このチャンネルはカタカタシェフが無理難題な料理や
誰もが一度は食べたいと思っている料理を熟練の技で再現する料理チャンネルです!!!
リクエストも随時募集してます😄
RU-vidのコメント欄かTwitterまでご連絡ください✉️
/ ch_katakata
面白い、また観たいと思ってくれたら高評価とチャンネル登録よろしくお願いします☺️
ふわふわカステラレシピ
ネズミ用
卵 30個
グラニュー糖 600g
薄力粉 500g
牛乳 300cc
オリーブオイル 300cc
人間用
卵 2個
卵黄 1個
グラニュー糖 65g
薄力粉 65g
牛乳 15cc
無塩バター 15g
1.薄力粉を振るって、型にクッキングシートを敷く。オーブンの温度を150度に設定する
2.オリーブオイルを70度に温める
3.オリーブオイルに薄力粉を入れてよく混ぜる
4.牛乳を40度くらいまで温め、軽く混ぜる
5.卵黄を加えてよく混ぜる
6.卵白を立てる(立てすぎない)
7.メレンゲを少し加えて、ホイッパーで混ぜる
8.残りのメレンゲを一気に加えてホイッパーで滑らかになるまで混ぜる
9.型に流し入れる
10.鉄板に60度の湯煎を張り、流した型を置く。150度で60分焼く
11.焼けたらすぐに型から外してクッキングシートを外す
15 ноя 2022
