「賢者のレシピ」　伝説の家政婦・タサン志麻さんインタビュー　第9弾（ 

流石プロ🎉お料理も素晴らしいですが手順にリズムがあり無駄な動きがなく、良いレッスンを受けた感じです 😊ありがとうございます😊

志麻さんのお料理とお人柄が大好きです！ RU-vidが楽しみです。

うまそうでした。肉じゃがの肉塩胡椒してなかったです　これからしょう　おいしいご飯又　教えて下さい。

こんな動画が見たかった。しかも大好きな志麻さん。 片付けをしながら作る方法！悩んでいたので嬉しすぎます😂

鍋に火をつけながら、ジャガイモ３つを洗いからはじめて、ピーラーでむくのは、やはりプロのなせる技だと思いました。自分は、鍋が焦げ付くか、指を切るかのどちらか、が現レベルなので、日々、研鑽します😊考え方は大変勉強になりました、ありがとうございました😊

火をつけてても良いというのと、広く深さの少しあるパンを使って煮ていくと言うことに驚きました。玉ねぎとにんじんの切り方もすごく目から鱗でした。真似して作ってみたいです。

志麻さんの手際を見ていると、重度の作りたくない病でも作ってみたくなる、不思議クスリ=薬のような動画。 時々発症すると覗きに来ます これからも志麻さんシリーズ宜しくお願いします‼️

肉じゃがのお肉に塩コショウはしなかったな。プロの手順色々勉強になります。ありがとうございました。

しまさん大好きなのでこの動画が見られて嬉しいです。ニンジンの切り方（ヘ～)と、思いました。これこらしまさんのユーチューブ沢山みたいと思います。有難うございます❤

丁寧にお話をしながら 作り方を教えていただきありがとうございます。❤

究極の効率化ですね😳無駄がない❗️学ぶべきこと大です❤

楽しみもある料理ですね☺✌

志麻さんの凄いところは特別な食材や調理器具などを全く使わないで美味しい料理が作れてしまうこと。 言い方悪いですが、普通のスーパーで手に入る物で作れてしまう。また、きっちり火の通り方など頭に入っていて どうやったら素材の味を引き出せるのか 理解して実行してしまうのが凄すぎる。

よく分かりました。片付けながら、綺麗にしながら、やっていくように努力します。❤❤❤

お料理教室にいっているような気分になります😊 いろいろ勉強になります🌿有り難うございます💐

とってもわかりやすくっていいですね😊

とても丁寧に説明してくださるので、本当に勉強になります。

玉ねぎの切り方 塊のままクシギリにしてました 何枚かずつ切ると形が揃んですね 勉強になりました ありがとございます😉👍🎶

ありがとうございます 味付けは勉強になりました〜 私はみんな一緒に 調味料をいれていたのでー 片付けの手順が一緒だっ たので👍👍👍^_^

お肉が入っていたパックはさっと洗ってから 捨てます

肉の中に野菜が入り(･∀･)ｲｲ料理ですね👍肉を調理するときは野菜は必要ですね。⭕野菜は見直されて😊野菜中心の食卓にしたいですね。⭕

志摩さんの、手順が良く分かりました 鍋に油を引く🎵私も見習って作ります

お肉ずっと一緒に最初から煮込んでますが肉質にもよりますがパサついたり硬くならないですか？焼き目つけたら一度取り出してサッと煮た方が柔らかくなると思いましたが・・

食べてみたい～🤩

志麻さん大好き😊 勉強になりました✨💕🎀

楽しい🥰

賢者のレシピ😋前節のサタン志摩さんのインタビューと料理何ですね。✌料理も大変でしょうがインタビューも中々ですよね🎉🎉🎉

しまさんの料理何時も楽しみに観ています😃

テレビでやってた 新居のキッチンですか?

小さなまな板、ペティナイフ✨ そのやり方、ぜひ私も取り入れてみます❤ ありがとうございます。 先ずは、肉じゃがからですね😊

やさいの旨みを生かしてやさしいお料理 😍

とても、うれしいです、お料理楽しみににしています。❤❤❤❤❤

大変参考になります!肉じゃが、今度やってみます! ありがとうございます!

お肉は開いた 4:27 4:33 牛乳パックの上でカットしてそのまま鍋に移すと更に効率良くなるかと思います

え～　トレイとか捨てちゃうんですね　意外でした😂

久しぶりに観させてもらってます。 私ま旅好きなんですが、何年か前からひとり旅も良くします。 今はスマホがあるので行き易いですが、無理せず、最初は近場で、それとひとり旅のツアーもお勧めします！本当のひとり旅は自分を磨き上げる事から始まるのと頭でのシュミレーションが必要と思いますので。 気長に頑張って下さい❗️

昌磨さん…頑張ってくださいね。楽しみにしてます❤❤❤

肉を炒める時まな板で切っていますがそれすらやらなくてもいい方法がありますが鍋に長いまま炒めてしまいます。そうすることで炒められた肉は切りやすいのでハサミでトングで持っていって或は箸で抑えて切ると切りやすく生肉よりずっと切りやすいですしまな板を汚さなくてもいいです、ハサミだけ洗えば済むのですゴミ箱料理する時蓋を開けておきますいちいち開ける時手を洗ったり蓋を締めたりするのがなくなりますあとゴミを入れるたびにぎゅっと下まで抑え込みます沢山入れられるのとすぐ溢れないように。してます。

肉汁は、にくじるです！一皿は、一品が、上等！上品です！😊

にくじゅうって言ってほしいです。にくじるではありません。料理が仕事の人は正しい言葉でお願いします。

じやがいもがおおきいのは ビックリです お酒は早めにいれてあとであじつけなんですね😅