「過疎地域に賑わいを！高知県土佐町で奮闘する女性の熱い思いと葛藤に迫る」2023/10/24放送こうちeye【特集】 

高知県の山あいにある土佐町石原地区の活性化を目指して、住民たちが立ち上げた「いしはらキッチン」。ここで作る地元産のイタドリを使った「山の辣油」は約７万個が売れた大ヒット商品です。
「いしはらキッチン」のメンバーで、商品開発から製造、営業までなんでもこなす大阪市出身の三谷七香さん（２５歳）。２０２１年に高知大学を卒業後、高知県土佐町に移住し地域活性化に取り組んでいます。
今年３月にいしはらキッチンは株式会社となり、新商品の開発にも乗り出しました。しかし新たな挑戦の裏で、葛藤も…。三谷さんの奮闘ぶりを追いました。
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