つぶつぶもちもちの道明寺生地であんこを包んだ、関西風の桜もち。
お花見などの手土産におすすめです。
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■ 材料（10個分）
《生地》
・道明寺粉 / 150g
・上白糖 / 30g
・水 / 230ml
・色素(赤) / 適量(耳かき1杯程度)
・塩 / 少々
《仕上げ》
・極上こしあん / 180g
・桜の葉 / 10枚
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・道明寺粉（５割中粒） / 300g
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・桜葉の塩漬（伊豆産） / 10枚
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3 окт 2024
