【せいろ蒸し】#8 / 簡単ヘルシー料理 / せいろを使ったお昼ごはん / 麻婆茄子 / 大根の肉巻き 

今回はせいろを使って作ったお昼ごはんを3日分ご紹介します
せいろを使っ料理のメリット
1）蒸気で火を通すから素材の味を引き出し美味しくなる
2)食材の水分が減らない為、しっとりふっくら仕上がる
3)火にかけたらほったらかしで良い
4)簡単ヘルシー
5)片付けが楽
せいろの使い方、注意点
1、せいろを使う前に必ず水で濡らす（せいろが焦げないよう、匂いが付かないように）
2、食材の下には蒸布かクッキングシート、葉野菜などを敷く
3、使い終わったら、水洗いする（洗剤は使ってはダメ）汚れがひどい時は洗剤をつけずにスポンジかタワシで洗う
4、洗い終わったら布巾で水気を取り、陰干ししてしっかり乾かす
これらを守ることでカビたりせず長く使うことができます
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