「無蛋」食譜！從鳳梨餡開始，一步一步做出「鳳梨酥」！No Egg ─ Pineapple Cake│珊瑚鳳梨酥│黃競慧 老師 

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珊瑚鳳梨酥 📖詳細食譜：bit.ly/3EoreYv
鳳梨餡
食材：新鮮鳳梨1顆(約1500克)、麥芽糖180克、赤藻糖30克、奶油20克、檸檬汁20克、細砂糖60克
珊瑚鳳梨酥 (15個)
食材：無鹽奶油150克、糖粉55克、乳酪粉20克、珊瑚草粉2克(可加可不加)、鮮奶30克、低筋麵粉225克、鳳梨餡300克
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#鳳梨酥 #無蛋 #素甜點