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塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
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■一緒に作りたいレシピ■
酢の物： • 【こういうのがいいんだよ】たったひと手間で我...
ブロッコリーの和物： • 『こういうのでいいんだよ』時間がない時でもパ...
⏬〜材料〜⏬
卵 ４つ
（塩と砂糖 １つまみずつ）
ニラ ２分の１束
水溶き片栗粉
（片栗粉と水 小さじ1ずつ、
片栗粉 小さじ１.５：水 大さじ１）
■タレ■
白だし 小さじ２
醤油 小さじ２
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
水 １００ml
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【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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■包丁■
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■フライパン■
フライパン：現在準備中
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■鍋■
16cm片手鍋（テフロン）：amzn.to/3JpXRXW
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■調理器具■
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オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：amzn.to/36hI4xa
スライサー：amzn.to/3JO8DHP
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バターケース：amzn.to/3ORFph2
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：a.r10.to/hUPrNE
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ごま油：amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素：www.usmh.co.jp...
白だし（にんべん）：www.ninben.co....
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#ニラ
#卵
#ニラ玉
26 сен 2024
