『鰯の手開き』って意外とカンタン！和食の基本【胡麻イワシ】の作り方 

【材料】一人前
イワシ　　　　　　　　　3本
生姜千切り　　　　　　　てきりょう
茗荷千切り　　　　　　　　”
万能ネギ　　　　　　　　　”
大葉　　　　　　　　　　2枚
醤油　　　　　　　　　　大さじ２
お酢　　　　　　　　　　大さじ２
白ゴマ　　　　　　　　　大さじ１・５
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手開きするとき、小骨が指に刺さらないように注意しましょう。
#胡麻さば 　#入梅イワシ　#酢の物 　#二杯酢　
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