食王國」？
甚至閣是美食的發明家，通人知的「川味牛肉麵、五更腸旺、
蒙古烤肉、月亮蝦餅(華)」其實攏是來自台灣本地！
#台灣人當時開始食牛肉？
#為啥物台灣人四季攏有食補的理由？
#是按怎早期民間會流傳「食薟是不孝」？
因為地理環境和歷史的影響，台灣飲食的種類非常濟，
有原住民的生食、豉膎；歐洲人傳入來的麭；
中國移民的糕餅、素食、各省菜系；
日本人帶來的和食；閣有新住民的南洋料理等等，
無論是在地生產，抑是對其他國家引進的，
各地的美食攏通佇台灣發展，漸漸成做台灣在地的美食。
民以食為天。本集特別邀請《吃的台灣史》兩位作者，
前中研院副研究員 #翁佳音、
研究台灣飲食文化的文史研究者 #曹銘宗，
帶領逐家對「食」的角度出發，
看見數百年來參世界的交流，
證明台灣一點仔都袂孤獨！
《這是台灣款》
📺播出資訊
頻道｜公視台語台14頻道/YT直播
時間｜拜二 22:00
重播｜拜三 07:00、16:00
主持人：鄭家和
公視台語台官網 www.taigitv.org.tw/
公視台語台FB / ptstaiginews
29 июн 2024
